Ensorcelante Séville !
Ville pieuse, passant de la prière et des dévotions aux plaisirs, Séville engloutit tous ses visiteurs dans le bain de sa vie quotidienne, de ses délires et de sa vie nocturne. Sans s'immerger dans la nostalgie du passé, son cœur bat avec son temps et elle excelle au contraire dans la mise en avant de son histoire. Plongée dans une ville à l'âme mystique et passionnée avec en toile de fond l'Hacienda la Boticaria.
Séville, l'enjôleuse
Il faut se laisser enivrer par l'odeur des citronniers, de l'azahar et de la fleur d'oranger, emblématique du pays. Se perdre dans ses ruelles. Aller de bar en bar. Ici plus qu'un art, une philosophie. Se promener de bodega (cave) en tasca (bistrot) et surtout grignoter des tapas, en refaisant le monde.
L'histoire de Séville, riche et tumultueuse se retrouve sur ses murs, ses façades. L'art mudéjar ne contrarie ni le classique, ni le gothique de la Renaissance. Au détour d'une rue pavée, l'œil découvre dans l'encadrement d'une entrée, une grille au délicat travail de fer forgé ou suspendus le long des façades, des balcons ouvragés et décorés d'azulejos.
Les diverses influences mauresques se reconnaissent dans les palais précieux ou sur l'ancien minaret de la Giralda, devenu un clocher catholique. Datant du XIIe siècle, il domine la cathédrale et semble se fondre dans le ciel, tant sa hauteur est vertigineuse.
La cathédrale est l'exemple même du métissage des cultures. Considérée comme le plus grand édifice gothique du monde, elle fut d'abord mosquée - construite de 1184 à 1198 - avant d'être consacrée cathédrale en 1248.
La Casa Carmona, un palais andalou de charme
Ancien palais andalou de 1856, notre coup de cœur va à la Casa Ramona, un hôtel du groupe Luxury Lifestyle. Situé en plein centre de Séville il a conservé ses charmes et quelques mosaïques d'origine. Ce ravissant petit boutique-hôtel de 26 chambres, bénéficie d'une ravissante terrasse sur le toit, où prendre petit-déjeuner, déjeuner ou dîner, aux beaux jours. Héritage de la tradition arabe, il s'organise également autour d'un patio intérieur.
Chambres et suites, bien que de taille restreinte, sont de bon goût, aménagées dans un esprit contemporain et lumineux, l'influence mauresque dominant dans les parties communes. Toutes les fenêtres donnent sur la cour intérieure. Pour ceux qui souhaitent intimité et tranquillité, l'hôtel propose un appartement en duplex avec terrasse, la Suite Alcazar, comportant un majordome 24 h sur 24. Un véritable plus ! Située sur la place de la cathédrale, son panorama est unique.
L'Hacienda La Boticaria, un esprit monacal
Après les tumultes de la ville, l' Eurostars Hacienda la Boticaria, à 15 km de Séville, apparaît comme une retraite paisible.
Cet établissement atypique par ses espaces démesurés, associe une décoration contemporaine dépouillée, aux tons chauds de ses façades, oscillant entre ocre doré, safran orangé ou rouge carmin.
Le lobby, avec sa mezzanine et sa hauteur sous plafond, apporte un espace peu commun au lieu. L'oeil est immédiatement attiré par le Patio aux Douze Palmiers, où une fontaine à l'eau chantante adoucit quelque peu l'aspect austère de la cour.
Les chambres, quant à elles, s'ouvrent sur la campagne et conservent une décoration classique. Elles s'articulent autour de différents patios en rez-de-chaussée. On aime plus particulièrement les suites, habillées de Jouy, agrémentées d' une large terrasse, au mobilier en fer forgé.
Les amateurs de golf, peuvent se réjouir, le domaine, se dote l'année prochaine d'un 18 trous.
Un bravo plus particulièrement au chef qui offre une palette de saveurs originales sans pour autant tourner les sens. Quant au décor du restaurant Molino Blanco, dépouillé mais réchauffé par des panneaux muraux, sang-de-bœuf, il garde la même structure architecturale.
Un spa aux lignes contemporaines
La rupture est de mise, avec un contraste saisissant avec l'architecture traditionnelle de l'hôtel.
On s'immisce dans un couloir animé du seul bruit de l'eau. Murs, plafond et sol recouverts de dalles noires, l'hôte est simplement guidé par des flammes de bougie et des points lumineux bleus. Trois bassins noir minéral, jacuzzi, bain à remous et siège immergé plus un chemin d'eau froide, offrent un parcours aquatique original.
Le lendemain, il faut sillonner la campagne. Visiter les pueblos blancos - les villages blancs - avec Ronda, berceau de la tauromachie, Carmona et son étonnante nécropole évoquant le passé romain. Ouvrir les yeux pour comprendre l'essence de l'Andalousie. Une contrée singulière et magnifique, où l'ombre et la lumière flirtent constamment ensemble.
Il faut se laisser enivrer par l'odeur des citronniers, de l'azahar et de la fleur d'oranger, emblématique du pays. Se perdre dans ses ruelles. Aller de bar en bar. Ici plus qu'un art, une philosophie. Se promener de bodega (cave) en tasca (bistrot) et surtout grignoter des tapas, en refaisant le monde.
L'histoire de Séville, riche et tumultueuse se retrouve sur ses murs, ses façades. L'art mudéjar ne contrarie ni le classique, ni le gothique de la Renaissance. Au détour d'une rue pavée, l'œil découvre dans l'encadrement d'une entrée, une grille au délicat travail de fer forgé ou suspendus le long des façades, des balcons ouvragés et décorés d'azulejos.
Les diverses influences mauresques se reconnaissent dans les palais précieux ou sur l'ancien minaret de la Giralda, devenu un clocher catholique. Datant du XIIe siècle, il domine la cathédrale et semble se fondre dans le ciel, tant sa hauteur est vertigineuse.
La cathédrale est l'exemple même du métissage des cultures. Considérée comme le plus grand édifice gothique du monde, elle fut d'abord mosquée - construite de 1184 à 1198 - avant d'être consacrée cathédrale en 1248.
La Casa Carmona, un palais andalou de charme
Ancien palais andalou de 1856, notre coup de cœur va à la Casa Ramona, un hôtel du groupe Luxury Lifestyle. Situé en plein centre de Séville il a conservé ses charmes et quelques mosaïques d'origine. Ce ravissant petit boutique-hôtel de 26 chambres, bénéficie d'une ravissante terrasse sur le toit, où prendre petit-déjeuner, déjeuner ou dîner, aux beaux jours. Héritage de la tradition arabe, il s'organise également autour d'un patio intérieur.
Chambres et suites, bien que de taille restreinte, sont de bon goût, aménagées dans un esprit contemporain et lumineux, l'influence mauresque dominant dans les parties communes. Toutes les fenêtres donnent sur la cour intérieure. Pour ceux qui souhaitent intimité et tranquillité, l'hôtel propose un appartement en duplex avec terrasse, la Suite Alcazar, comportant un majordome 24 h sur 24. Un véritable plus ! Située sur la place de la cathédrale, son panorama est unique.
L'Hacienda La Boticaria, un esprit monacal
Après les tumultes de la ville, l' Eurostars Hacienda la Boticaria, à 15 km de Séville, apparaît comme une retraite paisible.
Cet établissement atypique par ses espaces démesurés, associe une décoration contemporaine dépouillée, aux tons chauds de ses façades, oscillant entre ocre doré, safran orangé ou rouge carmin.
Le lobby, avec sa mezzanine et sa hauteur sous plafond, apporte un espace peu commun au lieu. L'oeil est immédiatement attiré par le Patio aux Douze Palmiers, où une fontaine à l'eau chantante adoucit quelque peu l'aspect austère de la cour.
Les chambres, quant à elles, s'ouvrent sur la campagne et conservent une décoration classique. Elles s'articulent autour de différents patios en rez-de-chaussée. On aime plus particulièrement les suites, habillées de Jouy, agrémentées d' une large terrasse, au mobilier en fer forgé.
Les amateurs de golf, peuvent se réjouir, le domaine, se dote l'année prochaine d'un 18 trous.
Un bravo plus particulièrement au chef qui offre une palette de saveurs originales sans pour autant tourner les sens. Quant au décor du restaurant Molino Blanco, dépouillé mais réchauffé par des panneaux muraux, sang-de-bœuf, il garde la même structure architecturale.
Un spa aux lignes contemporaines
La rupture est de mise, avec un contraste saisissant avec l'architecture traditionnelle de l'hôtel.
On s'immisce dans un couloir animé du seul bruit de l'eau. Murs, plafond et sol recouverts de dalles noires, l'hôte est simplement guidé par des flammes de bougie et des points lumineux bleus. Trois bassins noir minéral, jacuzzi, bain à remous et siège immergé plus un chemin d'eau froide, offrent un parcours aquatique original.
Le lendemain, il faut sillonner la campagne. Visiter les pueblos blancos - les villages blancs - avec Ronda, berceau de la tauromachie, Carmona et son étonnante nécropole évoquant le passé romain. Ouvrir les yeux pour comprendre l'essence de l'Andalousie. Une contrée singulière et magnifique, où l'ombre et la lumière flirtent constamment ensemble.
Octobre 2012
Par Katya PELLEGRINO
