Evasion

Pour Lord Byron, les côtes du Monténégro étaient « la plus belle rencontre entre terre et mer » !

En quittant Podgorica en direction de Tivat, la vue sur les montagnes nous rappelle qu'au Monténégro, il y a plus de 60 % de montagnes et le nom lui-même, Mont Nero (Cnra Gora), vient de ces montagnes noires impressionnantes et sentinelles protectrices d’invasions barbares.
Par-ci par-là, quelques villages clairsemés s'accrochent aux parois rocheuses et parfois, un monastère isolé, perché sur un piton, attire le regard.

Budva

L'Adriatique n'est pas loin et pour arriver à Tivat, nous longeons le littoral bordé de bourgs séculaires ou de petites stations balnéaires aux noms improbables : Petrovac, Rezevici, Budva... Et le célèbre Sveti Stefan, petite île et résidence d'été de Tito à l'époque... La côte très découpée, parfois déchiquetée voit quelques pans de rochers tomber à pic dans la mer. L'arrière-pays et le parc de Lovcen servant de décor naturel.

Tivat et sa marina Porto Montenegro

Hôtel Regent et la marina

Une station balnéaire et un ambitieux projet de marina - de plus de 500 millions d'euros -, comparable à celui de Monaco, a vu le jour sur l’ancien chantier naval yougoslave, grâce à son créateur Peter Munk, un visionnaire avant l'heure.

La Marina de Porto Monténégro

Porto Monténégro est devenu le nouveau point de chute méditerranéen de la Jet Set, avec plus de 226 appartements de luxe déjà vendus, restaurants et hôtels haut de gamme comme le Regent (5 étoiles) avec ses 80 suites et appartements ou le Pine (un 4 étoiles) ainsi que poste d’amarrage pour des méga-yachts. Sa situation exceptionnelle, sur la Baie de Boka, avec des paysages saisissants et époustouflants, (qui sont vraiment les termes), en fait un vrai ancrage pour rayonner dans le pays. Près de 450 places pour les yachts sont prévues, permettant l’accès à ceux de plus de 250 mètres de long de s’y arrimer.

Une gastronomie qui n’a pas à rougir !

L'Hôtel Regent, la terrasse de l'italien Al Posto Giusto, l'hôtel Pine et le gastronomique du Regent

Quatre restaurants pour l'instant offrent leur gastronomie, Al Posto Giusto, un restaurant italien typique où les pizzas et focaccias sont faites devant vous, sans parler des pâtes à l'encre de seiche. Un lieu très animé, presque « The place-to-be » où l’on peut même y petit-déjeuner ! Un japonais, Mitso a fait son entrée, puis le restaurant gastronomique du Regent où la carte internationale permet de se régaler aussi bien de produits locaux que de plats internationaux, dans un cadre cosy, où banquettes et fauteuils en velours rouge vous tendent les bras. Enfin le One, une brasserie assez intime et élégante, de style années 50, tout en chic marin avec des voiles tendues au plafond, mêle esprit italien et produits du pays. A ne pas manquer le tiramisu, pour les gourmands ! Et pour ceux qui souhaitent de l’animation en tout genre, concerts ou soirées à thèmes, le Clubhouse qui draine la jeunesse monténégrine ainsi que les équipages de yacht.

Musée de l'Arsenal et de la base navale

Sur le plan culturel, Porto Monténégro a aussi créé une collection dédiée à l’histoire de l’Arsenal et de la base navale. Le musée occupe un ancien hangar à bateaux et deux sous-marins de la marine yougoslave sont exposés dehors. Vous l’aurez compris, Porto Montenegro est devenu « The place-to-be » pour profiter de vues incroyables, de soirées festives, et le point de départ pour des excursions culturelles et différentes.

Aujourd’hui, direction les Bouches de Kotor

Kotor

Symbole du pays, le mont Lovcen dresse ses crêtes calcaires dénudées juste au-dessus de Kotor. La nature y a créé un véritable chef d’œuvre: les Bouches du Kotor, unique fjord de la Méditerranée, qui s'enfonce de 28 km dans les terres. Classées au patrimoine mondial de l'Unesco, les Bouches du Kotor sont un voyage en elles-mêmes, dessinant un paysage d’une rare poésie en bordure de la Croatie. Deux magnifiques cités bordent ses rives : Kotor, ville musée médiévale cernée de murailles qui s’accrochent aux falaises et Perast avec ses palais baroques, qui fut sous l’emprise vénitienne au XVème siècle. A deux heures de là, Dubrovnik nous tend les bras.

Dubrovnik

Pour y aller, nous avons le choix entre le ferry qui part de Kamenari ou la route qui contourne le fjord. Nous choisissons à l’aller cette option qui permet de traverser ces petites cités historiques empreintes de charme et d’histoire. Dubrovnik est toute aussi spectaculaire. La vieille ville entourée d’épais remparts a été en grande partie reconstruite après les bombardements qu’elle avait subis durant la guerre. Se promener dans la vieille ville, c’est véritablement parcourir un livre d’histoire. Je vous conseille de vous perdre dans le dédale de ses ruelles pour en respirer toute la beauté.

Dubrovnik

Perast ou l'emprise vénitienne

Le petit village de Perast

Nous traversons tout d'abord Perast, très beau petit village de pêcheurs, les pieds dans l'eau. Deux petites îles lui font face dont une artificielle où a été construite l'Eglise Notre-Dame-du-Récif pour faire face à l'Abbaye Saint-Georges et marquer son territoire. Partout où se pose le regard ce n'est que petits palais restaurés avec vue imprenable sur le fjord et ses eaux tranquilles, cernés par les montagnes verdoyantes dont le lac renvoie les reflets vert émeraude. On se sent ici un peu en dehors de la réalité, tableau pictural, paisible, presque un retour vers les années 60/80. Peu de plages sur cette partie du fjord, par contre quelques petits villages essaimés le long de la côte dont les constructions assez anciennes rappellent les années 60. Quelques petits marchés locaux alignent des stands minuscules où s’exhibent légumes, huiles d’olive, fromages du cru….

son architecture

Herceg Novi, petite station balnéaire a quant à elle une renommée pluri séculaire. Marquée par des dominations ottomanes vénitiennes et austro-hongroises, destructions et tremblements de terre ont façonné une cité aux visages multiples. C'est une véritable place forte grâce à ses murailles qui enserrent la vieille ville.

Herceg Novi

Elles ont séduit Lord Byron, Marguerite Yourcenar, ou Michael Douglas et Catherine Zeta-Jones. Le panorama le long de ces petites routes sinueuses qui bordent le fjord, est époustouflant. Ce ne sont que cités médiévales, palais et églises dont certaines datent de l’époque vénitienne. La ville de Kotor en elle-même mérite aussi le détour. Nichée au pied des parois du mont Saint-Jean, elle mêle avec bonheur un décor abrupt et le charme méditerranéen de ses placettes et venelles avec un paysage de toute beauté.

Sveti Stefan, un petit bijou

Sveti Stefan

Ancré sur le littoral adriatique, cet ancien village de pêcheurs du XVème siècle, situé au sud de Budva, était devenu durant les Trente Glorieuses un lieu prisé par Tito, qui en fit sa résidence d’été et un hôtel fréquenté par les grandes stars internationales, notamment Sophia Loren, Klaus Kinski, Kirk Douglas…
Classé au Patrimoine mondial de l’Unesco, cet ensemble architectural exceptionnel, ancien village de pêcheurs, jouit d’une vue imprenable sur la crique de Milocer. Conçu et décoré par la petite-fille de la reine Victoria, la reine Marija et épouse du roi Alexandre de Yougoslavie, il a été repris par le groupe Aman. .

Villa Milocer

Un parc de 32 hectares avec une végétation luxuriante, pour la villa Milocer et ses 8 suites, protège des regards
Il fait bon se promener main dans la main dans le parc pour humer ces senteurs florales et jouir de ce panorama paisible avec vue imprenable sur la plage privée et l’Adriatique. On peut aussi se perdre dans le dédale des petites ruelles débordantes de charme de l’île Sveti Stefan,en ressentant encore l’histoire de ces pierres. La villa Milocer, l'ancienne résidence de la reine Marija et Sveti Stefan, représentent un ensemble harmonieux, un véritable équilibre visuel entre l'île et la villa.

Une décoration sobre et intemporelle

Jardin et terrasse de la Villa Milocer

Prendre possession d'une des huit suites de la Villa Milocer, est un plaisir sans égal après la route sinueuse pour découvrir Cetinje (ancienne capitale du royaume) où plusieurs musées s’y sont établis et font la fierté des monténégrins.
Les tons crème et brun réchauffés par les tapis de laine offrent un cocon élégant et apaisant. Le style est assez épuré, quelques tableaux en noir et blanc esquissent des paysages du cru. Le feu de cheminée (même s’il est très moderne) donne envie de dîner dans sa suite, et au petit matin de prendre sur la terrasse son petit-déjeuner, au sein d’une végétation exubérante.

La salle de bain de Queen Maria Suite
La Queen Maria Suite

Mais nous optons le soir, pour un dîner dans la petite salle-à-manger d’esprit intemporel et sobre, habitée d’une dizaine de tables blanches et accompagnées de chaises en cuir noir, attendant leurs hôtes. Une carte créée par un chef monténégrin, régale ses clients, de produits locaux, légumes frais et de pêche du jour. Ses plages préservées, permettent de s’y prélasser en toute intimité et le Spa, quant à lui est exceptionnel tant par son architecture, sa piscine immense que la qualité de ses soins.

Le Spa

Un lieu secret

Quant à Sveti Stefan, ce lieu unique, où les petites maisons de pêcheurs en date du 15ème siècle ont été préservées et transformées en cottages ou suites, est resté dans son jus. Les intérieurs déroulent un esprit minimaliste, dans les tons beige marron, les pierres et poutres restent apparentes. Toujours la touche sobre Aman ! Les petites ruelles sont parsemées de végétation méditerranéenne, les cigales emplissent l’air sec et chaud chargé d’effluves résineuses de la côte et l’œil se réjouit. Car la Grande Bleue est partout, où que se pose le regard. Reflets émeraude, turquoise, irisés, attirent et subjuguent. Rien n’est tapageur, le luxe reste discret, hors du temps.
C’est un peu l’esprit monténégrin !

Le restaurant Signature

Les maison de pêcheurs de Sveti Stefan