Gastronomie

Yannick Alléno et Mauviel1830 lancent des cours de cuisine

Pour une rentrée en douceur et en saveur, on s’inscrit sans plus attendre aux cours de cuisine qui commenceront le 22 septembre prochain au Pavillon Ledoyen, où Yannick Alléno nous ouvre ses cuisines pour 4 heures de cours suivies d’un repas de dégustation. L’objectif : réaliser avec les ustensiles Mauviel1830 des recettes mises au point par le Chef et faciles à reproduire chez soi. Les places sont limitées, 10 personnes par groupe, mais vous pouvez inviter un convive à déguster votre réalisation !
Prix : 295 euros TTC par personne (cours + repas)
Option : 145 euros TTC pour un accompagnant au repas.
Sur réservation uniquement : +33 (0)1 53 05 10 00

Maldives : festival sous-marin sur l’îlot de Dhidhoofinolhu

Vous êtes fana de plongée et vous avez attendu septembre pour vous évader dans une île paradisiaque ? Direction les Maldives ! Non seulement c’est une destination de rêve comme il y en a peu, avec ses 1000 îles de coraux et ses récifs coralliens d’une beauté époustouflante, mais c’est aussi le lieu du "UNDERWATER FESTIVAL''. Un festival hors du commun qui se tient chaque année sur l’îlot de Dhidhoofinolhu, où se situe le LUX* South Ari Atoll, un hôtel estampillé LUX* Resorts & Hotels. Du 16 au 22 septembre, les leaders mondiaux de la défense et de la recherche marine mais aussi des particuliers passionnés se retrouvent pour des ateliers, films, conférences, mais surtout beaucoup de plongée ! Un évènement exceptionnel qui accueillera cette année Drew Richardson, légende mondiale de la plongée.

Mirazur : une lecture à déguster entre cuisine et plage

Ducasse Edition nous régale d’un magnifique ouvrage consacré au Chef Mauro Colagreco et à son restaurant, Le Mirazur, à Menton. Entre Italie et France, il partage avec nous sa vision de la gastronomie et sa philosophie quotidienne : vie des producteurs locaux, marchés, transformation des produits, le tout agrémenté de 65 recettes et de très belles photographies des plats et des paysages de la région. Une « cuisine de frontière » justement récompensée par deux étoiles au guide Michelin et quatrième sur la liste du World´s 50 Best Restaurants.
30 Avenue Aristide Briand, 06500 Menton
04.92.41.86.86

La Poule au Pot : un comeback réussi aux Halles

On ne présente plus le restaurant La Poule au Pot, véritable institution dans le quartier des Halles depuis 1935. Il vient de rouvrir sous la houlette de son nouveau propriétaire, Jean-François Piège, qui propose au déjeuner comme au dîner une carte inspirée de la cuisine bourgeoise, comme son nom l’indique. Dans un cadre intime typique des années 30, on se régale de cuisses de grenouilles, d’escargots Petits Gris ou de crème issue de vaches pie noir de Bretagne. Des recettes traditionnelles transformées en créations personnelles, généreusement servies non pas à l’assiette, mais dans de grands plats, argenterie ou cocottes déposés sur la table.
Ouvert tous les jours au déjeuner et au dîner
9, rue Vauvilliers, Paris 1er
01.42.36.32.96

Baccarat Rouge 540 : l’envoûtement olfactif de la tête aux pieds

Née de la rencontre entre la Maison Francis Kurkdjian et la cristallerie Baccarat à l’occasion des 250 ans de l’honorable maison, l’eau de parfum Baccarat Rouge 540 se décline désormais sous forme d’huile pour le corps et de brume pour les cheveux. Autant de variations sur une fragrance au pouvoir de séduction intense. On retrouvera dans son sillage des effluves de jasmin, safran, accord ambre gris, accord cèdre et fir balsam, qui composent un souffle fleuri, ambré et boisé. Une brume pour les cheveux aux tonalités aériennes et minérales, une combinaison d’huiles précieuses pour une peau satinée et parfumée, comment résister ?
Prix de vente indicatifs :
- Brume parfumante pour cheveux 70 ml : 65€
- Huile parfumante pour le corps 70 ml : 75€*