Evasion

The Brown’s

Le tout Londres se bouscule au HIX at The Albemarle pour déguster la fameuse soupe aux crabes du chef écossais ou le gigot d’agneau des marais salants sur son lit de paille ! Le Brown’s, premier hôtel londonien à avoir ouvert un restaurant dans l’établissement, autrefois les hôtes dinaient dans leur suite, propose une cuisine britannique revisitée au cœur de somptueuses boiseries, plafonds voûtés et sublimes banquettes vertes du designer Philippe Hurel. Aux murs, des œuvres décalées, signées d’artistes talentueux tels le néon de Tracey Emin, l’artiste moderne en vogue actuellement!


Atelier Joël Robuchon

Fréquenté par les stars, adoubé par une clientèle internationale, en s'installant à Londres, le cuisinier français le plus connu dans le monde continue à surfer sur la vague du succès avec une cuisine exquise et des restaurants au
concept bien particulier qui, entre Covent Garden et Leicester Square, occupent un immeuble à la façade entièrement peinte en noir. Emma Watson, Madonna ou encore George Clooney, fidèles habitués de l’Atelier, apprécient autant le lounge bar doté d’une terrasse au dernier étage que La Cuisine à l’esprit black and white située au premier. But, the place to be reste le comptoir du rez-de-chaussée aux couleurs rougeoyantes. Étagères en inox, bocaux transparents, sur fond de mur végétal, la brigade s’active face aux clients et la maestria du chef Olivier Limousin, un vendéen qui mène son équipe cuisine ouverte comme un virtuose, s’inscrit dans un sublime graphisme contemporain. Un régal !


Restaurants à la sauce londonienne

Chez Sketch, la déco folle, baroque crée la surprise ! Chaque pièce est unique. Du verre à la chaise, à la table et aux couverts. En prime, la cuisine aguerrie de Pierre Gagnaire et des vins cosmopolites savoureux. Aqua crée le ravissement dès l’entrée sur tapis rouge menant aux deux ascenseurs. L’un pour Aqua Nueva, restaurant chic aux saveurs espagnoles raffinées, l’autre pour Aqua Kyoto, cuisine japonaise spectacle des chefs en salle, le tout dans une ambiance feutrée aux rideaux de perles et velours avec terrasse et vue sur les toits de Londres. Enfin, ne manquez pas Kensington Roof Gardens, un club restaurant du quartier chic de Chelsea, doté d’un immense jardin sur le toit peuplé de roses et lavande entre flamands roses et canards résidents. Idéal pour s'évader de l'ambiance urbaine et du buzz de la rue en bruit de fond lointain.