Une adresse déjà culte

Ouvert fin 2009 dans le quartier historique du Bund, avec vue spectaculaire sur le Bund, la rivière Huangpu, Pudong et les jardins de l’ancien consulat britannique, The Peninsula Shanghai se mêle on ne peut mieux à l’architecture historique de ses prestigieux voisins, arborant une taille relativement à taille humaine, entendez loin des standards des gratte-ciel démesurés et des brassées de tours de verre. Passé le lobby signé Pierre-Yves Rochon, l'espace s'impose, impressionnant, tandis que  l’air et la lumière circulent à foison. 235 chambres et suites Art-Déco, ouvertes de part et d’autres par d’immenses baies vitrées, offrent ici un confort exceptionnel, à la fois en terme de niveau de luxe et de technologie (station pour iPhone, imprimante, Nespresso, Internet, touche VOIP pour téléphoner gratuitement à l’international... le XXIe siècle a clairement pris de l’avance !). Le must ? Quelques pièces uniques ponctuent ici et là l’espace, à commencer par une longue vue pour apprécier le va et vient des bateaux, là une statue animale en pierre qui paresse avec insolence sur la tablette de la cheminée centrale. L'ensemble complété par un calme salvateur à la faveur d'un triple-vitrage qui ferait presque oublier le tumulte du Bund...


Côté gastronomie...

... c'est du côté du Sir Elly’s que Luxe-Magazine.com vous convie. L'endroit, avec son bar en terrasse, est de fait le lieu où boire un verre en s'extasiant devant cette ville-lumière. On aime cet espace suspendu au 13e étage, tout en volume et en espace, révélant une démesure chic et sobre à la fois. Ici c'est Arnauld Berthelier (Crillon, Alain Ducasse à Monte Carlo ou encore Eugénie les Bains) qui régale ! A la clé, une cuisine occidentale fantaisiste et gracieuse. Pour preuve la soupe de melon, parsemée de prosciutto fumé et de quelques morceaux de poires, le succulent foie gras, juste croustillant sur le dessus et fondant à l’intérieur, accompagné de câpres frits ou encore son pigeonneau présenté de deux façons, cuisse et pastilla. Un régal ! A ce festival de saveurs, le Péninsula a su s’entourer de vins de qualité en s’associant avec des marques aussi célèbres que Domaine Barons de Rothschild, Croze Hermitage blanc, Delas ou un Chardonnay Californien Sonoma Coast, Keller Estate. L'essayer, c'est à coup sûr y retourner !