Gastronomie

Le Jules Verne a fait peau neuve

Entièrement rénové, le restaurant "Le Jules Verne", situé au 2ème étage de la tour Eiffel, a dévoilé son nouveau visage le 20 juillet dernier, pour un premier dîner à 125 mètres d'altitude. Aux commandes, le Chef Frédéric Anton souhaite faire du restaurant une destination gastronomique incontournable de la capitale, à la hauteur du monument qui l’accueille. À la carte, Langoustine préparée en ravioli, crème de Parmesan, fine gelée à la truffe ; Volaille fermière cuite dans un bouillon de foie gras, champignons des bois, sauce Albufera ; Canard rôti, petites girolles et câpres, pommes soufflées, jus gras ; Abricot à la crème d'amandes amères, sorbet, meringues croustillantes ; ou encore Biscuit moelleux au chocolat, crème au chocolat amer, sorbet café lapar torréfié, vous invitent au voyage, des voyages gustatifs exceptionnels...

Chantal Thomass : "Personal Dressing"

Durant la prochaine Paris Fashion Week, du 21 septembre au 5 octobre, la célèbre styliste installera son appartement-boudoir à la Joyce Gallery. Un espace qui réunira, tel un manifeste, les objets qui inspirent depuis toujours celle que l'on surnomme la "papesse des dessous chics". Un univers de séduction.. Parfums, bijoux brodés de Céleste Mogador ou encore des manchettes et cols de Catherine Osti qui signent une silhouette iconique. Cet hommage à la féminité nous livre avec humour et clins d'oeil, quelques clés de l'intimité de Chantal Thomass et de ce parcours si singulier qui a fait d'elle cette personnalité unique, cette signature esthétique reconnaissable entre toutes !

L'expérience Personal Shopper au VP Plaza España Design 5*

Situé sur la Plaza de España, l'hôtel offre cet été, des expériences uniques à ses clients ! L’Expérience Personal Shopper est en l'occurrence l’une des activités les plus exclusives. Accompagné par un expert des dernières boutiques tendances ou cachées de la ville, vous aurez tout loisir de vous balader dans les rues de Madrid entre lieux émergeants et adresses incontournables. Avec ses boutiques phares comme Manolo Blahnik, Chanel, Armani, Valentino et Louis Vuitton, le quartier de Salamanca est idéal pour commencer. Si vous êtes en quête de nouvelles marques, le centre commercial de Salesas regorge de designers espagnols. Un coach d’image est également disponible pour donner des conseils de style et vous aider à accorder tenues, couleurs et maquillage !

Éric Frechon vient d'ouvrir L'Italien, Cucina Autentica à Saint-Tropez

L'Italien, c’est un décor enchanteur : sous ses airs de jardin romantique, avec sa pergola recouverte de lierre et de vignes, ses miroirs vieillis, sa vaisselle chinée et ses bottes de pailles en guise de canapés, c’est toute la chaleur de l’Italie qui règne ici ! Pour cette nouvelle table, le Chef Eric Frechon revisite les classiques de la cuisine italienne : pâtes fraîches, pizzete, risotto, gnocchis, escalope milanaise, glaces... Imaginez quelques lamelles de truffes sur votre pizzete, du pistou de persil pour réveiller vos orecchiettes aux coquillages, votre baba imbibé au limoncello et les fraises d’été qui s’accompagnent de glace au yaourt de brebis ! À arroser évidemment avec un vin italien fruité !

In Situ, Patrimoine et Art Contemporain : la 8ème édition

Cette manifestation estivale se déroule en Occitanie, et ce jusqu'au 29 septembre. Elle s’attache à valoriser de manière originale le patrimoine de la région, établissant un dialogue renouvelé chaque année, entre l’architecture et l’art contemporain, à travers des installations éphémères. Cette année, elle concerne 15 sites d'exception, des Hautes Pyrénées jusqu'au Gard, tels que l'abbaye de Fontfroide, la cathédrale Notre-Dame de Rodez, la Bambouseraie en Cévennes ou encore l'église Saint-Étienne de La Livinière. Surprenant !

Une nuit de rêve au Musée Océanographique de Monaco

À l’heure de la fermeture du musée, les portes se rouvrent pour une poignée de privilégiés ! À l'aide d'une lampe de poche, vous sillonnerez entre les aquariums et découvrirez les comportements insoupçonnés et passionnants des poissons, à la nuit tombée. Pour l'occasion, les décors patrimoniaux de la Salle de Conférences et du Salon d’Honneur se dévoilent sous les faisceaux des lampes. Au premier étage, après un face-à-face avec le calmar géant, vous pénétrerez dans la majestueuse Salle de la Baleine, où sont exposés des squelettes. Vous grimperez enfin jusqu’au toit-terrasse, où un rafraîchissement gourmand vous attendra ! Cette offre inédite est proposée par le musée dans le programme "Just for You" pour les clients de l'Hôtel Métropole Monte-Carlo.

La Réserve à la plage, la nouvelle escale chic à Pampelonne

Située sur la plage la plus hip de la presqu'île de Saint-Tropez, cette enclave est à la fois un bar, un restaurant, une boutique et une plage aménagée. Des couleurs vives soulignent la sobriété des matériaux choisis par Philippe Starck. Imaginée par Éric Canino, Chef du restaurant étoilée La Voile de La Réserve Ramatuelle, avec la complicité du Chef de La Réserve à la plage, Nicolas Cantrel, la carte célèbre une cuisine méditerranéenne aromatique et pleine de fraîcheur ! Grâce au barbecue au feu de bois, viandes et poissons de la pêche du jour, sont sublimés ! Passer du sable chaud au parquet patiné de ce lieu, pour partager quelques tapas, face une vue mythique, fera le bonheur de votre été !