Dîners-concerts classiques au Jardin d'Ampère
Le Jardin d'Ampère n'est autre que le restaurant de l'hôtel du même nom. Situé en plein cœur du 17ème arrondissement, c'est une adresse que chacun voudrait confidentielle, tant l'endroit permet de savourer pleinement les délices de l'été : le restaurant s'ouvre sur un jardin, ce qui est rare dans Paris.
En plus de l'ambiance estivale qui y règne, des "dîners-concerts classiques", prévus les 27 juillet, 31 août et 28 septembre allieront à ce cadre idéal un spectacle de qualité pour les mélomanes les plus exigeants.
En plus de l'ambiance estivale qui y règne, des "dîners-concerts classiques", prévus les 27 juillet, 31 août et 28 septembre allieront à ce cadre idéal un spectacle de qualité pour les mélomanes les plus exigeants.
Une carte audacieuse
C'est au chef François Régis Cartier (ancien chef de l'Ecole Gastronomique du Ritz) que l'on doit la carte faite de plats où exotisme et tradition se mêlent harmonieusement. Réinterprétée chaque mois, elle donne ainsi l'occasion aux plus fins gourmets de s'adonner à de nouvelles saveurs. Un menu différent est prévu pour trois dates exceptionnelles, où les "mélomanes" auront tout le loisir de dîner dans le jardin ou la salle de la rotonde.
Quand musique et gastronomie ne font qu'un
Les 27 juillet, 31 août et 28 septembre, à partir de 20h30, des musiciens viendront se produire dans ce lieu privilégié, où la musique classique accompagnera avec raffinement les fins dîners prévus à ces occasions. Trois séquences de 20 minutes rythmeront ces soirées uniques.
Les menus vous sont proposés à 40 € (mise en bouche, entrée, plat et dessert). Petit prix pour un grand luxe, avec en prime la promesse de passer de délicieuses soirées...
C'est au chef François Régis Cartier (ancien chef de l'Ecole Gastronomique du Ritz) que l'on doit la carte faite de plats où exotisme et tradition se mêlent harmonieusement. Réinterprétée chaque mois, elle donne ainsi l'occasion aux plus fins gourmets de s'adonner à de nouvelles saveurs. Un menu différent est prévu pour trois dates exceptionnelles, où les "mélomanes" auront tout le loisir de dîner dans le jardin ou la salle de la rotonde.
Quand musique et gastronomie ne font qu'un
Les 27 juillet, 31 août et 28 septembre, à partir de 20h30, des musiciens viendront se produire dans ce lieu privilégié, où la musique classique accompagnera avec raffinement les fins dîners prévus à ces occasions. Trois séquences de 20 minutes rythmeront ces soirées uniques.
Les menus vous sont proposés à 40 € (mise en bouche, entrée, plat et dessert). Petit prix pour un grand luxe, avec en prime la promesse de passer de délicieuses soirées...
Juillet 2005
Le Jardin d'Ampère
75, rue Ampère ou 102, avenue de Villiers - 75017 Paris
Tél.: 01 44 29 16 54
www.hotelampere.com
Menus prévus pour les soirées dîner-concerts classiques
- Le 27 juillet :
- St Jacques rôties façon taboulé, petite semoule parfumée aux épices
- Filet de caille à la minute, mangue, melon et petits pois au jus vanillé
- Soupe de pêche au vin, fraîcheur d'orange - Le 31 août :
- Filets de rouget rôtis au beurre de crustacés, mousseline de fenouil
- Filet de caille à la chapelure verte et trompettes de la mort
- Trois tulipes glacées dans le jardin d'Ampère
Chaque menu se compose d'une mise en bouche suivie d'une entrée, d'un plat et d'un dessert, le tout pour 40 €.
