Michel Richart lance ses "Révélations" gourmandes
Innovation : Le chocolatier d'origine lyonnaise que l'on appelle plus volontiers, depuis quelques années, "le designer chocolat", bien connu pour ses coffrets blancs à tiroirs, lance une nouvelle gamme de produits fins qui devrait régaler petits et grands en ce temps de rentrée.
Révélation
Cette gamme a pour nom "Révélation" et propose six petites bouchées de forme carrée entre la confiserie et la pâtisserie. Du massepain - une texture fondante à base d'amande - et de fruits (fruits confits, pulpe de fruits frais ou fruits secs), de fleurs, d'herbes aromatiques et d'épices.
Pour une révélation, c'est une révélation, visuelle et gustative !
Dégustation
Luxe-magazine.com a dégusté chacune des sept premières Révélation qui appartiennent à des familles bien distinctes :
vanille (les balsamiques),
framboise (les fruités),
mandarine (les hespéridés),
basilic (les herbacés),
ylang-ylang (les floraux)
gingembre (les épicés).
Notre verdict est sans appel : la texture est souple, ample et fondante à souhait comme chaque parfum est exalté avec générosité et puissance.
Tout est dans l'arôme, la longueur en bouche, et l'envie prend le dégustateur d'en goûter une seconde, puis une troisième...
Présentation
À noter la qualité de l'emballage, qu'il s'agisse d'un petit sachet à grignoter ("J'en meurs d'envie ! ") ou d'un coffret ("La cérémonie de la dégustation") comme la présentation de chaque bouchée, toujours aussi soignée par Michel Richart, artiste autant que chocolatier.
En effet pour se repérer, le gourmand peut visualiser chaque famille en regardant le haut des "révélations" qui bénéficient de dessins colorés différents.
Cette gamme a pour nom "Révélation" et propose six petites bouchées de forme carrée entre la confiserie et la pâtisserie. Du massepain - une texture fondante à base d'amande - et de fruits (fruits confits, pulpe de fruits frais ou fruits secs), de fleurs, d'herbes aromatiques et d'épices.
Pour une révélation, c'est une révélation, visuelle et gustative !
Dégustation
Luxe-magazine.com a dégusté chacune des sept premières Révélation qui appartiennent à des familles bien distinctes :
Notre verdict est sans appel : la texture est souple, ample et fondante à souhait comme chaque parfum est exalté avec générosité et puissance.
Tout est dans l'arôme, la longueur en bouche, et l'envie prend le dégustateur d'en goûter une seconde, puis une troisième...
Présentation
À noter la qualité de l'emballage, qu'il s'agisse d'un petit sachet à grignoter ("J'en meurs d'envie ! ") ou d'un coffret ("La cérémonie de la dégustation") comme la présentation de chaque bouchée, toujours aussi soignée par Michel Richart, artiste autant que chocolatier.
En effet pour se repérer, le gourmand peut visualiser chaque famille en regardant le haut des "révélations" qui bénéficient de dessins colorés différents.
Septembre 2004
Par Gilles BROCHARD
www.RICHART.com
(Tél : 01 45 55 66 00)
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