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La méthode Sha

La base de la clinique repose avant tout sur un nouveau réflexe alimentaire : la cuisine macrobiotique. Et pour cause, son fondateur Alfredo Bataller Parietti a pu tester sur lui le pouvoir auto-curatif de son organisme en venant à bout d'une longue maladie tout en changeant son régime alimentaire. Aidé du leader mondial de la macrobiotique, Michio Kushi, il concentre donc ici pour nous le meilleur de cette thérapie naturelle.
Aussi, si spontanément l’évocation n’incite pas au rêve avec cette pâle image de morceaux de tofu surnageant dans une soupe miso, sachez que le lieu fait des miracles, réussissant le pari de faire rimer macrobiotique et gastronomie. Le chef ayant même gagné en 2009 le très prestigieux « Meilleur Tendance Gastronomique d’Espagne ». Alors certes les portions sont loin d’être XXL mais les céréales complètes, les protéines végétales, les poissons blancs et les légumes sont cuisinés avec brio et créativité. Par exemple la salade de julienne de courgettes, s’accoquine avec une omelette vegan de patates douces et d’oignons ou avec une soupe de millet et du shitake, le mulet se déguste avec du pil pil et des lanières de concombre aux épices. Et, immergé dans les soins, les balades, les cours de yoga et de méditation, on en vient à se laisser aller et à mettre son corps et son cerveau à un repos bien mérité !

Confidentiel et culte

On y croise des hommes d’affaires à deux doigts du burn-out, des stars venues parfaire leur silhouette (Kylie Minogue, Naomi Campbell, Madonna en tête) ou des milliardaires russes décidés à renoncer à une vingtaine de kilos. Pas de régime à proprement parler vous dira-t-on, plutôt l’apprentissage d’un nouveau mode de vie destiné à maigrir bien sûr, mais aussi à renouer avec le sommeil, purifier son organisme, arrêter de fumer, retrouver une dentition digne de ce nom, à rajeunir ou, plus basiquement, se sentir bien.

Le meilleur climat au monde

Pour trouver ce lieu de fusion des disciplines orientales ancestrales et des techniques orientales révolutionnaires, rendez-vous en Espagne, sur la plage del Abir (province de Valence) sur une jolie montagne face à la Méditerranée. Là, dans le parc Naturel de Sierra Helada, près de la baie d’Altéa, vous bénéficiez du meilleur climat au monde selon l'OMS, doux et agréable tout au long de l'année. Le meilleur atout pour débuter votre cure.

Un environnement pointu

Elu "Meilleur Spa médical international" et "Meilleure Clinique internationale", l'espace bien-être du Sha s'étend sur pas moins de 6000 m² au design moderne et minimaliste. Au programme ? Des piscines thérapeutiques, des lits hydromasseurs, une piscine de tonification, une douche à sensations... et la liste est longue encore, le tout blotti dans un jardin zen, ultime invitation à la détente. Pour le reste 93 suites minimum 70 m² à 320 m² avec immense terrasse chacune, réparties dans 5 bâtiments à la décoration épurée et ultracontemporaine, émergent dans 15 000 m2 de jardins, piscines et cascades. Un petit paradis qui permet réellement de lâcher prise pour une fois sans culpabilité.

Une prise en main complète

Pour cultiver la zen-attitude et redynamiser son organisme, c’est bel et bien toute une équipe qui vous attend. Un médecin et une nutritionniste vous suivent pas à pas tandis que vous vaquez entre des massages régénérants, de la médecine préventive, une petite séance d'hydrothérapie du colon (qui fatigue mais permet de repartir d'un bon pied !) une cure de sommeil ô combien salvatrice, un bain aux huiles essentielles, une séance d’acupuncture, une balade régénérante en bord de mer, du stretching, du yoga, de la méditation, des séances de sport avec un coach, de la nage à contre-courant… Bref vous êtes pris en main et vous n’avez plus qu’à vous laisser guider et lâcher-prise !
Selon vos besoins, vous voilà conduit dans des unités ultra-sophistiquées, à la pointe de la recherche : médecine anti-âge pour ralentir le processus de vieillissement, médecine préventive histoire de "prévoir pour mieux guérir", médecine esthétique qui fait la part belle aux techniques peu invasives, esthétique dentaire, unité de rétablissement du sommeil, unité antitabac ou encore d'ophtalmologie, ici tous les maux ont leurs spécialistes, jusqu'au développement cognitif et la stimulation cérébrale !
Les connaissances scientifiques actuelles les plus pointue, combinées avec les nouvelles technologies, permettent d’offrir à l’hôte le meilleur de toutes les techniques.
Vous apprenez à reprendre votre vie en main, à adapter votre alimentation, à prendre de nouveaux réflexes, à lâcher votre portable, à vous octroyer des moments rien que pour vous pour retrouver tonus, jeunesse et fermeté. Et ça c’est à la portée de tout le monde !

La journée type

En fonction de votre programme de cure, pour laquelle vous avez à l’avance répondu à un questionnaire simple, votre agenda est déjà sur votre appli dès votre arrivée !
Pratique, cela vous permet de voir en un clin d’œil vos horaires, vos soins, vos heures de repas.
Pas de panique, vous avez même un « agenda planner », qui s’occupe de vous dès votre arrivée pour vous expliquer les noms barbares ou les soins que vous ne comprenez pas. Si besoin, vous pouvez changer d’horaire ou demander un autre soin. Tout est possible en fonction des disponibilités.

A votre arrivée

Dès votre arrivée, vous aurez la consultation du généraliste, obligatoire pour déterminer si vous êtes apte à suivre tel ou tel soin ou bien à vous rediriger, un rv avec la nutritionniste qui va vous conseiller sur l’alimentation à avoir et celle que vous aurez durant votre séjour. C’est elle qui donne son avis sur vos repas et suggère des remaniements, des ajouts en fonction de vos besoins.

Les repas au Sha restaurant

Chaque jour, vous prenez votre petit-déjeuner, déjeuner et dîner, au Sha restaurant situé au 4 ème étage, avec une superbe terrasse qui l’environne. Lieu très agréable et lumineux, où vous avez le choix entre 3 menus qui changent chaque jour, qui pour l’un est bio, l’autre gastronomique et le troisième s’adresse à des clients particuliers. Oubliez la viande, ici elle n’existe pas et votre organisme vous en remerciera en fin de séjour.
Idem, ni vin ni eau durant le repas, ou alors de l’eau (mais bue au moins 30 mn avant). Sinon une boisson chaude, un thé. Même ceux-ci sont faits maison et ont des vertus particulières de digestion, d’apport alcalin…

Vos soins

Ensuite votre journée sera rythmée par vos soins ciblés en fonction de votre programme, vos activités sportives inclues dans le programme ou celles qui vous sont proposées tous les jours (aqua-gym, yoga, méditation, marche…) Une très belle salle de sport permet aux accros de rester « fit » ou d’avoir les conseils de vrais professionnels qui vous feront découvrir de nouvelles façons Entre deux soins, vous pourrez prendre le thé et un petit en-cas préconisé par votre nutritionniste, entre 16 et 18h, ou bien prendre le soleil soit sur votre terrasse privée ou bien sur l’immense terrasse du 4ème étage.
Le soir on dîne tôt et le sommeil vous gagne rapidement. Ici on s’occupe de soi et de rien d’autre. Ce qui fait un bien fou !
Au bout d’une semaine, vous verrez une vraie différence de tonus, de vitalité, de bien-être et votre corps vous en sera reconnaissant !
Alors conquis ?