Gastronomie

Alain Ducasse at The Dorchester

Déjà quelques semaines que la capitale britannique accueille le 27e restaurant de notre chef multi-étoilé Alain Ducasse. Au menu, une cuisine française inventive savamment combinée aux ingrédients qui font la couleur de la cuisine anglo-saxonne. On retrouve donc pêle-mêle les truffes noires du Périgord, des pigeons d'Anjou, les incontournables Chutney et Cheesecake, une farandole de légumes typically british et des langoustines écossaises. Le plus ? Une architecture intérieure aux petits oignons avec la "Table Lumière" centrale et ses fibres optiques saisissantes. A quelques mètres de là, Park Lane et Hyde Park posent le décor londonien. Bienvenue chez Alain Ducasse at The Dorchester !

Prix : à la carte et au menu (à partie de £ 35)

La fureur de vivre en Bourgogne !

A mi-chemin entre La fureur de vivre et le Festin de Babeth, Privilèges Voyages nous propose de sillonner la Bourgogne en Ferrari ou en Lamborghini à la recherche des meilleures tables. Et c'est parti pour trois jours de déambulations gastronomiques sur les petites routes de Joigny, Chablis ou encore Saulieu, le tout ponctué d'étapes dans les Relais & Châteaux et les meilleures vignobles. En bout de course : les savoureux mets de "Bernard Loiseau" et la table de Georges Blanc, sans dépasser deux verres et les 50 km/h en ville vous l'aurez compris. Darling, c'est toi qui conduit ?

Prix : à partir de 2918 € par personne (3 jours/2 nuits en chambre Deluxe Relais & Châteaux, tour director et véhicule d'accompagnement)




Marrakech, option simplicité

Oubliez le luxe ostentatoire et la froideur d'un design par trop dogmatique, à la Villa Vanille, confort rime avec simplicité. Situés à quelques pas de la Médina, en plein coeur de la palmeraie de Marrakech, les riads de la Villa Vanille s'égrainent sur quelque 1,5 hectare, plongés dans une végétation luxuriante. Côté déco, on retrouve un savant mélange franco-suédois teinté d'orientalisme. Chaud, accueillant. Peu à peu la notion du temps se fait plus abstraite, preuve ultime d'un séjour réussi...

Prix : Entre 190 et 500 € la nuitée (les riads comprennent tous une chambre double et une suite)




New-York sens dessus-dessous

Pull-in, l'inénarable marque frenchy de sous-vêtements ouvre son nouveau concept-store dans la "Big Apple" près de GreenWich Village. Au menu : 70 m² de murs laqués noirs, chrome, cuir et lumière flatteuse pour des dessous flashy et tout confort mais, de fait, moins ostensiblement visibles depuis que la taille basse est entrée en désuétude...

Prix : selon modèle




Berlin dans les étoiles...

C'est chose faite, Christian Lohse, le Chef du restaurant "Fischers Fritz" de l'hôtel The Regent Berlin, vient enfin de se voir adjuger une seconde étoile au Guide Michelin s'imposant comme le seul chef multi-étoilé de la capitale allemande. Une cuisine très "maritime", d'inspiration française, qui met sévèrement à mal le cliché d'une Allemagne aux antipodes de la gastronomie et éternellement condamnée à se contenter de variantes autour de la saucisse et du chou... Guten Appetit !

Prix : à la carte ou en formule





Le ciel vu de la terre

A des kilomètres de ses paysages saisissants vus du ciel, Yann Arthus Bertrand revient sur terre, attendant que les oiseaux technologiques impriment leurs sillons au bout des pistes d'aéroport. Là, le toucher de la roue de l'avion, la fumée qui inévitablement se dégage et les couches de gommes abandonnées par les pneus créent une masse d'empreintes qui se superposent. Ce sera les Tarmacs du photographe, ses ultimes pinceaux pour "peindre", capter ce monde venu du ciel, la force de gravité qui se révèle, ici, lors de l'atterrissage. Une exposition événement.

Du 13 décembre 2007 au 26 janvier 2008





Q1 : Le PC tient dans la poche et dans la main !

A force de compressions successives des formats, de multiplication prodigieuse des applications, il est certain que l'on s'approche chaque jour davantage d'UMPC (Ultra Mobile PC) dignes de ce nom. Samsung n'échappe d'ailleurs pas à la règle et profite des fêtes de fin d'année pour nous livrer la toute dernière version de son Q1. A la clef : clavier AZERTY, Wifi, Bluetooth, webcam, écran tactile, disque dur de 60 Go, appareil photo (de qualité étonnamment médiocre), large autonomie... le tout pour un poids plume de 690 g et moins de 23,9 mm d'épaisseur. Au final la puissance laisse encore quelque peu à désirer, mais le rêve d'une convergence numérique totale en format-poche est indéniablement en route...

Prix : de 799 à 1 086 €

New Gospel Family en famille

Le New Gospel Family c'est indéniablement le concert qui met d'accord toute la petite famille. Tandis que papa et maman ondulent joyeusement leurs corps au rythme d'"Oh Happy Day" et "Amazing Grace", les plus jeunes se déchaînent sur les sons R'n'B, "Let's Dance", "Stomp", et "Set me free" en tête. Voilà qui remet en perspective nos Choristes nationaux qui continuent pourtant à hanter les plateaux de télévision... Rendez-vous le 14 décembre au Zénith.

Prix : entre 25 et 35 €