Evasion

Un esprit palace

Il reste très peu d’établissements comme le Dorchester ayant su conserver leur esprit palace. Véritable institution datant de 1931, il a su traverser les décennies, préservant ses propres codes de séduction, distillant glamour et élégance des années 50 pour les personnalités qui le fréquentent, à mille lieues de l’esprit minimaliste et épuré qui anime notre 21ème siècle.



Cossu avec ses lits king size et ses moquettes moelleuses, riche dans sa décoration composée en grande partie de marbres, meubles de chêne, ou de bois de fruitier; le service très haut de gamme y est sans faille. Ici, la brume d’oreiller vous promet des nuits douces et parfumées.

Déjeuner, tea time et dîner

On petit-déjeune à la Promenade, de style rococo et baroque, en compagnie de personnel en queue de pie. De style théâtral, cette galerie reflète l’esprit cossu et chargé de l’hôtel : profusion de drapés de soie colorée aux murs, opulence de tissus chatoyants et de coussins rebondis sur des Chesterfield re-visités, assises circulaires, colonnes de marbre... Le décor est planté. Le High-tea est également un grand moment, servi dans les traditions victoriennes.



On mange au Grill Room pour une cuisine britannique moderne et on dîne gastronomique chez Alain Ducasse at The Dorchester, un espace résolument contemporain dans son design et son approche du décor signé Patrick Jouin !