Gastronomie

La cuisine numérique, c'est déjà demain

Le clafoutis de la page 27 portait encore les stigmates des cerises de l'été 2006, le bœuf bourguignon de la section recettes terroirs avait certes un peu jauni et disparaissait sous quelques éclaboussures disparates mais il nous rendait encore de bien fiers services dominicaux... Eh oui, c'est avec un brin de nostalgie subitement que nous repensons à notre bon vieux livre de cuisine. Il avait, il est vrai, connu quelques ratés, quelques pintades sauvagement abandonnées à un four par trop entreprenant. Mais il trônait là, fièrement, près de la Cuisine d'AugusteEscoffier, et avec lui et sa tranche salie, c'était un peu de notre histoire qui s'imprimait dans la cuisine. Or, alors que marmiton.org lui avait déjà volé subrepticement la vedette au détour d'un surf hâtif, c'est un concurrent bien plus sournois qui s'immisce entre les casseroles et le hachoir. Un écran d'à peine 10 pouces, effroyablement nettoyable ; et derrière lui, la promesse d'être conseillé, assisté et accompagné de façon personnalisée et en direct par un coach qui ne devrait guère mettre en péril notre couple : QOOQ (prononcez COOK et non de façon plus saugrenue...), et c'est toute notre cuisine qui se révolutionne.


Le Big Brother culinaire ?

On y découvre les secrets du basilic, on y visualise toutes les phases du Colombo de porc  en vidéo et suit à la lettre les étapes de la quiche lorraine avant de planifier ses repas et ses courses : en bref, QOOQ est bien décidé à régir notre cuisine et notre caddie. Un invité plutôt entreprenant qui convie tour à tour des chefs émérites pour que nous tentions de percer leurs secrets et de reproduire leurs tours de main. Alors certes Guillaume Gomez et Thomas Boullault ne viendront pas vérifier que nous laissions bien rôtir les poires plutôt que d'enfiler l'intégralité du sachet de pignons de pin, mais la pression est là et on se réjouit que finalement QOOQ n'ait pas eu l'idée de s'adjoindre une webcam. Nous voilà libres d'engloutir la pâte sablée avant cuisson. Et tant pis pour la tarte...!