Gastronomie

Le Menu de Réveillon du Chef Christian Le Squer en collaboration avec Vittel

Cette année, le Chef du restaurant triplement étoilé du George V Four Seasons Paris s'associe à Vittel pour proposer une édition limitée 2016 de la fameuse bouteille en verre d'eau minérale, limitée à 2 000 exemplaires sérigraphiés, vendue en exclusivité à la Grande Epicerie de Paris. Le Chef breton a également conçu un menu gastronomique unique ayant pour but de révéler les différentes facettes de l'eau minérale naturelle Vittel. Au menu, un concentré iodé aux eaux fortes (Saint Jacques, langues d'oursins, litchi) et une pièce de boeuf en neige végétale (mozzarella, boeuf, tomates, navet, basilic).

Le Noël enchanteur de Tiffany & Co. à New York

La boutique mythique de 5th Avenue revêt ses habits de fête et charme petits et grands avec ses majestueuses vitrines rendant hommage aux monuments emblématiques de la Grosse Pomme. Skyline de Manhattan ou Rockefeller Center, la magie de Noël est omniprésente derrière ces vitres où se mêlent les couleurs pastels, les métalliques et la célèbre nuance de turquoise chère à la marque de Haute Joaillerie. Quant aux illustrations, elles ont été réalisées en collaboration avec Christopher Young, Visual Merchandising Director chez Tiffany & Co.

Le Traineau des Plénitudes du Plaza Athénée

En plein coeur de la célèbre patinoire installée chaque hiver dans l'enceinte même du célèbre Palace de l'Avenue Montaigne, se dresse une table traineau où vous attend un menu d'exception créé par le Chef Alain Ducasse et ses équipes en association avec le Champagne Dom Pérignon. Ici, deux menus gastronomiques sont proposés, l'un autour de la cuvée millésimée Dom Pérignon 2006, l'autre autour de Dom Pérignon P2 1998. Le premier, à 250€ par personne, donne accès à la privatisation de la Cour Jardin pour quatre personnes et se compose d'une tarte fine façon flammekueche, d'un foie gras de canard poêlé avec son velouté de châtaignes, d'une longe de veau rôtie avec ses salsifis et carottes cuisinés à la truffe noire et d'un trio de gourmandises. Le second, à 350€ par personne, donne également accès à la privatisation de la Cour Jardin pour quatre personnes et se compose d'un Barbajuan d'hiver à la truffe noire, de Saint-Jacques dorées, de légumes racines des jardins du Château de Versailles, d'une volaille façon Albuféra, d'un trio de gourmandises et d'un digestif au Cognac Hennessy X.O.

Le Réveillon de Gala du Moulin Rouge

Si vous décidez de passer votre réveillon du jour de l'an au Moulin Rouge, préparez-vous à danser jusqu'au petit matin grâce à un orchestre jouant les plus grands standards vous accompagnant sur la piste de danse Belle Epoque, mais aussi grâce à la revue "Féérie" et au Dj qui investira les lieux dès minuit. Côté gastronomie, on savourera le menu du Chef David Le Quellec à base de carpaccio de noix de Saint-Jacques au Caviar Impérial de Sologne, Roulé de sole en homardine, Sorbet Amaretto pour la digestion, Filet de boeuf Wellington et ses pommes Anna truffées et dessert par le Chef pâtissier Samuel Pannetrat.

Ines de la Fressange et le Caviar Ultreïa  : une collaboration festive

Pour célébrer les fêtes de fin d'année, la célèbre mannequin et créatrice, incarnation parfaite du chic parisien, s'associe avec le Caviar Ultreïa pour donner vie à une boîte unique éditée en série limitée. Cet écrin noir rend hommage à la Maison de caviar de la Place Vendôme dont les grains ont été sélectionnés avec soin par sa fondatrice Véronique Martin, mais aussi à Paris et à l'art de vivre à la française. Cette jolie boîte renferme du Caviar Baeri Origine, issu de l’esturgeon sibérien l’Acipenser Baerii.

Prix : 100€ la boite de 50gr. 200€ la boite de 100gr. 500€ la boite de 250gr.

Le Maxi Chalet du Mini Palais

Direction le lounge et l'espace privé du restaurant le Mini Palais pour découvrir une atmosphère alpine bien douillette entre sapins enneigés, peaux de bêtes et cheminée. Les Chefs Eric Frechon et Stéphane D'Aboville s'inspirent de la tradition montagnarde pour proposer une carte truffée de vin chaud aux épices, lait de poule, chocolat chaud à l'ancienne, tartiflette revisitée, ris de veau au comté, Mont-Blanc gourmand et délicieux fromages et charcuteries des alpages !