Evasion


Le sacre de l'Hôtel Royal

Un siècle après son inauguration en grandes pompes sur les rives du Lac Léman, dans un décor aussi saisissant qu'apaisant, L'Hôtel Royal***** (Evian resort) fait son come-back au terme de longs mois de rénovation. A réserver maintenant pour y entrevoir une escapade estivale !
Un décor Royal



Prenez un lac, pas trop étroit pour que l'on puisse y naviguer mais pas trop étendu pour que l'on embrasse d'un regard ses berges. Ajoutez mille nuances de bleu, des montagnes et des sapins. Faites jaillir des sources d’eau du haut des sommets enneigés et peaufinez l'ensemble de douceur de vivre, d'histoire et de têtes couronnées, et vous aurez une vague idée des milles promesses associées à l'Hôtel Royal !
Et pour cause, niché entre lac et montagnes, à 45 km de Genève, l’Hôtel Royal bénéficie d’un environnement naturel exceptionnel. Sa vue imprenable sur le Lac Léman et les Alpes et son parc de 19 hectares font de lui un Palace plutôt exceptionnel, à la fois "nature" et d'un confort impeccable évidemment magnifié par sa cure de jouvence destinée à associer tout le confort actuel à l’esprit Belle Epoque de ce lieu mythique.

Rendez-vous le 1er juillet




Evian-les-Bains
trépigne d'impatience, les montagnes se languissent et les futurs hôtes guettent avec impatience la réouverture après rénovation du Palace qui vit en son temps séjourner toutes les têtes royales et personnalités (l’Aga Khan, Diaghilev, Nijinsky, la Reine Elizabeth II, Errol Flynn, Ludmilla Tchérina, etc.) en quête de quiétude.  A la clé de cette rénovation, un mariage subtil, entre héritage classique et twist contemporain, orchestré de main de maître par l’architecte d’intérieur François Champsaur et l’architecte en chef des monuments historiques François Châtillon. Parmi les changements les plus notables, on retiendra notamment la transformation complète du sixième étage qui accueillera désormais les suites privatives. Du doré, du beige, du bleu poudré, du drapé et du velouté, tout ici a été sublimé pour rendre à l’établissement son prestige d’antan et sublimer l'environnement, entre vue imprenable sur  Lac Leman et jardins luxuriants.


Les Fresques, un régal pour les papilles
 

Un Palace ne serait pas digne de l'appellation sans cette myriade de "petits plus" qui font la sève des grands hôtes ! Côté restauration, rien à redire, L'Hôtel Royal vous attend avec son restaurant haut de gamme, Les Fresques ,élégant et contemporain.  Il est particulièrement indiqué pour un dîner avec sa salle largement ouverte sur le Lac Léman, histoire de lier vue sublime et découvertes culinaires. Dans une ambiance savamment cosy et décontractée, le Chef Patrice Vander et sa brigade proposent une cuisine inventive et raffinée, réalisée à partir de produits frais et de saison et de mets régionaux. Mention spéciale aux produits directement cueillis au Potager Royal, au cœur du parc de l’hôtel ! Les familles se retrouveront quant à elles à la Véranda au coeur des jardins dans un lieu baigné de lumière. Un  voyage culinaire autour des saveurs méditerranéennes& orientales, avec un thème quotidien.


Le renouveau de l'Academy


Après sa fermeture hivernale, l'Academy est désormais rouverte. Toutes les équipes vous attendent pour une nouvelle belle saison golfique. L’entraînement à l'Academy est gratuit pour tout séjour à l’Hôtel Royal, à l’Hôtel Ermitage et au Manoir. L'Academy de l'Evian Resort Golf Club permet de vous entraîner au golf en situation réelle, quel que soit votre niveau. En effet, vous progressez à votre rythme sur un centre réalisé par une équipe de spécialistes du golf de très haut niveau. À votre disposition : huit modules d’entraînement reproduisent toutes les situations d’un vrai parcours. Ils vous permettent de perfectionner votre jeu en reproduisant le geste autant de fois que nécessaire.



Bien être aux Quatre Terres


Au cœur des Alpes, l’eau d’Evian® puise ses bienfaits au travers des roches granitiques jusqu’à s’enrichir en minéraux essentiels. Profitez des vertus des argiles, des pierres, des cristaux et des extraits de terre. Quatre éléments au cœur de tous les soins offerts par le Spa Quatre Terres situé à l'hôtel Ermitage (de l'Evian Resort). Il vous invite à découvrir ses parcours inspirés des processus naturels. Purifiants et reminéralisants, ils sont conçus de manière à ce que votre corps revienne détoxiné, vivifié et ressourcé.  Profitez de 9 cabines de soins polyvalentes dont une cabine en duo, d’un sauna, d’un hammam, d’une piscine intérieure chauffée, d’un jacuzzi, d’une salle de repos avec tisanerie et d’une salle de remise en forme équipée en appareils haut de gamme.



Les soirées BBQ du Purple Lounge du Casino


Le Bar Purple Lounge du Casino lance la saison des grillades avec ses soirées" Barbecue" sous le signe de la détente et de la gourmandise. Dress code décontracté et produits de qualité avec possibilité de prolonger la soirée à jouer au Casino.
Mais qu’on ne s’y méprenne pas, sous ses airs de petite cuisine de jardin, le barbecue est un art à part entière. Agréablement en hauteur, on ne pouvait mieux rêver que le cadre chic et élégant du Purple Lounge pour prolonger les délices des soirées d’été. Le lieu semble idéal pour tenir la promesse d’un barbecue d'été !



Mai 2014
Par La rédaction

Hôtel Royal

13 avenue des Mateirons et 960 Avenue du Léman
74 500 Neuvecelle
Rive Sud du Lac de Genève
74500 Evian les Bains
Réservations : + 33 (0) 4 50 26 50 50
reservation@evianresort.com
www.evianresort.com

Quelques plats à ne pas manquer  :

Au restaurant Les Fresques :
Les Ecrevisses du lac, Royale de foie gras et blond écume parfumé au carvi des prés
L’Omble Chevalier du Lac pour 2, cuit meunière servi avec un épeautre de Sault comme un risotto
Le Bœuf d’Abondance, mariné au Porto, tranché épais, jus de truffe, paillasson et pomme paille

A la Véranda :

Tomates grappes et mozarella di buffala, Huile d’Opio, olives taggiashes et tapenade
Artichauts barigoules
Le carpaccio de bœuf  au pesto
Marinade de poulpes citron et olives

Pour aller au Bar Purple Lounge du Casino
Des navettes au départ des hôtels d'Evian Resort sont mis à disposition des clients de l'hôtel.