L'étape Casablanca des Frères Pourcel
Mais où s'arrêteront donc les Frères Pourcel ? Après un virage, plutôt concluant, vers l'Asie (Shanghai, Bangkok, Tokyo...), les deux jumeaux réorientent leur odyssée gastronomique vers le sud, question de fondamentaux sans doute... Direction Casablanca cette fois dans l’une des tours jumelles du Twin Center. Au menu, une gastronomie double (versions classique et snacking) avec vue plongeante sur la ville, le port et la mosquée Hassan II. Verdict qui a eu lieu le 6 octobre 2008.
On dirait le sud
Ils sont partout Les Frères Pourcel ! Véritable "marque" qui a réussi haut la main le pari de l'exportation, Jacques et Laurent Pourcel se veulent les nouveaux ambassadeurs d'une certaine gastronomie à la française. Résultat : des ouvertures enchaînées un peu partout dans le monde et, à chaque fois, ce plaisir renouvelé (ou presque) de partager une cuisine généreuse, sérieusement ancrée en Méditerranée. Il était donc logique pour eux de renouveler leur expérience au Maroc. Après une première escale dans la Ville Rouge (La Plage Rouge et ses accents tropéziens), les jumeaux s'offrent un détour par la Ville Blanche dans le nouveau fleuron de l’hôtellerie de luxe : le Kenzi Tower Hotel.
Deux étages sinon rien !
Le 27e étage pour le restaurant gastronomique, modestement intitulé Sens, le 28e étage pour le bar tapas et snacking chic logiquement baptisé Sky 28 : ce sont donc pas moins de deux adresses qu'ouvrent conjointement les Frères Pourcel. L'idée ? Offrir deux possibilités de dégustation à leurs hôtes. Un restaurant plus "raffiné" avec une cuisine haute en couleur et une annexe plus "soft" où convivialité et décontraction seront de mise. Nous en voulons pour preuve l'ébauche de carte fraîchement communiquée : "Signature & Terroirs marocains", "Forme & Bien-être", "Urban Chic", "Cuisine du Monde" et "Saveurs Sucrées". En attendant la prochaine étape...
Ils sont partout Les Frères Pourcel ! Véritable "marque" qui a réussi haut la main le pari de l'exportation, Jacques et Laurent Pourcel se veulent les nouveaux ambassadeurs d'une certaine gastronomie à la française. Résultat : des ouvertures enchaînées un peu partout dans le monde et, à chaque fois, ce plaisir renouvelé (ou presque) de partager une cuisine généreuse, sérieusement ancrée en Méditerranée. Il était donc logique pour eux de renouveler leur expérience au Maroc. Après une première escale dans la Ville Rouge (La Plage Rouge et ses accents tropéziens), les jumeaux s'offrent un détour par la Ville Blanche dans le nouveau fleuron de l’hôtellerie de luxe : le Kenzi Tower Hotel.
Deux étages sinon rien !
Le 27e étage pour le restaurant gastronomique, modestement intitulé Sens, le 28e étage pour le bar tapas et snacking chic logiquement baptisé Sky 28 : ce sont donc pas moins de deux adresses qu'ouvrent conjointement les Frères Pourcel. L'idée ? Offrir deux possibilités de dégustation à leurs hôtes. Un restaurant plus "raffiné" avec une cuisine haute en couleur et une annexe plus "soft" où convivialité et décontraction seront de mise. Nous en voulons pour preuve l'ébauche de carte fraîchement communiquée : "Signature & Terroirs marocains", "Forme & Bien-être", "Urban Chic", "Cuisine du Monde" et "Saveurs Sucrées". En attendant la prochaine étape...
Novembre 2008
