Gastronomie


Marchons sur des oeufs

Commes chaque année à Pâques, les grand chocolatiers revisitent les classiques de cette fête gourmande pour satisfaire nos exigences culinaires et esthétiques !

Cocottes, oeufs et autres lapins envahissent Luxe-Magazine et sûrement très prochainement, vos tables ! 

 

Chocorico

 

La Maison du Chocolat réalise cette année un poulailler rempli d'oeufs, cocottes et chocolats... Les sujets et décors sont à dominante chocolat au lait, noir et blanc.

Nul doute que dévorer cettte oeuvre chocolatée vous rendra "oeuf-reux" !

 

Prix : 115€ la pièce de 680g

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Choco des tropiques

 

François Pralus, l'un des derniers artisans à produire du chocolat de la fève à la tablette apporte un peu de couleur aux fêtes de Pâques. Cet oeuf des Tropiques est composé de chocolat de Madagascar à 75% et renferme des fritures et oeufs pralinés variés. Un oeuf pour les amateurs de pur chocolat !

 

Prix : 23€

 

 

 

 

 

 

 

 

Flat Egg

 

Pierre Marcolini revient à l'essence même de l'oeuf de Pâques avec cet oeuf sobre et épuré. Mi-Tablette mi-oeuf, il existe en chocolat lait ou noir relevé d'un praliné aux brisures de nougat.

Dégustez un oeuf design pour le plaisir simple du chocolat.

 

Prix : 24,50€

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Un choc explosif

 

Patrick Roger célèbre Pâques et l'arrivée du Printemps avec une collection d'oeufs colorés et tachetés. Tous les oeufs sont uniques et peints à la main et renferment des fritures simples, pralinés et à la pâte d'amande.

Choisissez la taille du vôtre en fonction de votre gourmandise...

 

Prix : à-partir de 49€ poru 13cm

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

La renaissance de l'oeuf

 

Un oeuf suggéré par un assemblage design avec 10h de travail et seulement une cinquantaine d'exemplaires : l'Oeuf Renaissance ! La maison Puyricard  nous montre ainsi son savoir-faire pour ces fêtes de Pâques.

Réalisé avec du chocolat noir à base de fèves de trinitario d'Amérique du Sud, il contient également de nombreux bonbons au chocolat très raffinés.

 

Prix : 690€

 

 

 

 

 

 

 

 

Dentelle de chocolat

 

Stéphane Glacier, meilleur ouvrier de France 2000, habille l'oeuf d'une dentelle appétissante ! Posé sur sa tablette, il sera un accessoire déco, éphémère pour les plus gourmants.

 

Prix : 28€ les 400g

 

 

 

 

 

 

 

 

Oeuf à la Coq !

 

Le chef Julien Merceron et A la Mère de Famille font passer les coqs à la casserole pour vous les servir à Pâques !

Ce coq existe au chocolat au lait ou au noir et est évidemment garni d'oeufs et de fritures comme on les aime.

A table !

 

Prix : 36€ pour 350g

 

 

 

 

80% avec Henri LeRoux

 

Pour les amateurs de chocolat, Henri Le Roux a réalisé son Oeuf de Pâques avec un chocolat composé à 80% de cacao.

Fort en bouche il conviendra à ceux qui aiment le chocolat de caractère.

 

Prix : 30€

 

 

 

 

 

 

 

 

Choco Chic

 

L'hôtel Crillon et son Chef Pâtissier Jérôme Chaucesse ont laissé le poulailler de côté et se la jouent Disco avec ce personnage tout en chocolat !

Au lait et au sucre coulé à la framboise, son regard espiègle ne fera pas long feu face à votre gourmandise.

 

Prix : 75€ (disponible du 31 mars au 9 avril)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Swimming Poule !

 

Fauchon vous présente Madame Poule ! Un oeuf métallique orné de lunettes de soleil et contenant de nombreuses amandes charnues enrobées de chocolat blanc et au lait.

Plongez pour retrouver Madame version Poule...

 

Prix : 18€

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Un nid au chocolat

 

Tel un bijou, cet oeuf est sculpté par les maîtres chocolatiers de Dalloyau pour donner ce relief joyeux de rossignol caché dans son nid douillet.

Laissez-vous prendre par l'oeuf-nid au chocolat noir ou au lait ! Un régal pour les yeux et le palais !

 

Prix : 90€-20cm

 

 

 

Avril 2012
Par La rédaction
François Pralus
www.chocolats-pralus.com/


La Maison du Chocolat
www.lamaisonduchocolat.com/


Pierre Marcolini
www.marcolini.be/


Patrick Roger
www.patrickroger.com/


Puyricard
www.puyricard.com/


Stéphane Glacier
www.stephaneglacier.com/


A la Mère de Famille
www.lameredefamille.com/


Henri Le Roux
www.chocolatleroux.com/


Dalloyau
www.dalloyau.com/