Gastronomie

Montrez ce sein...

Non, Marie-Antoinette ne se contentait seulement pas de déguster des macarons Ladurée, une paire de Converse aux pieds ; à ses heures perdues, elle offrait également le moule galbé de sa généreuse poitrine à la Manufacture royale de porcelaine de Sèvres pour qu'ils lui conçoivent une pièce délicate adaptée au lait comme au Champagne. Une telle légende ne pouvait évidemment pas manquer d'interpeler notre Karl Lagerfeld national qui se réapproprie donc, avec le génie qu'on lui connaît, l'illustre "Bol-Sein", dit "jatte téton" de la reine. Conçu dans la tradition des grands porcelainiers du XVIIIème siècle, le séduisant réceptable se veut un hommage de Dom Pérignon au XVIIIème siècle hédoniste s'il en est... L'occasion donc de savourer le Dom Pérignon Œnothèque 1995 dont les caractères de biscuit et de moisson chaude se mêlent au zeste et à la cerise noire composant une indicible densité du fruité en cœur de bouche. Royal !

Prix : 2 500 € (1000 exemplaires numérotés)






Déjeuner effervescent sur l'herbe

Si Manet devait apporter quelque retouche à son Déjeuner sur l'herbe, il va sans dire qu'il intègrerait en bonne place une Malle Escapade Ruinart avec son flacon de Ruinart Blanc de Blancs, ses quatre flûtes gravées et son plaid en tendre laine qui, à coup sûr, recouvrirait les épaules de la jeune femme dénudée... On apprécierait alors le détail de cette carrosserie de bois, ivoire et or, la richesse inouïe des couleurs, la poignée épurée aux surpiqûres dorées et le sceau Ruinart promesse de rondeur et d’harmonie, cépage chardonnay oblige. Les critiques les plus avisés passeraient moins de temps en discours sur la silhouette diaphane de la baigneuse et se perdraient en conjectures sur les saveurs à déguster avec ces bulles vivaces : fruits de mer, huîtres spéciales de Marennes ou langoustines ? Il y aura encore tellement à dire sur le chef d'œuvre de Manet...

Prix : 295 €






Krug Grande Cuvée : Chapeau  bas !

En lieu et place de la grossière caisse, chez Krug, l'écrin du Krug Grande Cuvée prend des airs - pour des raisons qui d'ailleurs à ce jour nous échappent - de boîte à chapeau. Ainsi, pour accueillir les trois bouteilles du précieux breuvage, Krug Hatbox se fend d'un extérieur blanc façon poulain, souligné d'un liseré noir et d'un fond prune où se détache le blason Krug. Là, subitement, se détache la fameuse robe à l'éclat doré qui annonce la non moins fameuse texture presque crémeuse, préambule à une explosion des arômes. Moelleux et mature, net et gouleyant, le Champagne oscille entre notes de pain grillé, d'épices légères, de fruits secs et confits. Chapeau bas !

Prix : sur demande







Par ici ma Grande Dame !

En voilà deux qui étaient probablement faits pour se rencontrer : Veuve Clicquot et Riva, l'éminente signature du yachting et du luxe nautique, s'unissent, le temps d'un pétillant mariage de passion et de raison. Résultat ? Le coffret “Cruise Collection”, une pièce unique et personnalisable créée pour la cuvée prestige “La Grande Dame”, à uu prix non moins... prestigieux. C'est en effet pas moins de 72 000 € qu'il vous faudra débourser pour prétendre à ce coffret massif (1m50 x 1m 150 kg) certes, mais d'une fluidité rare. Sous l'ovale parfait de cette coque en fibre de verre vernis et le couvercle en acajou plein, le coffret révèle un bar-cabine complet : vasque en étain, tablettes pivotantes, quatre bouteilles, deux magnums, six flûtes à champagne, six gobelets à eau, six assiettes, couverts et sets de table... Une bien élégante façon de déguster en voyageant, à laquelle d'aucuns préfèreront peut-être  le “Cruiser Bag” (300 exemplaire), plus accessible avec sa bouteille de La Grande Dame 1998 et  ses 2 flûtes à champagne. Question de budget sans doute.


Prix : Cruise Collection à partir de 72 000 € (sur commande) et Cruiser Bag à 350 €