Quel vin êtes-vous ?
Plutôt Pinot Noir, Bourgogne ou Saint-émilion ? Voici une nouvelle sélection de crus gourmands signée Luxe Magazine.
Pinot Noir 2013 Saint-Hippolyte
On le sait, l'Alsace est aussi le pays des grands terroirs, preuve en est avec ce Pinot Noir 2013 Saint-Hippolyte tout droit venu d’un vignoble situé au nord de Ribeauvillé particulièrement propice au Pinot Noir. Sous l’appellation « Rouge de Saint- Hippolyte », un nectar aux rendements fort limités et à la belle couleur rouge grenat brillant. Au nez, on retrouve des notes de petits fruits rouges bien mûrs (framboise et mûre). La bouche quant à elle est souple et fruitée avec des arômes de fruits rouges. L'ensemble se mariera à merveille avec un rôti de veau ou quelques viandes froides estivales.
Prix : 10 €
Montagny Premier Cru 2013
Le Domaine Chanson, grande figure de la Côte de Beaune, franchit les limites de la Côte d’Or histoire de mettre en œuvre le savoir-faire de la Maison sur d’autres appellations de Bourgogne, notamment en Saône & Loire. Direction Montagny au cœur de la Côte Chalonnaise. Disons le clairement, le millésime 2013 a un rendu tout à fait exceptionnel sur ce Montagny Premier Cru. D’une belle couleur or pâle, le vin dévoile des parfums de chèvrefeuille, fleurs d'acacias rehaussées par des notes citronnées. En bouche, il se révèle bien équilibré, onctueux, précis sur une trame dense et serrée. Bref un vin frais et convivial à découvrir absolument sur des poissons cuits à la vapeur ou une paella de fruits de mer.
Prix : 20 €
Clos Saint-Vincent 2012
Confié à Saint-Vincent, patron des vignerons, le Clos Saint-Vincent s’étend tranquillement aux pieds du village de Saint-Emilion, au cœur de l’appellation Saint-Emilion Grand Cru. Même si l'année 2012 a été marquée par une météo peu clémente à la faveur d'un printemps pluvieux et froid, suivi d’un été sec, cette cuvée cache derrière son rubis très intense un nez aux notes légèrement toastées, s’ouvrant sur des fruits rouges très mûrs et une attaque ronde toute en arômes de fruits rouges et en notes d’épices. Un bon millésime
Prix : 17 €
B-Qā de Marsyas
C’est en 2007 que Château Marsyas a dévoilé son premier millésime. Avec B-Qā Cabernet Sauvignon e Mourvedre. La différence est plutôt à chercher du côté de l’âge du vignoble, B-Qā provenant de vignes plus jeunes.
Bilan : ce vin affiche une belle présentation, une robe sombre aux reflets pourpres avec un nez gourmand aux notes de fruits rouges et d’épices. La bouche est chaleureuse et enveloppante avec des tanins soyeux. Prometteur.
Prix : 14 €
Les Pèlerins de Lafon-Rochet 2011
Au cœur d'une terre en majorité argileuse, Les Pèlerins de Lafon-Rochet 2011 dénote par sa majorité de Merlot dans une région davantage connue pour son Cabernet. Rond, soyeux et agréable, ce cru est le second millésime du nouveau Directeur Technique Lucas Leclercq. Fin et élégant, ce vin est, d'après Basile Tesseron, gérant du domaine, " un millésime difficile mais avec lequel je prends aujourd’hui régulièrement du plaisir ". Intriguant.
Prix : 18 euros
Clos des Menuts et l'Excellence de Clos des Menuts
Deux fois médaillé d'or, une fois d'argent et trois fois de bronze, le Clos des Menuts est un vin de garde rond et puissant à la robe profonde, et au beau nez de raisins mûrs. On aime ses notes grillées et vanillées qui se marient avec viandes et poissons.
Mélange de Merlot et de Cabernet, l'Excellence de Clos des Menuts est aussi fruité que boisé. On craque pour ses notes de fruits rouges et griottes, harmonieuses et équilibrées comme on les aime.
Pour la petite histoire, sachez que ces deux crus proviennent d'un domaine légendaire, véritable institution viticole unique en son genre. Et pour cause... depuis plus de 475 ans, le Clos des Menuts possède des caves médiévales monolithes au cœur même de Saint-Emilion. Un décor unique pour des vins qui le sont encore plus...`
Prix : sur demande selon les millésimes
On le sait, l'Alsace est aussi le pays des grands terroirs, preuve en est avec ce Pinot Noir 2013 Saint-Hippolyte tout droit venu d’un vignoble situé au nord de Ribeauvillé particulièrement propice au Pinot Noir. Sous l’appellation « Rouge de Saint- Hippolyte », un nectar aux rendements fort limités et à la belle couleur rouge grenat brillant. Au nez, on retrouve des notes de petits fruits rouges bien mûrs (framboise et mûre). La bouche quant à elle est souple et fruitée avec des arômes de fruits rouges. L'ensemble se mariera à merveille avec un rôti de veau ou quelques viandes froides estivales.
Prix : 10 €
Montagny Premier Cru 2013
Le Domaine Chanson, grande figure de la Côte de Beaune, franchit les limites de la Côte d’Or histoire de mettre en œuvre le savoir-faire de la Maison sur d’autres appellations de Bourgogne, notamment en Saône & Loire. Direction Montagny au cœur de la Côte Chalonnaise. Disons le clairement, le millésime 2013 a un rendu tout à fait exceptionnel sur ce Montagny Premier Cru. D’une belle couleur or pâle, le vin dévoile des parfums de chèvrefeuille, fleurs d'acacias rehaussées par des notes citronnées. En bouche, il se révèle bien équilibré, onctueux, précis sur une trame dense et serrée. Bref un vin frais et convivial à découvrir absolument sur des poissons cuits à la vapeur ou une paella de fruits de mer.
Prix : 20 €
Clos Saint-Vincent 2012
Confié à Saint-Vincent, patron des vignerons, le Clos Saint-Vincent s’étend tranquillement aux pieds du village de Saint-Emilion, au cœur de l’appellation Saint-Emilion Grand Cru. Même si l'année 2012 a été marquée par une météo peu clémente à la faveur d'un printemps pluvieux et froid, suivi d’un été sec, cette cuvée cache derrière son rubis très intense un nez aux notes légèrement toastées, s’ouvrant sur des fruits rouges très mûrs et une attaque ronde toute en arômes de fruits rouges et en notes d’épices. Un bon millésime
Prix : 17 €
B-Qā de Marsyas
C’est en 2007 que Château Marsyas a dévoilé son premier millésime. Avec B-Qā Cabernet Sauvignon e Mourvedre. La différence est plutôt à chercher du côté de l’âge du vignoble, B-Qā provenant de vignes plus jeunes.
Bilan : ce vin affiche une belle présentation, une robe sombre aux reflets pourpres avec un nez gourmand aux notes de fruits rouges et d’épices. La bouche est chaleureuse et enveloppante avec des tanins soyeux. Prometteur.
Prix : 14 €
Les Pèlerins de Lafon-Rochet 2011
Au cœur d'une terre en majorité argileuse, Les Pèlerins de Lafon-Rochet 2011 dénote par sa majorité de Merlot dans une région davantage connue pour son Cabernet. Rond, soyeux et agréable, ce cru est le second millésime du nouveau Directeur Technique Lucas Leclercq. Fin et élégant, ce vin est, d'après Basile Tesseron, gérant du domaine, " un millésime difficile mais avec lequel je prends aujourd’hui régulièrement du plaisir ". Intriguant.
Prix : 18 euros
Clos des Menuts et l'Excellence de Clos des Menuts
Deux fois médaillé d'or, une fois d'argent et trois fois de bronze, le Clos des Menuts est un vin de garde rond et puissant à la robe profonde, et au beau nez de raisins mûrs. On aime ses notes grillées et vanillées qui se marient avec viandes et poissons.
Mélange de Merlot et de Cabernet, l'Excellence de Clos des Menuts est aussi fruité que boisé. On craque pour ses notes de fruits rouges et griottes, harmonieuses et équilibrées comme on les aime.
Pour la petite histoire, sachez que ces deux crus proviennent d'un domaine légendaire, véritable institution viticole unique en son genre. Et pour cause... depuis plus de 475 ans, le Clos des Menuts possède des caves médiévales monolithes au cœur même de Saint-Emilion. Un décor unique pour des vins qui le sont encore plus...`
Prix : sur demande selon les millésimes
Juillet 2015
Par La rédaction
