A La Une

Depuis 2015, l’artère névralgique d’Epernay, l’avenue de Champagne, est classée au patrimoine mondial de l’Unesco. Pas moins de 35 maisons de champagne bordent l’avenue longue de 1 km dont Moët et Chandon, Mercier, Boizel, Paul Roger et Perrier Jouët. Si les majestueuses façades d’hôtels particuliers des XVIII et XIXe se succèdent à la surface, c’est sous terre que l’univers secret du champagne se dévoile, dans les caves creusées à même la craie blanche. L’occasion d’aller visiter les kilomètres de caves souterraines et de pénétrer dans les coulisses de la fabrication de ce précieux breuvage. Celles de la Maison Mercier, à 30 mètres sous terre, se visitent à bord d’un petit train et ont la particularité d’être décorées de sculptures art déco. Celles de Moët et Chandon sont riches d’histoire, et la bâtisse de Perrier Jouët est un bijou de l’art déco.

L’Avenue de Champagne, regorge aussi de très beaux hôtels particuliers, formant un ensemble architectural remarquable. Cours d’honneur pavées, façades travaillées ou encore des jardins paysagers. Vous passerez devant l’hôtel Chandon, une réplique du petit Trianon de Versailles, construit pour accueillir Napoléon lors de ses fréquents passages à Epernay. Et ne pourrez pas manquer la Tour de Castellane, devenue l’emblème de la ville.

Et si maintenant on passait à la dégustation ? Qu’à cela ne tienne. Toutes les Maisons ont un bar à champagne.

Le musée du vin de champagne et d’archéologie régionale à Epernay

Situé sur l’Avenue de Champagne, le château Perrier a été bâti fin XIX pour y installer l’hôtel particulier et les caves de Charles Perrier, héritier de la Maison Perrier Jouët. Lieu de résidence, de réception et de production, on y découvre de splendides salles et un escalier monumental, en plus de ressortir incollable sur la méthode de fabrication du champagne. Et c’est sans compter sur la richesse archéologique de la Champagne, de la préhistoire à nos jours.

Prendre de la hauteur

Vous avez déjà dégusté une coupe de champagne à 150 mètres de hauteur ? A bord de la nacelle du ballon captif (relié au sol), envolez-vous pour admirer l’architecture de la cité sparnacienne, les coteaux du vignoble et les reliefs champenois. Ces dix minutes de vol sont une invitation à ressentir pleinement l’environnement pour un instant suspendu de contemplation.

Si vous avez le vertige, optez pour la tour de Castellane ou pour le belvédère Pierre-Cheval sur le Mont Bernon. Dans un écrin de verdure à 200 mètres d’altitude, s’offre à vous un panorama avec la vallée de la Marne, les vignobles de la Montagne de Reims, les villages de Cumières, Damery…

Découverte des villages alentours

L’appellation de vins de champagne regroupe 311 villages et les environs d’Epernay valent le détour. A commencer par Hautvillers, village mythique car il est le lieu où vivait le moine Dom Perignon à qui l’on doit la méthode champenoise. Pour une expérience insolite au coeur du vignoble champenois, My Vintage Tour propose des virées en 4L, 2 CV ou à bord des estafettes Alouette Renault. Une balade de 3h30 avec un expert qui vous racontera l’histoire de la région Champagne et du travail de la vigne au fil des saisons. L’occasion aussi de déguster du champagne dans les vignes, de s’initier à l’art du sabrage de la bouteille et de visiter une cave avec son vigneron avec à la clé, une dégustation de trois champagnes.

Habits de Lumière : la fête de l’année !

C’est le moment de l’année à ne pas rater ! Conçu pour le passage à l’an 2000, l’évènement a rencontré un tel succès, qu’il a été reconduit chaque année. Ce week-end là, toute l’avenue de Champagne est en fête avec des spectacles vivants, des déambulations monumentales, des vidéo-mappping sur les façades, des concerts... Toutes les Maisons ouvrent leur cour et disposent d’un bar à dégustation et d’un food truck. L’occasion de déguster les champagnes en accord avec des mets raffinés. Le tout au son d’un orchestre de jazz. Ailleurs dans la ville, comme sous les halles, dix chefs étoilés de la région s’associent à dix Maisons et vignerons pour réaliser en direct des bouchées gourmandes à déguster en accord avec un champagne. Et l’Hôtel de Ville propose des ateliers « Accords mets et vins » pour parfaire vos connaissances. Un week end très festif qui se clôt par un défilé automobile de voitures vintage.

Du 13 au 15 décembre 2024

Se régaler !

Epernay est vraiment la ville des gourmands et des gourmets et l’offre ne se limite pas au champagne mais se décline bien dans l’assiette, de l’entrée au dessert. Incontournable : « La grillade gourmande », la table du chef lyonnais Christophe Bernard, formé entre autres par Paul Bocuse et Alain Ducasse. Ses spécialités ? Le Pigeonneau désossé au foie gras en feuilleté, son ris de veau à la bourgeoise, son bar de ligne et forcément, ses grillades sur la braise.

Côté sucré, il n’y a qu’ici que vous le trouerez : le moelleux champenois, une spécialité régionale créée par les membres de l’association de la Fédération de la Boulangerie de l’arrondissement d’Epernay. Au marc de champagne et aux biscuits roses, ce moelleux est conçu pour se boire avec une coupe de champagne. Et  pour pousser la gourmandise encore plus loin, goûtez aux mini biscuits moelleux roses de la Maison Dallet.