Divins !
Pour agiter vos papilles dans le plus pur art de vivre épicurien, Luxe Magazine vous a de nouveau concocté une sélection de quelques beaux crus afin de sublimer vos dîners les plus exceptionnels comme les plus simples.
Château Larrivet Haut-Brion Rouge 2009
Amateurs de Pessac-Léognan, voilà une valeur sûre que ce Château Larrivet Haut-Brion 2009 à la sombre robe rubis violacé. Si le premier nez semble minéral et floral avec ses notes de violette, le vin s'ouvre ensuite sur des arômes de boîte à épices, de cèdre, de truffe et de fumée. La structure en bouche est opulente, voluptueuse et sans agressivité aucune. Bref un grand vin classique à déguster dans 5 ans et ce pour 25 ans.
Prix : 44 €
Château Larrivet Haut-Brion Blanc 2010
Les amateurs de la région ne devraient pas être en reste avec la version blanc 2010 du Haut-Brion pour accompagner volailles et fromages. Derrière cette robe or paille, dense, limpide et brillante, place à un grand vin de gastronomie aux larges larmes qui s’écoulent lentement sur la paraison du verre. Son nez puissant et épicé possède des arômes de noix de muscade et de vanille. L’agitation libère des notes de fruits jaunes et d’ananas, tandis que son attaque riche et séveuse, finit sur une agréable touche de minéralité. Parfait.
Prix : 34 €
Demoiselles de Larrivet Haut-Brion Rouge 2011
Pour les budgets plus réduits, on s'orientera sans hésiter sur les Demoiselles de Larrivet Haut-Brion Rouge 2011. A clé, un vin agréable, rond et charnu, aux tanins soyeux et équilibrés. On aime sa très belle robe rubis et sombre, dense mais soyeuse à boire. Si le nez est marqué par des arômes floraux et fruités, ce joli vin fruité et floral libère des notes d’épices douces et de caramel à l’agitation. La finale élégante dégage des notes de fruits rouges compotés et des épices douces. Impeccable dès maintenant.
Prix : 18 €
Chablis Vieille Voye
Jolie nouveauté chez Maison Laroche que ce premier millésime d’un vin uniquement issu d’une vieille vigne de soixante-dix ans. Direction Vieille Voye où s'épanouit cette parcelle de près de 7 hectares, située sous le lieu-dit les Lys, l’une des plus belles parties du Premier Cru Vaillons et l'un des meilleurs terroirs dans l’histoire du vignoble chablisien. Bénéficiant du même traitement qu’un Premier ou Grand Cru, ce millésime 2014 n'a été produit qu'en 7000 bouteilles. Raison de plus pour vous laisser tenter.
Prix : 19 €
Château Bouscaut : en rouge et blanc !
Château Bouscaut 2012 blanc et rouge
Chez Château Bouscaut, on est visiblement fier de proposer " de grands vins pour tous " avec une bouteille n'excédant pas les 30 € à boire dès à présent sur le fruit ou à laisser vieillir en cave jusqu’en 2020. Les Grands Crus Classés n'étant dès lors plus réservés à une élite, on découvre ce grand Cru Classé de Graves soit en blanc certes encore un peu timide mais déjà prometteur par sa complexité, soit en rouge, classé premier des Pessac-Léognan 2012 dans une revue spécialisée.
Prix : 30 €
Amateurs de Pessac-Léognan, voilà une valeur sûre que ce Château Larrivet Haut-Brion 2009 à la sombre robe rubis violacé. Si le premier nez semble minéral et floral avec ses notes de violette, le vin s'ouvre ensuite sur des arômes de boîte à épices, de cèdre, de truffe et de fumée. La structure en bouche est opulente, voluptueuse et sans agressivité aucune. Bref un grand vin classique à déguster dans 5 ans et ce pour 25 ans.
Prix : 44 €
Château Larrivet Haut-Brion Blanc 2010
Les amateurs de la région ne devraient pas être en reste avec la version blanc 2010 du Haut-Brion pour accompagner volailles et fromages. Derrière cette robe or paille, dense, limpide et brillante, place à un grand vin de gastronomie aux larges larmes qui s’écoulent lentement sur la paraison du verre. Son nez puissant et épicé possède des arômes de noix de muscade et de vanille. L’agitation libère des notes de fruits jaunes et d’ananas, tandis que son attaque riche et séveuse, finit sur une agréable touche de minéralité. Parfait.
Prix : 34 €
Demoiselles de Larrivet Haut-Brion Rouge 2011
Pour les budgets plus réduits, on s'orientera sans hésiter sur les Demoiselles de Larrivet Haut-Brion Rouge 2011. A clé, un vin agréable, rond et charnu, aux tanins soyeux et équilibrés. On aime sa très belle robe rubis et sombre, dense mais soyeuse à boire. Si le nez est marqué par des arômes floraux et fruités, ce joli vin fruité et floral libère des notes d’épices douces et de caramel à l’agitation. La finale élégante dégage des notes de fruits rouges compotés et des épices douces. Impeccable dès maintenant.
Prix : 18 €
Chablis Vieille Voye
Jolie nouveauté chez Maison Laroche que ce premier millésime d’un vin uniquement issu d’une vieille vigne de soixante-dix ans. Direction Vieille Voye où s'épanouit cette parcelle de près de 7 hectares, située sous le lieu-dit les Lys, l’une des plus belles parties du Premier Cru Vaillons et l'un des meilleurs terroirs dans l’histoire du vignoble chablisien. Bénéficiant du même traitement qu’un Premier ou Grand Cru, ce millésime 2014 n'a été produit qu'en 7000 bouteilles. Raison de plus pour vous laisser tenter.
Prix : 19 €
Château Bouscaut : en rouge et blanc !
Château Bouscaut 2012 blanc et rouge
Chez Château Bouscaut, on est visiblement fier de proposer " de grands vins pour tous " avec une bouteille n'excédant pas les 30 € à boire dès à présent sur le fruit ou à laisser vieillir en cave jusqu’en 2020. Les Grands Crus Classés n'étant dès lors plus réservés à une élite, on découvre ce grand Cru Classé de Graves soit en blanc certes encore un peu timide mais déjà prometteur par sa complexité, soit en rouge, classé premier des Pessac-Léognan 2012 dans une revue spécialisée.
Prix : 30 €
Juin 2015
Par La rédaction
