Gastronomie

Semaine italienne au Meurice

Du 15 au 20 mai 2017, Alain Ducasse invite le Chef Massimo Spigaroli pour une semaine dédiée aux saveurs italiennes au sein du restaurant Le Dalí. Ce Chef italien étoilé est le propriétaire du restaurant-auberge L'Antica Corte Pallavicina à Polesine Zibello, près de Parme. Il propose un menu mettant les produits de la région Emilie-Romagne à l'honneur. Au programme, une sélection de vins de la Maison Ca’ del Bosco en Lombardie, du porc noir "Culatello" (coeur de la cuisse) affiné de 18 à 42 mois, des gnocchi au gorgonzola, des raviolis aux asperges nouvelles, une truite farcie aux légumes, un pudding au chocolat et des fraises citron/chocolat blanc. Bon appétit !

Une Chrysler de la Collection Cocheteux vendue aux enchères

Le dimanche 19 mars dernier, la Maison de ventes OSENAT à Fontainebleau vendait une Chrysler Custom Imperial Devillars datant de 1933 pour la modique somme de 324 000€. Cette dernière appartenait à la collection Cocheteux du nom de René Cocheteux, patriote engagé dans la résistance, arrêté, déporté et condamné à mort avant de s'évader pour reprendre le combat. Compagnon de la libération, il obtient la Légion d’honneur et devient un grand serviteur de l’Etat en entrant au Ministère de l’Intérieur, à la Direction de la Surveillance du Territoire (DST) où il fera toute sa carrière.Issu d’une grande famille d’industriels du nord (filatures), il est très vite attiré par les belles autos de ses parents notamment les De Dion-Bouton et, posséda plus de trente voitures rares, de la Bugatti à la Ferrari.

Le Ritz Paris s'invite chez vous

Pour prolonger un séjour au Ritz Paris et repartir les bras chargés de souvenirs ou, pour retrouver l'esprit du Palace et ses douces attentions depuis votre canapé, commandez une multitude de produits prestigieux sur la nouvelle boutique en ligne du palace de la Place Vendôme. Au programme, Champagne Barons de Rothschild Réserve Ritz Paris, porte-douceurs à deux étages pour le tea-time, agendas, peignoirs, écharpes, plaids ou encore foulards et cachemires monogrammés. Bon shopping !

Soirées d'exception au Théâtre antique d'Arles pour le Festival Les Suds

Le 13 juillet 2017, vous avez rendez-vous avec l'Espagne et la Syrie grâce à un concert de Silvia Perez Cruz, chanteuse charismatique accompagnée d’un quintet à cordes, suivi d'un concert du virtuose Nourredine Khourchid & Les Derviches tourneurs de Damas, l’un des plus grands chanteurs de poésies mystiques soufies. Ses psalmodies incantatoires, soutenues par un chœur masculin, s’harmonisent aux rythmes envoûtants des instruments. Le 14 juillet, vous pourrez applaudir Youn Sun Nah, coréenne qui passe du jazz-soul au chant traditionnel coréen, entourée d’un quartet new-yorkais.

La nouvelle perle de Saint-Barth

La famille Sibuet , célèbre pour ses hôtels et restaurants étoilés à Megève (Fermes de Marie...), a inauguré en décembre dernier, la Villa Marie Saint-Barth, un nouvel hôtel perché sur les hauteurs de Colombier, surplombant la baie des Flamands. Ce boutique-hôtel 5 étoiles à l'esprit tropical-chic accueille une décoration chinée aux quatre coins du monde entre bambou, rotin et pièces à l'esprit colonial. Il accueille également 21 chambres, une villa privée, un restaurant "François Plantation" considéré comme une institution sur l'île, situé dans un jardin à la végétation luxuriante (bougainvilliers, palmiers géants...).

Le Banquet de Platon au restaurant La Scène du Prince de Galles

La Chef étoilée Stéphanie Le Quellec et son équipe lancent une série de festins théâtralisés, hommages aux grands classiques de la littérature. Le premier prévu pour le 26 avril 2017 tournera autour du Banquet de Platon et proposera un menu en sept actes correspondant aux sept discours de Phèdre, Pausaunias, Eryximaque, Aristophane, Agathon, Socrate et Alcibiade. Entre chaque plat, des comédiens viendront interpréter des dialogues de cet écrit philosophique apprécié de tous. Au menu (195€ par personne), petits pois frais à la française, asperge verte du Domaine de Roques Hautes, rouget de roche, agneau de lait, petit chèvre frais à l'huile vierge et framboises, miel du Péloponnèse avec sa crème glacée acidulée et première cueillette de fraises tranchées à cru avec leur compotée et sorbet. Sans oublier le vin de grands domaines sélectionné par Cédric Maupoint car, comme le disait Platon : "la vérité se trouve dans le vin". Le prochain dîner sera quant à lui consacré à Gargantua.