Gastronomie

Coffret traditionnel


Cette année, la distillerie Aberlour vous propose le coffret Signature en édition limitée qui dévoile la typicité de la distillerie écossaise à travers une collection inédite de trois Single Malts Aberlour 18 ans. Elle rend hommage à la double maturation, en fûts de Sherry et Bourbon, à l’origine de l’équilibre parfait et de l’ample palette de saveurs qui caractérisent les Single Malts Aberlour. Vous retrouverez dans ce coffret la véritable initiation à la recherche de l’équilibre idéal d’un whisky. Il permet une première approche de l’art complexe de la conception d’un Single Malt. A partir des deux Single Malts vieillis respectivement en fûts de Bourbon et en fûts de Sherry et à l’aide du doseur offert. Retrouvez artisanat et traditions dans ce coffret des trois Single Malts Aberlour.

Prix : 2500 €

Origami Whisky

La maison Nikka fondée en 1934, est devenue aujourd’hui le symbole de l’excellence japonaise en matière de whisky. A son image, la Nikka Box se présente sous une forme sobre et élégante, à mi-chemin entre un pliage inspiré de l’origami et un himitsu-bako, boite à message secrets. Cette Box symbolise l’esprit d’innovation de Nikka tout en restant fidèle aux traditions. De forme cubique, elle est constituée de faces noires épurées, le socle en bois laqué qui la maintient fermée se détache pour devenir un plateau de service. La boite peut se déplier et dévoiler six compartiments renfermant chacun un flacon de whisky Nikka. Deux verres à dégustation viennent compléter le coffret design. Derrière cet objet esthétique se cache six whiskiesemblématiques qui ont fait la renommée de la maison japonaise. Sélectionnés par la Maison du Whisky, les six flacons représentent tous les styles et toutes les typicités, découvrez vite le talent japonais.

Edition limitée à 500 exemplaires
Disponible chez les meilleurs cavistes
Prix : 595 €

Rhum au-delà des nuages

Pour la fin d’année 2013, Zacapa XO se révèle dans un bel écrin agrémenté de bois, rappelant l’utilisation des fûts servant au vieillissement du rhum. Exclusif, il symbolise le rhum du Guatemala vieilli à plus 2300 mètres d’altitude, au-delà des nuages. Exceptionnelle, son élaboration repose sur un processus 100% guatémaltèque. Des plantations à l’assemblage, Zacapa parcourt le territoire et s’élève dévoilant des notes et accords suaves, sa signature unique. Contrairement à la plupart des rhums élaborés à base de mélasse, seul le miel vierge de canne à sucre première pression entre dans la composition de ce rhum. Il atteint un équilibre parfait entre douceur, épices et fruits. Il est souvent décrit comme « le cognac du rhum ». Son goût inégalable, aux notes de chocolat noir à la cerise, de fruits secs et de douces épices, lui confère un arôme caractéristique. Issu du processus propre à Zacapa, le liquide obtenu est un assemblage unique de rhums de 6 à 23 ans d’âge. La méthode complexe de vieillissement en solera crée dans ce rhum de fascinants entrelacs de miel, de caramel, de chêne épicé et de fruits secs.

Disponible chez les meilleurs cavistes
Prix : 120 €

Whisky à bord

Originaire de Skye, le scotch whisky Talisker Port Ruighe est résolument un classique. Sa double maturation apporte à ce single malt unique de douces notes de fruits rouges ; Riche et équilibré, il se caractérise par un bouquet associant fumée, épices et baies. Sa finale, persistante et complexe, le fait entrer dans la cour des grands single malts. C’est pour cette raison que Talisker Port Ruighe l’associe à un coffret plein d’histoire pour les fêtes de fin d’année. Il se pare d’un écrin d’acajou qui rappelle les fûts rougis de Porto dans lesquels il séjourne pour une double maturation. Pour le coffret, des voiles et un mât se mêlent pour rappeler les plus beaux bateaux de Skye. Ce coffret et un parfait présentoir qui met parfaitement en avant ce précieux scotch whisky.

En exclusivité à la Maison du Whisky
Prix : 75 €

La collection tant attendue 

La Collection « Special Releases » est le rendez-vous attendu chaque année par les plus fins connaisseurs à travers le monde. Quatre signatures d’exception pour une collection exclusive qui porte le goût et le raffinement, à son apogée. Ces « Special Releases » bruts de fûts, particulièrement âgés et totalement inédits, ont été embouteillés en très petites quantités dans des flacons numérotés. Une élaboration unique révélant un vieillissement de 21 à 37 ans. L’un d’entre eux est The Singleton of Dufftown, 28 ans d’âge rien que ça. Originaire du Speyside, ce single malt brut de fûts aux multiples saveurs atteint son apogée après une longue maturation le rendant subtil, sans lui ôter le caractère noisetté propre à sa distillerie. Magnifiquement structuré et rythmé, à la fois frais et vif en bouche.

Edition limitée
Disponible chez les meilleurs cavistes
Prix : 340 €