Les brunchs au jus de fruits de Christophe Leroy
Des brunchs avec des jus de fruits. C'est l'idée, plutôt originale, de Tropicana. Le spécialiste des 100% pur jus a demandé à Christophe Leroy de La Table du Marché à Saint-Tropez de concevoir une série de recettes réunis dans un livre intitulé " Matins de brunchs, Matins de fruits ".
" De nouvelles saveurs ponctuant chaque saison "
Plus habitué à préparer des repas de fête pour les stars en vacances sur la Côte d'azur, Christophe Leroy s'est piqué au jeu. Au fil des 36 pages gourmandes de ce livre joliment illustré, on trouvera de nouvelles saveurs ponctuant chaque saison. Pour vos brunchs d'été, découvrez la fraîcheur des ceviches de poissons crus marinés aux trois jus Tropicana Pure Premium.
Vous pouvez aussi confectionner une tarte aux abricots et sa crème au jus d'orange.
En automne, vous vous laisserez tenter par le club sandwich à la canette rôtie à l'orange ou par les fameux Nems au chocolat " Orange Mangue ". En hiver, les madeleines " Divine Mandarine " et le flan de betteraves au coulis de " Sanguinello " vous raviront.
Et pour vos brunchs de printemps, ne manquez pas le gaspacho d'asperges " Ruby Breakfast " ou la terrine de fraises " Réveil des Tropiques "...
Bon réveil et bon appétit !
Plus habitué à préparer des repas de fête pour les stars en vacances sur la Côte d'azur, Christophe Leroy s'est piqué au jeu. Au fil des 36 pages gourmandes de ce livre joliment illustré, on trouvera de nouvelles saveurs ponctuant chaque saison. Pour vos brunchs d'été, découvrez la fraîcheur des ceviches de poissons crus marinés aux trois jus Tropicana Pure Premium.
Vous pouvez aussi confectionner une tarte aux abricots et sa crème au jus d'orange.
En automne, vous vous laisserez tenter par le club sandwich à la canette rôtie à l'orange ou par les fameux Nems au chocolat " Orange Mangue ". En hiver, les madeleines " Divine Mandarine " et le flan de betteraves au coulis de " Sanguinello " vous raviront.
Et pour vos brunchs de printemps, ne manquez pas le gaspacho d'asperges " Ruby Breakfast " ou la terrine de fraises " Réveil des Tropiques "...
Bon réveil et bon appétit !
Juillet 2004
Par Christian-Luc PARISON
" Matins de Brunchs, Matins de fruits " du chef de La Table du Marché à Saint-Tropez, Christophe Leroy, (photo ci-dessus) est disponible gratuitement sur demande sur www.tropicana.fr
