Gastronomie

Louis Roederer Cristal 2004, le défi !

Comment faire pour succéder au Millésime Cristal 2002, considéré comme le millésimé majeur de ces quinze dernières années ? C’est le défi que tente de relever le Cristal 2004, dernier né de la maison Louis Roederer.  Plus classique que son illustre prédécesseur, le millésime 2004 n’en  reste pas moins un grand Cristal. Le climat tendre de l’année et le style unique de la Maison Roederer font de lui un champagne facilement accessible qui saura immédiatement vous séduire.

Prix : NC



La Grande Dame de Champagne.

Surnom donné à Mme Clicquot, il est aujourd’hui porté par l’une des plus prestigieuses bouteilles de la marque. Lancée pour la première fois en 1972 pour célébrer le bicentenaire de la marque, ce champagne compte aujourd’hui parmi les plus prestigieux et c’est non sans fierté que la Maison Veuve Cliquot nous présente ce Coffret Prestige. Le coffret en bois laqué de noir et flanqué du sceau de la Maison donne le ton luxueux qui convient. S’y cache un champagne brut millésimé 1998 dominé par le pinot noir que la marque affectionne tant. Un Cru exceptionnel qui saura ravir les connaisseurs comme les néophytes.

Prix : 149€



Palmes d’Or de Nicolas Feuillatte : un festival de saveurs

Créée il y a plus de 25 ans en hommage à une diva New Yorkaise, la cuvée Palmes d’Or se pare pour Noël d’un flacon perlé de facettes alvéolées, véritable invitation à la dégustation. Un écrin sensuel abritant un champagne puissant qu’est la cuvée Brut Vintage 1999. Equitable mélange de chardonnay et de pinot noir, c’est un champagne racé et élégant que nous offre Nicolas Feuillatte. Subtil mélange d’arômes de fleurs blanches et d’épices, cette cuvée s’accordera parfaitement avec le temps des fêtes et lui donnera une saveur inoubliable.

Prix : 103€





Piper-Heidsieck retrouve Jean-Paul Gaultier.

Les deux trublions de l’univers du luxe se retrouvent à nouveau pour une collaboration impertinente et réjouissante. Un coffret en laque noir fourré d’un rouge vif symbole de la marque abrite 2 flûtes en cristal accompagnées bien sûr d’une bouteille Piper-Heidsieck dessinée par l’un des plus grands couturiers français, Jean Paul Gaultier. Habillée de résine noire pavée de cristaux Swarovski comme une séduisante danseuse de cancan, elle se termine au cou par un collier de cristaux taillés diamant. Un coffret sensuel et élégant rappelant l’essence festive du Millésime 2000 qu’il cache.

Prix : 490€


Champagne Louis de Sacy Cuvée Nue Rosée

La Maison Louis de Sacy met son savoir faire ancestral et son goût pour la tradition française dans cette Cuvée Nue Rosé. Elaborée à partir de deux cépages (90% de Pinot Noir et 10% de Pinot Meunier), les grappes en sont sélectionnées méticuleusement, donnant au champagne des arômes fruités sans aucun sucre ajouté. Un assemblage particulièrement respectueux des traditions et une bouteille transparente de simplicité marquant la volonté de mettre le champagne et uniquement ce dernier en avant. Un Grand Cru très français.

Prix: 45€




Ruinart & Maarten Baas : une luxueuse collaboration

La première Maison de Champagne n’est pas en reste cette année puisqu’elle sort enfin son millésime Dom Ruinart Rosé 1998. Majoritairement composé de Grands Crus de Chardonnay, ce nouveau millésime rosé s’inscrit dans la plus pure tradition de la Maison avec un éclat tendre et raffiné. Une occasion exceptionnelle célébrée par la participation du designer Maarten Baas pour la création d’un coffret faisant le pont entre la tradition de Dom Ruinart et sa modernité.

Prix : 220€




Dom Pérignon Shield Box : Audace et Modernité

L’esprit bénédictin strict et profond de la Maison souffle sur cette édition limitée. La Shield Box s’inspire du style architectural de l’abbaye en représentant le vitrail et la rosace accompagnés du célèbre écusson Dom Pérignon. S’y abrite l’un des grands champagnes de la marque, le Dom Pérignon Vintage 2002. Un cru puissant, âpre et rude, qui révèle une certaine rondeur et une densité crémeuse en bouche. Une amertume subtile et racée qui saura vous captiver.


Prix : 140€




L’Aiguière Grand Siècle Laurent-Perrier

Ustensile de table synonyme de service à la française, l’aiguière est ici réinventée par Laurent-Perrier pour servir son Grand Siècle. Accessoire conçu entièrement en étain, il conserve la bouteille au froid et est à l'esthétique ce que le Grand Siècle est au goût. Assemblage unique de trois années millésimées complémentaires et onze grands crus prestigieux, le Grand Siècle révèle les milliers de saveurs qui ont fait la renommée de la Maison Laurent-Perrier. Un véritable hommage à l’art de vivre à la française selon la grande maison champenoise.

Prix : 400€



Moët & Chandon « The Gift »

Dans un écrin isotherme doré paré d’un élégant ruban, venez redécouvrir pour ces fêtes le Moët Imperial, référence de la marque depuis toujours. Un champagne au palais savoureux qui se marie parfaitement à toutes les occasions. Ce cru lumineux, merveilleusement mis en valeur par son coffret, saura ravir vos convives.

Prix : 40€


Perrier-Jouët, un millésime Belle Epoque

Une année 2004 pleine d’effluves sucrées et chaleureuses nous rappelant évidement ces années folles que la Maison Perrier-Jouët met en avant pour ces fêtes de fin d’année. Un champagne lumineux et léger, au bouquet de fleurs blanches au nez et à la fraîcheur non dissimulée en bouche. Les nuances subtiles sont parfaitement retranscrites par le coffret bicentenaire et ses deux flûtes designées par Daniel Arsham. A adopter pour des fêtes un peu folles !

Prix : 145€