Evasion


Neiges d'ailleurs à Gstaad

Glisses en souplesse sur les pistes bordées de sapins et shopping chez les grands couturiers. Au cœur de l'OberlandBernois, Gstaad  reste fidèle à sa réputation : élégante, stylée et authentique. Les sports d'hiver avec quelque chose en plus.  
  
Gstaad, ski chic dans l'Oberland  
 
Quatre rues, une gare d'opérette, une poignée de chalets de bois sortis d'un livre d'images pour enfants sages, quelques hôtels élégants lovés dans des parcs couverts de neige. A première vue Gstaad ne ressemble en rien à l'image qu'on se fait du rendez-vous de la jet set internationale. En y regardant de plus près on constate cependant que la rue principale rassemble les boutiques des marques les plus prestigieuses. Un concentré d'avenue  Montaigne, de rue Royale et de rue du Faubourg Saint-Honoré sur trois cents mètres de longueur...Entièrement réservée aux piétons, elle illustre l'art de vivre à Gstaad, véritable paradis pour flâneurs. 
 
On se dit alors que les façades joliment décorées des chalets doivent abriter des fortunes discrètes venues prendre le bon air dans cette vallée du Saanenland réputée pour la pureté de son climat autant que pour la saveur de ses fromages. On se le dit et on vous le dira si vous insistez. Mais n'espérez pas apercevoir Charlotte Rampling prenant le soleil à une terrasse. Ni Roger Moore dégustant un dry Martini au bar de l'Olden. Gstaad n'est pas Saint-Tropez. Les personnalités n'y viennent pas pour se faire voir mais pour se voir. Entre amis. La plupart des réceptions ont lieu dans les chalets privés. Les stars du show business ou de la finance apprécient le fait de pouvoir vivre ici sans devoir penser constamment au regard des autres. Chacun respecte leur intimité. Les habitants de la vallée ont le bon goût de ne pas se retourner sur leur passage.  

Du haut de ses 1050 m Gstaad assume sans effort apparent sa réputation de station chic et charme. Après tout, son développement touristique est dû en grande partie à la présence  hivernale du Rosey, l'un des plus sélects instituts pour rejetons royaux et descendants de magnats de l'industrie internationale. Le fils de John Lennon lui-même a suivi l'enseignement de cette école qui s'enorgueillit de la qualité de ses élèves, mais surtout de leurs résultats aux examens. 
 
Gstaad est évidemment le cadre d'un nombre incroyable d'événements sportifs et artistiques. L'été, on s'y retrouve dans une église de Gstaad ou des villages voisins pour une soirée du Menuhin Festival qui a fêté l'an dernier son demi-siècle (Bach croise Gerschwin et le jazzman Bobby Mc Ferrin rencontre Beethoven) ou au Grand Hôtel Bellevue pour une séance du Festival du Film de Court Métrage. On vient ensuite applaudir en famille les beaux cavaliers argentins de la Cartier Polo Gold Cup et les champions du tournoi de tennis ATP...L'hiver est aussi prétexte à quelques rendez-vous très courus comme la Semaine internationale du ballon, en janvier ou les Sommets Musicaux de Gstaad en février.  
  
Ski à saute-stations
 
Parce qu'elle appartient à l'Oberlandbernois, la large vallée de Gstaad porte le nom de Saanenland. Mais les Romands, voisins, se souviennent qu'elle faisait autrefois partie du comté de Gruyère et continuent de l'appeler le Pays de Gessenay. Le relief arrondi et peu élevé assure aux stations de la région un ensoleillement supérieur à la moyenne. En choisissant les versants orientés au nord vous êtes certain de skier sur une neige suffisamment ferme pour vous permettre une belle glisse. Si la diversité de l'offre permet cette fantaisie, il faut accepter de se déplacer d'une station à l'autre pour apprécier les charmes respectifs des domaines à votre disposition. Gstaad même propose trois massifs : l'Eggli peu pentu, relié au Chalberhöni d'où l'on peut rejoindre le village de Rougemont ; le Wispile, tout rond mais doté malgré tout d'une longue noire qui dévale du sommet jusqu'à la station; et le Wasserngrat, le moins fréquenté car le plus "technique". Ses flancs accueillent le célèbre Eagle Ski Club. Cette association très fermée (elle ne compte que 865 membres venus du monde entier) est le rendez-vous des happy few et de quelques invités de marque. Les gens de l'Eagle organisent des compétitions de haut niveau. Certaines réservées à leurs membres et d'autres ouvertes aux skieurs de la région. 
 
Il faut aller jusqu'à Schönried, à six kilomètres de Gstaad, afin de découvrir un domaine d'ampleur raisonnable pour skier un après-midi entier. Le MOB, le train panoramique qui relie Montreux à Saint-Stephan en passant par Gstaad vous y mènera en quelques minutes. Rien de bien compliqué non plus ici, mais quelques traversées lumineuses à travers les sapins et une ou deux descentes vertigineuses du côté du Hornberg et du Saanerlochgrat. Avant de rentrer, accordez-vous quelques minutes de détente contemplative au sommet du Hornfluh pour admirer le glacier des Diablerets. La vue est à couper le souffle.  
  
 


 

Février 2008
Par Christian-Luc PARISON

Gstaad


* Aller à Gstaad : 
 
Station aussi agréable en hiver qu'en été, Gstaad est située au cœur de l'Oberland Bernois. Elle est à égale distance de Montreux au sud sur le lac Léman et Thun, au nord sur le Thuner See. Gstaad est à 150 km de Genève par l'autoroute et 90 km de Bern, la capitale de la Confédération helvétique.  
Depuis Paris, on peut rejoindre Gstaad en TGV Paris-Lausanne (4h40) puis en train régional via Montreux (1h45).  

* Dormir :
 
Gstaad Palace  
Le spot idéal pour toiser la vallée. Quelques junior suites ont subi un lifting bienvenu. Déco allégée et salles de bains avec vue sur le glacier... Le top, c'est évidemment le Penthouse panoramique avec sauna aérien dans la tour.  
A partir de 600 CHF (375 euros) la double.  
Tél. +41 33 748 50 00
www.palace.ch
  
Grand Hotel Bellevue  
Une déco design et lumineuse dans une coquille de palace début de siècle (le précédent). Belle rencontre de deux univers que l'on pensait irréconciliables.  
A partir de 420 CHF (265 euros) la double  
Tél. +41 33 748 00 00
www.bellevue-gstaad.ch
 
Hôtel Christiania  
La petite adresse pratique et sympa au centre du village. Accueil familial, prix doux. A partir de 135 CHF ( 85 euros) la double.  
Tél. + 41 33 744 51 21
www.christiania.ch
 
* Manger :
 
Chesery  
Robert Speth, cuisinier Gault Millau 2005, est tout le contraire d'un frimeur. Il aime les plats simples servis pour de belles tablées de copains. Son maître d'hôtel, Yvan Letzter joue à la perfection le rôle de sommelier.  
Lauenenstrasse. Tél. +41 33 744 24 51
www.chesery.ch
 
By Dalsass au Chlösterli  
Martin Dalsass du Ristorante Santabbondio près de Lugano a remplacé l'équipe du Spoon d'Alain Ducasse. L'endroit mérite les cinq minutes en taxi.  
3783 Grund bei Gstaad. Tél. + 41 33 748 79 79
www.chlosterli.com

Le Prado  
Le nouveau restaurant du Grand Hotel Bellevue vient d'être repris par Richard MebkhoutexGrande Cascade au Bois de Boulogne. Manifestement, la greffe a bien pris.  
Tél. +41 33 748 00 00  
  
Olden
Le restaurant de ce charmant hôtel quasi centenaire (désormais propriété de Bernie Ecclestone) a su évoluer et s'adapter aux goûts de sa clientèle très haut de gamme. Les parfums méditerranéens se mêlent à ceux du fromage local. Ambiance piano bar le soir à La Cave
Env. 50 euros.
Rens. +41 33 748 49 50.  
  
* Où boire un verre :
 
Hush. Geoffrey Moore, le fils de Roger qui a ouvert ce lieu branché offrant brasserie, lounge bar et club n'en est plus le propriétaire. L'endroit a cependant conservé sa fameuse  "Bond Room", une pièce pour soirées sélectes et privées. Si la gastronomie n'est pas la raison principale de votre visite, vous aimerez l'atmosphère à la fois décontractée et élégante de l'endroit.
Rens. +41 33 748 1500.  
 
Renseignements complémentaires : 
Suisse Tourisme
11 bis rue Scribe
75009 Paris.
Tél. numéro vert (gratuit) 008 00 10 02 00 30 
www.myswitzerland.com
www.menuhinfestivalgstaad.com