Gastronomie

C'est dans l'air du temps....

Le bling-bling, c'est tendance. L'œuf de Pâques n'y échappera pas. Témoin cet "œuf bling-bling" imaginé par Christophe Roussel. Pur chocolat noir Venezuela, arborant strass (feuille d’argent), perles en sucre et cabochons acidulés au chocolat blanc, fourrés à la ganache fruitée. Garni de cabochons acidulés et de friture. So chic !

Prix : 38 €

Un œuf en forme de fusée

Chez Dalloyau, l'œuf de Pâques se fait interstellaire, version fusée "on a marché sur la lune", pour parcourir la galaxie à la poursuite d'étoiles filantes et de ciels lactés... En route pour la planète chocolat !

Prix : l'œuf de 15 cm : 61 € ; l'œuf de 20 cm : 85 €

A la mère de famille, la poule aux œufs d'or accouche d'un œuf carré

Une maison qui a fait ses preuves, puisqu'elle existe depuis 1761 ! D'où son joli nom un brin désuet, qui ne doit rien au brainstorming des marketeurs du XXIème siècle. C'est donc avec plaisir que l'on y fait emplette de ses œufs de Pâques, revisités et actualisés pour notre époque cependant. Témoin ce curieux œuf cubique, œuvre d'art contemporaine et élégante... et gourmande !

Prix : 32 €

Pâques ? Un jeu d'enfant !

Jean-Paul Hévin semble s’amuser comme un petit fou à revisiter les symboles de Pâques : le poisson d’avril s’est paré d’un chapeau melon et d’un nœud papillon. L'œuf et la maison sont réunis dans un amusant "œuf-maison" qui renferme de précieuses pralines dans son étonnante coquille écarlate. Ou encore, Inspiré par l’Île de Pâques et ses mystérieuses statues, il crée des somptueuses sculptures au chocolat noir, abritant des trésors au praliné : fascinant.

Prix : œuf-maison 61 € les 440 g – 71 € les 540 g

Des cloches si belles... qu'on en oublierait presque de les croquer !

Patrick Roger sublime la cloche de Pâques, à tel point qu'on en oublierait presque, plongé qu'on est dans la contemplation de cette véritable œuvre d'art, qu'elle est... comestible ! Et combien : de chocolat noir ou au lait, ces cloches renferment de subtiles saveurs : pâte d’amande, caramel, praliné feuilleté, bref, tout est conçu pour atteindre l’excellence.

Prix : à partir de 30 €

Pâques au royaume de l'imaginaire chez Lenôtre

Gallinette au Jardin  arrose ses fleurs et fait pousser... des oufs ! Qu'importe la logique dans ce petit monde de fantaisie, à mi-chemin entre « le Manège Enchanté » et « Alice au Pays des Merveilles », où GallinetteCoquette, version XXL, célèbre en dansant l'arrivée du printemps...

Prix : 360 €

Poésie et humour sont au rendez-vous

De bien joils œufs de Pâques chez Virginie Duroc-Danner, qui réussit le tour de force de leur conférer un look à l afois sympathiquement traditionnel, évoquant les œufs russes décorés, et furieusement moderne avec ces motifs rigolos et enjoués. De superbes œufs recouverts de pastilles décorées de poussins ou d'œufs stylisés, qui plairont aux plus petits comme aux plus grands.

Prix : à partir de 12 € (l'œuf de 60 g)

Signé Puyricard

Enfant, on aimait à faire signer ses camarades sur le plâtre qui appesantissait notre jambe fracturée. Désormais,, c'est beaucoup plus émouvant - et bien meilleur - de recevoir un œuf en chocolat qui porte son prénom ! La Chocolaterie de Puyricard édite pour Pâques 2009 un œuf en série limitée, véritable pièce artistique, qui peut être personnalisé à la demande. Une qualité exceptionnelle grâce à l’utilisation d’un cacao issu des meilleures fèves et une fabrication artisanale qui n’utilise ni colorant ni conservateur ni congélation. Attention : il faut réserver avant le 28 mars 2009 !

Prix : 45,50  l'œuf série limitée

Maison du chocolat

Pâques est symbole de renaissance. La maison du chocolat en profite pour revenir aux orgines de la vie, avec ce tryptique joliment baptisé "la vie, le fruit et l'envie". Gilles Marchal, Directeur de la création de La Maison du Chocolat, et Nicolas Cloiseau, Meilleur Ouvrier Chocolatier de France 2007, témoignent à travers cette collection de Pâques, de l’étendue du savoir-faire de La Maison du Chocolat. C'est ravissant, gourmand et frais comme un matin de printemps !

Prix :   œuf "l'envie" de 310 g dont 100 g de friandises de Pâques (oeufs pralinés et fritures) : 65 €

Michel Cluizel entre force brute et pure tendresse

L'œuf Naissance des Mondes est bien plus qu'un simple œuf de Pâques : il réunit toute la symbolique de la création, avec le contraste entre l’aspect brut du bois et la douceur des « boules candy » qui figurent les planètes et les astres. Garni de fritures et œufs au chocolat, il ravira toutes les papilles : praliné, feuilleté, ganache noire et nougatine, tout l'univers du chocolat y est réuni !

Prix : disponible en 4 tailles, de 38 à 136 €

Le Crillon, côté jardin d'hiver

Le célèbre palace de la Place de la Concorde met 2009 à l'honneur : c'est au Jardin d’Hiver, pendant tout le mois d’avril, que l'on découvrira la dernière création sucrée de Jérôme Chaucesse : quatre œufs s’inscrivant dans l’année 2009... Une composition qui est également déclinée en "mini", pour le plaisir de tous.

Prix : 30 €