Gastronomie


Noël Gastronomique

A l'approche des fêtes de Noël, c'est la période idéale pour faire des caprices de grand luxe ! Les papilles aussi font leur caprice: foie gras, caviar, champagne, ... Luxe Magazine a trouvé de quoi remplir les pauvres petites cuillers en argent esseulées !!!
Bulles & Caviar
Produit au Moulin de la Cassadotte en Gironde, le caviar Ebène de Caviar de France fête Noël avec une coupe de champagne ! Dans un coffret de cuir cousu à la main (aux propriétés isothermes) le caviar se ligue avec une bouteille de Dom Pérignon Vintage 2012. 250g de caviar français et un magnum millésimé pour ce 25 Décembre, on en redemande !
Prix : 1500€


L'or noir culinaire
Petrossian a réuni 5 des meilleurs caviars d'élevage du monde pour une balade gustative à partager ! Un cadeau culinaire de luxe, ce coffret contient : 1 caviar Baerie Royal, 1 caviar Baeri Imperial, 1 caviar Alverta Royal, 1 caviar Alverta Imperial et 1 caviar Ossetra Royal. Un assortiment grandiose pour le meilleur des Noël !
Prix : 5 boîtes de 50g - 550€


Prestige
Montfort vous gâte pour les fêtes de fin d'année. Luxe-Magazine a déjà l'eau à la bouche pour le Foie Gras Prestige en torchon au Sel de Gérande et poivre de Sechuan et pour l'affiné en torchon de Foie Gras de Canard entier du Sud-Ouest. Le tout accompagné d'un Chutney de mangue. Impossible d'y résister !
Prix :
Foie Gras Prestige - 29,95€
Foie Gras du Sud-Ouest - 29,95€
Chutney de mangue - 1,90€


A cuisiner
Best-seller de fin d'année, le foie gras se cuisine aussi à la maison. Montfort propose ses Escalopes de Foie gras crus à cuisiner. Seulement pour ceux et celles qui aiment mériter leur repas !
Prix : 19,90€


Un Noël de Tsar
Dom Petroff garnit votre table d'un Trio de Coupe du Tsar, un trio royal de cœurs de saumon, partie la plus noble du poisson. Que vous l'aimiez nature, au poivre ou à l'aneth de séchuan et coriandre, il se décline pour plaire à tout le monde !
Accompagnez les saumons de tartines de Tarama aux noix de St Jacques et savourez le tout...
Prix :
Trio de Coupe du Tsar - 12,80€
Tarama aux Noix de St Jacques - 3,50€


Accord parfait
Les Chefs cuisiniers de la Maison Valette marient le Foie Gras de Canard Entier "Origine Périgord" aux Cèpes rissolés au Jus de Truffes. Ils ont conservé le mode de cuisson de nos grands-mères : le Foie Gras est cuit lentement et à basse température dans une terrine de porcelaine pour préserver ainsi son onctuosité et son fondant.
Un mélange subtil qui s'accompagne d'un Champagne brut "Blin" Tradition, Sauternes, Monbazillac.
Prix : 34,90€ - 240g


Esprit festif & Epicerie fine
Labeyrie vous tente avec son Saumon de Norvège fumé au Bois de Châtaignes. Le nom seul nous fait déjà saliver... Boisé et exotique il ne fera pas long feu dans votre assiette !
Les amateurs de truffes ne seront pas en reste avec le Carpaccio de Truffe d'été Labeyrie. Il sublimera vos plats pour ces fêtes de fin d'année.
Prix :
Saumon - 9,99€
Carpaccio de truffe d'été - 9,99€


Surfez, dégustez
Si vous franchissez le cap de commander votre caviar sur Internet, on ne saurait que trop vous conseiller l'Ultra, le tout dernier-né de Caviar Passion.com, le site qui aime le caviar. Caviar hybride issu d’esturgeons évoluant avec grâce dans les eaux douces des rivières du nord de l'Italie et mariés de force avec le Baeri, l'Ultra séduit par sa puissance et  ses grains de grande taille. Croquant et craquant.
Prix : 300 € les 250 grammes


La perle de Noël
Apportez à vos repas une touche fraîche et raffinée avec l’huître. Charnu, savoureux et iode, c’est un produit unique et incontournable à Noël. Pour l’apéritif, l’entrée ou le plat l’huître de Normandie sublimera votre menu. Symbole de festivité, c’est le met des instants précieux... En salade avec des haricots verts et de la coriandre, braisée accompagnée de ciboulette et de citron, version crème de champignon ou nappée de camembert gratiné, vous aurez l’embarras du choix, ces fêtes, pour ravir vos convives !


« Roi des fromages »
Ce brie truffé, réalisé artisanalement dans la fromagerie de la Ferme des Trente Arpents, propriété du baron Edmond de Rothschild, est un trésor de gourmandise. Un fromage généreux, riche en saveurs et plein de caractère. Texture souple, pâte onctueuse et croûte  fine,fourrée en son milieu de truffes, d'huile de truffe et de crème... Un régal pour les gourmets teinté de luxe, à placer sur les tables de fêtes...
Prix : 48 € le kilo
Décembre 2012
Par La rédaction
Caviar Passion
www.caviarpassion.com

Huitres de Normandie
www.huitres-normandie.com

Petrossian
www.petrossian.fr

Labeyrie
www.labeyrie.com

Ebène
www.caviardefrance.com

Montfort
www.montfort.com

Dom Petroff
www.dompetroff.fr

Maison Valette
www.valette.fr

Brie Truffé
Point de vente :
La Ferme des Trentes Arpents, tel : 01 64 07 02 12
La Grande Épicerie Fauchon
Fromagerie Hubert, 16 rue Rochefoucault 75009 Paris
Au Cœur du Marché, 85 Bd Magenta 75010 Paris
L’Épicerie du Verre Volé, 54 rue de la Folie Méricourt 75011 Paris