Gastronomie

Une grange en bas, un espace cocooning en haut

Chez Marcella, on y va d’abord pour le décor signé Michael Malapert. Le Colonel Moutarde, c’est lui. Le Nemours, c’est lui aussi. Le bar de l’hôtel Jules&Jim, encore lui ! Bref une valeur sûre quand on veut un esprit auberge rustique et chic qui rompt un peu avec les dérives industrielles et vintage, symboles de la gentrification ambiante. Au rez-de-chaussée, une grande table d’hôtes en marbre, un bar en vieux chêne massif, des pierres de taille, de la charpente en sapin… tout cela fleure bon le chalet de famille et c’est rassérénant. A l’étage, ambiance confortable, banquettes et cocooning avec cheminée, gros fauteuils en velours, bibliothèque qui croule sous les bibelots, chaises capitonnées et canapés douillets couverts de plaids moelleux, le tout magnifié par une jolie terrasse végétalisée. Bref, on y est bien, on s'y sent comme chez soi !

Une assiette colorée

Pas de révolution culinaire certes, mais un sympathique festival de saveurs transalpines à base de produits frais tout droit venus de petits producteurs locaux : Burrata al tartufo, Burrata affumicata, Bresaola, Speck del Tirolo, Pecorino, Parmigiano Reggiano ... la carte chante ! On se laisse donc tenter par une sélection d’Antipasti comme l’incontournable Vitello Tonnato ou encore la crémeuse Burrata à la truffe des Pouilles. On apprécie de délicieuses pizzas façon romaine, les Fettucce Polpette, ces pâtes aux boulettes de viande qui réconcilient avec la vie ou bien le gratin de Maccheroni à la crème de truffe. Côté spécialités du Chef, place à l’Osso Buco alla milanese de veau ou les Tagliata de Bœuf. Le tout pour une gamme de prix on ne peut plus raisonnable, de 25 à 30 €. Pour les adeptes de grasses matinées et les appétits XXL, le brunch à volonté est un must en la matière.