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Troyes, à la fois joyeuse et habitée par son passé moyenâgeux

A 180 km au sud-est de Paris, Troyes a gardé son âme intacte en sauvant des quartiers entiers de sa vieille ville et en leur restituant peu à peu leur lustre d’antan. Nombreuses et patiemment restaurées, les maisons à pans de bois colorés composent un ensemble assez vaste et harmonieux au cœur de la vieille ville pour se croire revenu 6 ou 7 siècles en arrière, quand on s’y promène.


Une des nombreuses placettes qui émaillent la ville

Un ravissement à peine teinté de nostalgie attend le visiteur à travers le dédale de ses rues étroites, le charme de ses placettes intimistes, de ses cours dérobées aux regards du plus grand nombre. Ici, regorgent les recoins secrets, les détails architecturaux d’un autre temps : balustres, escaliers de bois, sculptures inscrites au-dessus d’une porte ou à la naissance d’un encorbellement pour signifier le métier, l’origine ou la fortune de tel ou tel de ses anciens habitants. Car la ville fut riche : dès le 10 ème siècle, s’y tenaient les célèbres foires de Champagne.


Le bois sculpté évoque partout une Histoire de travail et d'opulence

Les églises nombreuses et les 4500 m2 de vitraux qui subsistent rappellent l’opulence et la beauté de celle qui fut décrite comme « la ville sainte du vitrail ». A ne pas manquer, l’église Sainte-Madeleine qui recèle un des plus magnifiques jubé d’Europe, cette tribune de pierre séparant le cœur de la nef, de pur style gothique flamboyant et des pièces uniques de la statuaire religieuse du Moyen-âge dites de « l’école de Chaource »


Les magnifiques vitraux d'époque de l'église Sainte-Madeleine


Jardin des simples de l'église Sainte-Madeleine

Dans cet écrin urbain qui recèle le plus beau trésor de vitraux du 16e siècle, il est tout naturel de profiter des collections de la Cité du Vitrail ou encore de s’extasier sur le savoir-faire, l’outillage et les œuvres des compagnons et artisans qui ont participé à l’édification de la ville, siècle après siècle.


Création contemporaine qui magnifie le verre à la Cité du Vitrail

Grâce à une scénographie très aboutie, on en admire les plus belles traces sur 3 étages et 2000 m2 d’exposition au Musée de l’Outil et de la Pensée Ouvrière, installé dans un superbe hôtel particulier du 16e siècle.


Pièce du passé

Musées et Shopping


Hôtel de style Renaissance édifié au XVIe siècle pour la famille Juvénal es Ursins, lignée de riches drapiers et magistrats

Au 19e siècle, l’ancien « centre économique de l’Occident » redevint une ville opulente grâce à la bonneterie et retrouva sa célébrité économique à travers le succès de cette spécialité, héritière d’une longue tradition textile. C’est d’ailleurs, l'un de ces riches industriels, Monsieur Pierre Levy qui, en offrant sa collection, fonde le noyau toujours bien vivant du Musée d’Art Moderne installé dans l’ancien Palais de l’Evêché. Il donne à voir la seule collection nationale constituée par une seule et même donation, soit 4000 œuvres couvrant un siècle d’art français sur la période 1850-1950. Amateur passionné et autodidacte, Pierre Levy et son épouse Denise ont collectionné dès 1941 et ont aimé avant tout le fauvisme avec des toiles et des dessins de Vlaminck, Derain, Braque etc. On y admire aussi l’œuvre du maître verrier troyen Marinot redécouvert dans les années 70. Les expositions temporaires de haute volée relèvent encore l’intérêt du lieu.


Une pièce du maître verrier Maurice Marinot au Musée d'Art Moderne

Après une rare mise en lumière des œuvres tissées de Matisse et de Chagall, courrez admirer la suite de cette trilogie, bien dans la lignée troyenne, avec « Raoul Dufy : tissus et créations » qui ouvre ses portes le 28 février jusqu’au 7 juin prochain. Pour découvrir Dufy sous un angle méconnu à travers des pièces uniques…


Tableau de Marc Chagall et son interprétation tissée par Yvette Cauquil-Prince, Maître d'oeuvre

Le plaisir éternel du shopping reste inscrit dans cette longue tradition. Troyes perpétue sa réputation de ville d’affaires puisqu’elle s’impose aujourd’hui comme la capitale européenne des magasins d’usine situés dans de beaux centres en périphérie où les plus grandes marques font valser les prix à longueur d’année.



Humer l’air du temps


Hôtel Le Chant des Oiseaux

Toute la convivialité médiévale se respire à la terrasse des cafés et des restaurants disséminés dans les rues à encorbellement, sur les petites places qui émaillent ce réseau de ruelles empierrées où l’on ne serait pas surpris de croiser en chemin un manant façon Quasimodo ou une belle dame du temps jadis. Niché dans entre Seine et Cathédrale, l’ensemble hôtelier rassemblant « Le Chant des Oiseaux » ( 13 chambres, 4 étoiles) et « La Maison de Rhodes » ( 11 chambres, 5 étoiles), constitue un enchantement pour tous les amoureux d’histoire et de jolis décors anciens.


Détail d'une chambre à l'Hôtel Le Chant des Oiseaux

 Les propriétaires de ces établissements ralliés à la bannière des Châteaux et Hôtels Collection, ont patiemment reconquis les vieilles maisons à pans de bois qui sommeillaient à l’ombre de la Cathédrale Saint-Pierre Saint-Paul.


Vitraux dans la Cathédrale Saint-Pierre Saint-Paul

 Le tout forme un ensemble harmonieux organisé autour de deux entités à l’ambiance intérieure plutôt féminine pour « Le Chant des Oiseaux », un zeste masculine du côté de « La Maison de Rhodes » dotée d’une petite piscine et très bientôt d’un Spa. Véritables bouffées de fraîcheur et de calme au cœur de la ville, des micro-jardins évoquant l’univers des « simples » du Moyen-âge, soulignent l’intimisme de l’un des 20 plus beaux hôtels de charme Français. Pas très loin de là coule la Seine ! Sage et canalisée, elle traverse Troyes, bordée de belles allées promenades.


Hôtel de Rhodes

Gourmandise et Champagne


Des ruelles qui se font étroits boyaux à certains endroits de la vieille ville

A arpenter Troyes, les occasions gourmandes ne manquent pas avec la célèbre Andouillette AAAAA de Troyes que l’on dégustera bien chaude dans les bistrots de la rue de La Madeleine, ou plus tranquillement à la table du restaurant « L’Essentiel » qui promet encore d’autres plats aux accents locaux, revus sous un jour moderne et raffiné.


Restaurant L'Essentiel

Plus décalé, la boutique « Macaron Concept » s’est fait une spécialité exclusive du macaron sucré ou salé.
Éclectique, le marché couvert de la ville mérite le détour pour ses fromages, les chocolats de Pascal Coffet, Meilleur Ouvrier de France 1989 qui possède aussi des boutiques à Troyes et très prochainement à Paris.
Troyes offre l’occasion rêvée de découvrir aussi la gamme des champagnes de l’Aube. En ville, mais pas que…



Plaisir de la découverte assurée en empruntant la Route Touristique du Champagne : située au nord de Troyes ou au sud du département de l’Aube par Les Riceys, la Côte des Bar etc…Cette route offre sur plusieurs centaines de kilomètres, la rondeur des paysages, le charme de pittoresques villages taillés dans la pierre ; porte ouverte sur des caves réputées comme celle du Champagne Drappier, Devaux ou de Barfontarc mais aussi chez de nombreux vignerons récoltants/manipulant qui proposent de bien séduisantes bulles : Champagne bien sûr, mais également appellations Rosé des Riceys et Coteaux champenois ; d’ailleurs, le périple ne s’impose t-il pas ? A Troyes, les contours de la vieille ville adoptent la forme précise …d’un bouchon de champagne !


Le charme d'un passé réinvestit au XXIe siècle

Claire Cayla