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Habillé de pierres, le village de Castigno, fidèle à l’esprit du siècle qui l’a vu naître et situé en Languedoc, déploie toute sa grâce dans son décor bucolique. Après avoir serpenté à travers collines verdoyantes et vignobles ondoyants, la promesse se réalise dès le dernier virage avec l’émerveillement qui s’impose d'une évidence saisissante. Village Castigno, est un secret qui ne demande qu’à être préservé mais devant la notoriété qui l'attend va s'illuminer.
Ici, les secondes s’étirent à l’infini. Les ruelles pavées, les maisons chaulées, les balcons en fer forgé et les toitures de tuiles anciennes composent une atmosphère hors du temps où l’authenticité du passé s’allie à l’élégance contemporaine.

Chaque recoin du village vibre d’une énergie joyeuse et colorée, à l’image des chambres et maisons où s’invitent des touches chaleureuses. Derrière les façades discrètes se cache un cocon raffiné où l’on savoure la simplicité des beaux jours retrouvés. Village Castigno est un hameau réinventé, mêlant charme d’antan et douceur de vivre avec un hôtel de six chambres hors du commun et vingt et une chambres disséminées dans les maisons du village. Le mobilier, chiné avec soin, raconte des histoires tandis que les matériaux nobles et les tons douillets enveloppent chaque espace d’une quiétude apaisante.

Ici, entre authenticité retrouvée et confort d’exception, le luxe discret se vit pleinement. Le village s’articule autour de quatre restaurants, dont un étoilé, d’une cave vinicole spectaculaire et d’un château emblématique. Tout ici respire l’art de recevoir et chaque instant est une immersion dans un art de vivre chaleureux.

La gastronomie, un art à part entière sublimé par Robert Rodriguez

Au cœur de ce village enchanté, la cuisine est une célébration des sens. Avec l’arrivée du chef Robert Rodriguez, le restaurant La Table, étoilé au Guide Michelin, entre dans une nouvelle dimension.

Entre ancrage dans les traditions et envolées créatives, sa cuisine intuitive, sincère et généreuse, sublime les produits du terroir.

Chaque plat est une histoire, un hommage à la richesse du Languedoc et à l’inspiration du moment. Audace des associations, subtilité des saveurs, à La Table, la dégustation est à la fois sensorielle et émotionnelle. Que ce soit dans la salle à la décoration rétro ou sur la terrasse baignée de lumière et bercée par le chant des cigales, le plaisir est total.
Autour, les autres tables du village, bistrot chaleureux, cuisine asiatique revisitée, complètent ce tableau culinaire dans un esprit de partage et de convivialité.

Une cave iconique, au cœur des vignes

Érigée en pleine nature, la cave vinicole de Village Castigno impressionne par son architecture spectaculaire qui prend la forme d'une bouteille géante couchée dans les vignes, comme une œuvre d’art. Symbole d’audace et de renouveau, elle abrite une production viticole d’exception.
À l’intérieur, bois, pierre et lumière se mêlent avec justesse. Les vins, travaillés dans un profond respect de la nature, sont élégants, expressifs et reflètent toute la richesse du terroir. Les dégustations, menées par des passionnés, révèlent les subtilités de chaque cru avec chaleur et générosité.

Un château, entre mémoire et majesté

Impossible d’évoquer Village Castigno sans parler de son château, tel qu’on l’imaginerait dans un conte. Dominant les collines boisées, ce monument, témoin d’une histoire séculaire, renaît après avoir été sauvé de l’oubli au début des années 2000.
Rénové avec minutie, le château, propriété privée du fondateur de Village Castigno, n’est pas ouvert au public. Pourtant, il incarne un pan de l'histoire du village qui veille tel un gardien silencieux et rappelant à tous les visiteurs curieux qu'ils se trouvent dans un lieu chargé d'histoires et d'émotion. Loin des regards, ce château ajoute une dimension mythique à ce lieu hors du commun.

Prendre le temps, vraiment

Dans un monde où tout s’accélère, Village Castigno est une invitation à ralentir, à ressentir, à se reconnecter. Ici, le murmure des lavandes qui embaument l'air est un instant précieux, le goût du vin élevé par un terroir généreux prend une saveur nouvelle. S’attabler sans hâte, croiser un artisan passionné, se perdre dans les ruelles, savourer un café, improviser une conversation sont autant d’instants qui forgent des souvenirs durables.
Loisirs doux et plaisirs simples rythment les journées : balades à vélo, randonnées à travers la garrigue, dîners aux chandelles sous les étoiles, baignades dans les deux piscines du domaine. Tout participe à un éveil des sens profond, à une forme d’hospitalité sincère et réenchante le quotidien.

Voyager ici, ce n’est pas cocher une case, c’est vivre pleinement. C’est redécouvrir le silence, l’imprévu, la beauté des choses simples, partir ailleurs tout en revenant à soi.

On repart de Village Castigno, l’âme apaisée, le cœur empli de souvenirs précieux et l’esprit déjà tourné vers un futur retour.

Karim Larbi