Evasion

Les Dolomites : une architecture naturelle époustouflante

Les Dolomites, un nom évocateur, qui fait rêver aussi bien randonneurs, alpinistes que skieurs chevronnés, ont été qualifiées par Le Corbusier de « plus belle architecture naturelle au monde ». Inscrite depuis 2009 au Patrimoine Mondial de l‘Unesco, ces géants de granit et de roches fascinent.
Abrités par les massifs Sasso Lungo, Sasso Piatto, qui culmine à 3 181 m, et Sciliar Compatsch, petit village niché à 1860 mètres, au cœur de l’Alpe di Siusi, se cache l’Alpina Dolomite Garden Health Lodge & Spa, un nouvel hôtel aux pieds des pistes,qui a vu le jour en décembre 2010.

L’Alpina Dolomites Gardena : une écriture contemporaine et sobre

Ici ni frises en dentelle ou balcons ajourés, sobriété et épure toute italienne sont de mise. Matériaux nobles comme pierre ou bois sont à l’honneur, façonnant une nouvelle écriture de l’univers montagnard.
A l’extérieur autour de l’imposante bâtisse, s’élancent , pari osé, d’immenses poutrelles en bois qui représentent l’esquisse des arêtes de montagnes.
Ce vocabulaire contemporain est l’œuvre de l’architecte Gerhard Tauber
A l’intérieur l’architecture est très structurée. Un vaste lobby, canapés et fauteuils recouverts d’étoffes chaudes, table de verre posée sur des troncs noueux d’arbres, deux silhouettes féminines en pierre adossées le long d’un mur abritant quelques ravissantes stüben et au fond une baie vitrée qui court le long du lobby et du bar. Sorte de synthèse à minima, qui permet de garder un pied dans la tradition et d’ouvrir un œil sur le contemporain.
L’espace architecturé sur différents niveaux joue la sensibilité des textures, la fluidité des harmonies, la noblesse des matières, l’innovation des équipements.

Bien-être et quête « spirituelle »

Cet hôtel écologique respectueux de son environnement, affiche un style aux accents délicatement contemporains et raffinés.
L’idée première de Gerhard Tauber l’architecte, fut de créer un espace nouveau dédié autant au bien-être des hôtes qu’à une forme de quête « spirituelle »
D’immenses terrasses aussi bien au niveau du restaurant, du spa que des chambres sont en prise directe avec la nature, qui affiche une insolente beauté.
Ce parti-pris d’espace et de volumes se retrouve à tous les niveaux.

Les chambres : décor où le paysage est roi

Les chambres ouvrent toutes sur des balcons ou terrasses, pour profiter du panorama impressionnant et majestueux qui s’offre au regard. Toutes situées sur un axe est-ouest, permettent le spectacle incroyable des couchers de soleil parant les montagnes d’une déclinaison de rose, violets, oranges incandescents. Ici l’hôte peut poursuivre une conversation amoureuse grisante avec ces géants rocheux.
Le désir d’espace ainsi qu’une décoration toute en épure sont omniprésents.
Bois blond adossé au mur, ainsi qu’au sol, canapé en laine écru, murs beige et tables basses en bois clair, baies vitrées pour une salle de bain tout en transparence sont les codes des chambres.
Le confort est recherché, mais sans objet superflu.
Tout ici est défini et conçu pour laisser place au dialogue avec la nature en toute intimité et permettre à la lumière naturelle de laisser glisser les rêves.

L’Alpina Spa : un véritable centre de bien-être

Le même esprit d’ouverture et de zénitude se retrouve aussi bien au niveau de la piscine intérieure /extérieure, de ses grandes baies vitrées, de ses jeux chromatiques de lumière, des ses lignes horizontales qu’au spa, qui la surplombe. L’enveloppe architecturale est allégée, rendant l’ensemble sobre et épurée.
L’art contemporain donne le ton indoor-outdoor et s’harmonise sur fond de grands espaces. La vue imprenable sur la montagne, comme un tableau d’artiste appelle le regard et provoque l’ouverture, le point de vue.

L’objectif affiché : le bien-être des hôtes

Ce minimalisme chaleureux joue la carte de la simplicité et de la sérénité.12 cabines se répartissent l’espace sans oublier une salle de repos avec matelas d’eau, douches sensorielles, hammam aux vapeurs salines ou aromatique ainsi qu’un sauna aux herbes.
Pour une fois le spa prend vraiment une place prépondérante au sein d’un hôtel, jouant sur des volumes impressionnants et sur un décor épuré.
Tout est ciblé sur le bien-être des hôtes : check-up complets, plans nutritionnels personnalisés, thérapies holistiques, inspirées de médecines orientales ancestrales, et programmes spécifiques de remise enforme, de détoxination et d’amincissement y sont prodigués. Bravo !

Le Mountain Restaurant

Ici l’accent est mis sur une cuisine de fraîcheur, tout en finesse et créativité.
Ingrédients naturels et locaux, produits frais sont mis à l’honneur.
Le chef Julian Seeber, qui vient de Stuttgart, joue une partition locale, avec bien entendu toutes les déclinaisons de pâtes et risottos possibles, mais toujours avec inventivité et saveur.
Le cadre du restaurant très sobre,reste au diapason de l’hôtel, et les tables prennent leurs aises le long des baies vitrées. Ainsi tant les yeux que les papilles sont mises à contribution, pour notre plus grand plaisir .
Un personnel attentionné et convivial trilingue, bichonne les hôtes. Ici pas de temps perdu, le service est orchestré et le temps d’attente minime. Appréciable, lorsque l’on a derrière soi toute une journée de ski.

Les Dolomites ne se jouent pas comme une partition trop souvent fredonnée, mais comme une mélodie nouvelle qui charme les cinq sens.