Evasion

Un 5 étoiles mythique



Non content d'afficher l'un des meilleurs tea-time de la capitale, le Brown's hotel ne faillit pas à la réputation légendaire de son restaurant (pour la petite histoire, il est le premier hôtel à avoir ouvert un restaurant dans son enceinte rompant avec les dîners privés en suite) et réjouit les papilles les plus exigeantes avec un sunday lunch à se damner au Hix restaurant. On vient donc là désormais pour deux raisons : se délecter de l'histoire de cette adresse mythique qui a vu défiler le Gotha mondial depuis 1837 et une rôtisserie formidable complétée par des plats de haute-volée. L'ambiance est chaleureuse et cosy, grâce à son plafond bas et ses panneaux de bois sur les murs. L'ensemble complété par des fauteuils crapaud en tissu vert et violet, ainsi qu'une longue banquette en long de la même couleur pistache,  apporte une touche moderne au lieu.

Des plats succulents au Sunday Brunch !



N'hésitez pas à prendre le plat du jour, un succulent bœuf grillé avec le fameux Yorkshire pudding servi sur le chariot ou bien un loup de mer de la Baie St Margaret cuit à la vapeur accompagné de moules ! Un vrai délice, et s'il vous reste une petite place pour le dessert, vous pourrez toujours opter pour des poires pochées accompagnées de mûres !
Bon appétit !