L'île aux whiskies
Issus de distilleries très renommées, le Laphroaig 2000 et Caol Ila 2000, s'imposent comme deux whiskies de caractère. Sélectionnés par le Château du Breuil, fameuse maison de Calvados, ils sont mis en bouteilles non filtrés à froid afin de préserver leur authenticité. Revue de détails !
Laphroaig 2000
20% du maltage est réalisé à la distillerie de l'île d'Islay. Vieilli pendant 10 ans dans un grand fût à bourbon, le Laphroaig 2000 a un caractère très typé. De couleur cuivrée, son nez est fumé, il exhalle des effluves de raisin et de fruits secs. En bouche il laisse apparaitre des saveurs de tourbe, de fumé, d’herbes, d’abricots secs, d’oranges et de bois doux.
Se laisse déguster avant ou après un bon dîner !
Prix : 65€
Caol Ila
Distillerie construite par Hector Henderson en 1846, c'est la plus grande de l'île d'Islay. Ce whisky de couleur or de distingue par son nez fumé, tourbé, herbacé et agrumes. En bouche il est épicé, fumé avec des notes de poire et de réglisse. Il se met au réfrigérateur et se déguste à l'apéritif avec quelques sardines et des toasts de tarama ! Nul doute que ce spiriteux réchauffera vos soirées d'hiver...
Prix : 70€
