Gastronomie

Champagne !



La Maison de Champagne Mercier présente sa nouvelle cuvée « Blanc de Noirs », uniquement élaborée à partir de raisins noirs. Pour fêter ce nouveau venu à la fois frais, crémeux et exotique, Mercier n’hésite pas à le parer d’un nouvel habillage adoptant les codes du luxe, tout de noir, d’or et de rouge vêtu. Un vin à savourer autour d’un plateau de maki california et à retrouver sur le tout nouveau et moderne site internet de la Maison !

Prix : 25 euros la bouteille
Disponible dès Avril 2015

Le « pouvoir secret » de Simon Denny à la Biennale de Venise

Simon Denny et la Biblioteca Nazionale Marciana de Venise

A l’occasion de la 56ème Biennale internationale d’art de Venise qui se déroulera du 9 mai prochain au 22 novembre 2015, le jeune artiste Néo-Zélandais Simon Denny ( sélectionné par l’agence de développement artistique Creative New Zealand ) va magnifier le Pavillon 2015 de la Nouvelle-Zélande, grâce à des installations disposées au cœur de l’aéroport Marco Polo de Venise et de la Bibliothèque Nationale Marciana. Un double projet intitulé « Secret Power » en référence à l’affaire Edward Snowden, aux systèmes de surveillances nationaux et à l’ouvrage signé par le journaliste d’investigation Nick Hager. Un évènement artistique certes, mais également rempli de nombreuses références géopolitiques...

Sofitel Le Faubourg : le nouveau " place to be " de la Rue Boissy D'Anglas (75008)



Petite rue discrète et chicissime reliant la Rue du Faubourg Saint-Honoré à la place de la Concorde, la Rue Boissy d'Anglas qui abrite déjà le célèbre Buddha-Bar, accueille désormais un nouveau " place to be " : le Sofitel Le Faubourg et son restaurant Stay Faubourg par Yannick Alléno que l'on ne présente plus... Inauguré en pleine semaine de la mode, l'hôtel a reçu des personnalités comme Chantal Thomas, Jean-Claude Jitrois ou encore Anne Parillaud. Belle découverte avec l' univers intimiste signé Didier Gomez qui a créé un cocon raffiné et luxueux à l'image du quartier et à l'univers de la Haute Couture. L'établissement a été pensé comme un hôtel particulier du 18ème abritant chambres, suites et appartement.Quand au restaurant du chef triplement étoilé, il propose une carte créative, gourmande et exotique ainsi qu'un petit coin de paradis nommé " La Bibliothèque pâtissière "... Pour l'anecdote, le bâtiment était réputé pour abriter la rédaction du magazine Marie-Claire dans les années 90 !

L'ARTea Time de retour au Shangri-La !

La pâtisserie Velásquez

Après la pâtisserie hommage à Paul Durand-Ruel, c'est au tour de Velasquez d'être la star de l'ARTea Time du Shangri-La. En effet, alors qu'une rétrospective de son œuvre s'exposera au Grand Palais dès la fin du mois de Mars, le chef pâtissier François Perret lui dédie sa nouvelle création composée d'une légère mousse aux amandes garnie de délicieux fruits confits et relevée d'une pointe de gingembre, le tout entouré d'un cadre en chocolat tel un véritable tableau. Des saveurs originales qui ne plairont peut-être pas à tout le monde mais qu'il faut  tester sous la majestueuse coupole de verre de La Bauhinia.

Prix : 49 euros par personne pour un tea time traditionnel + pâtisserie signature Velazquez et un billet coupe-file pour l'exposition au Grand Palais. Chaque mercredi après-midi, du 25 mars au 8 juillet 2015, de 15h30 à 17h30, sur réservation au 01 53 67 19 91.

Le Train du Chocolat entre en gare aux quatre coins de Paris !



Un train à prendre gare Montparnasse, de Lyon, d'Austerlitz, du Nord, de l'Est ou Gare Saint-Lazare ? Prévoyez du temps pour visiter le Train du Chocolat, véritable parcours gourmand sur roues qui, en plus d'exposer des objets aztèques prêtés par le Musée Choco-Story de Paris et celui " Les Secrets du Chocolat " de Strasbourg, propose de nombreuses animations en présence du maître chocolatier Yves Thuriès, deux fois MOF s'il vous plaît ! L'occasion également d'arriver à destination les bras chargés de délicieux chocolats dénichés à la boutique de l'évènement. Le paradis pour les fondus de cacaos !

Du 14 au 22 mars 2015, de 10h à 19h

Direction l'Espagne pour le Centre Pompidou

Le Cubo

28 mars 2015 : retenez bien cette date ! Il s'agit de l'ouverture du premier Centre Pompidou provisoire qui, de Beaubourg s'envole vers Málaga en Andalousie. Durant 5 ans, il posera ses valises dans le Cubo, bâtiment situé au cœur du port de la ville espagnole et ce, à l'initiative de Alain Seban, le président du Centre Pompidou. La ville qui a vu naître Picasso et qui accueille déjà bon nombre de musées, se dote d'une nouvelle antenne artistique qui présentera deux à trois expositions temporaires par an. Un nouveau challenge pour le Centre national d'art et de culture qui devrait à long terme décliner cette formule dans plusieurs villes autour du monde.

Un flagship de luxe pour Jaeger-LeCoultre à Londres



Les férus de Haute Horlogerie, industrie fièrement représentée par Jaeger-LeCoultre, ont rendez-vous au printemps prochain dans la nouvelle boutique londonienne de la manufacture Suisse. Située sur la luxuriante rue de Old Bond, cette 5ème boutique ( après Paris, New-York, Singapour et Hong Kong) est le lieu idéal pour redécouvrir le caractère exceptionnel des montres Jaeger-LeCoultre (de la collection Rendez-Vous à la Reverso ) au sein de plusieurs salons chics et raffinés. Il sera également possible de redécouvrir l'Histoire et le patrimoine de la Maison grâce à des trésors d'instruments horlogers ( Millionomètre par exemple ) exposés notamment dans le propre atelier de la marque situé au sein même de cette boutique pas comme les autres...

Semaine de la gastronomie au Park Hyatt Paris-Vendôme

Les chefs Jean-François Rouquette et Ian Li

C'est un menu Shanghaien de haute volée qui vous attend au restaurant Les Orchidées du Park Hyatt Paris-Vendôme. En effet, à l'occasion de la semaine de la gastronomie et dans le cadre du programme Park Hyatt Masters Food & Wine visant à mettre en avant le savoir-faire des chefs mais aussi des sommeliers, vous pourrez découvrir une cuisine chinoise d'exception lors de la 1ère édition de ces soirées gourmandes. Aux fourneaux, le chef étoilé Ian Li (Park Hyatt Shanghai), encouragé par Jean-François Rouquette (chef exécutif du Park Hyatt Paris-Vendôme) pour des dîners conviviaux autour de mets traditionnels chinois sous la forme de petites portions à partager. Pour couronner le tout, bières et thés chinois seront proposés par des serveurs en tenue traditionnelle et, un calligraphe chinois vous proposera son art lors du dîner. L'évasion au cœur de Paris en somme...

Prix : 70 euros par personne, hors boisson.