Signorvino Paris : l’Italie des vins et des saveurs au cœur de la capitale
Signorvino Paris célèbre l’Italie du vin et de la gastronomie au cœur de la capitale. Dans une ambiance chaleureuse et élégante, cette adresse incontournable propose une sélection pointue de crus italiens, accompagnée d’une cuisine authentique entre charcuteries affinées, pâtes savoureuses et produits d’exception. Un véritable voyage sensoriel pour les amateurs de saveurs transalpines.
Un concept mêlant cave à vin et gastronomie chez Signorvino
cave à vin chez Signorvino - © Signorvino
Dès l’entrée, la cave à vin impressionne : plus de 2000 références soigneusement sélectionnées, des crus prestigieux tels que le Barolo, l’Amarone della Valpolicella ou encore le Brunello di Montalcino, mais aussi des étiquettes célébrant la diversité des terroirs italiens. Une sélection raffinée de champagnes complète l’offre.Les plus : Une équipe de connaisseurs pour vous conseiller et la possibilité de déguster à table et sans droit de bouchon le vin choisi – une rareté ! Pour parfaire l’expérience, soirées, dégustations et rencontres avec des vignerons sont régulièrement organisées.
Une cuisine authentique et généreuse
Une gastronomie transalpine - © Signorvino
Un escalier design mène au premier étage, à la salle principale du restaurant, chaleureuse, avec tables espacées, sièges confortables et vue imprenable sur la place Saint-Michel, ou sur la Seine. Un décor créant une atmosphère accueillante propice à la détente et à la dégustation… Pour les amateurs de plein air, la terrasse ( bien) chauffée en hiver ( rarissime à Paris !) À la carte, des incontournables de la gastronomie transalpine : focacce, taglieres- planches de fromages et charcuteries à partager, pâtes fraîches et spécialités régionales. Les accords mets-vins, proposés pour chaque plat, ajoutent une dimension sensorielle unique : Spaghetti Cacio e Pepe avec copeaux de truffe noire, sublimés par un verre de Vermentino de Sardaigne, Risotto à l’Amarone della Valpolicella..
Le coup de cœur sucré ? Le plateau de 4 desserts emblématiques, dont le tiramisu en version demi-portion, parfait pour terminer sur une note légère. Et pour prolonger l’évasion, pourquoi ne pas conclure avec un verre de limoncello ou une
grappa ?
Signorvino, un rayonnement international
La terrasse de la Signorvino - © Signorvino
Née en 2012 de l’idée de Sandro Veronesi et intégrée au groupe familial Calzedonia, Signorvino s’est imposée comme une référence de la gastronomie et des vins italiens. Forte de 40 boutiques en Italie, la marque s’exporte désormais avec succès à l’étranger, de Prague à Paris. Elle vient d’ouvrir à Pompéi et vise 50 établissements à fin 2025 !Frédérique de Granvilliers
Février 2025