Le M de Megève : Un cinq étoiles de charme
Qu’est-ce qui confère à Megève son charme si particulier ? La réponse se trouve sans doute dans cette subtile alchimie, savamment cultivée et entretenue, entre luxe et authenticité, cachet savoyard et modernité maîtrisée. Sa situation idéale sur un col montagneux et son climat privilégié en font d’abord une station climatique réputée au siècle dernier, avant de devenir la station de ski mondialement connue, prisée de l’aristocratie internationale et des stars du show biz. Megève n’a pourtant rien d’une station « bling bling » où l’on viendrait pour s’afficher et être vu. Chic et de bon goût, la station vaut autant pour son ski que pour l’après-ski : bref, on vient ici pour cocooner, prendre soin de soi, savourer les bons côtés de la vie. Revendiquant d’emblée cette identité, « le M de Megève » synthétise la quintessence de l’esprit megévan.
Une ambiance chalet aux touches contemporaines
Les Calèches
Dès l’arrivée, le ton est donné : devant l’établissement, lové à flanc de relief, la calèche blanche aux couleurs de l’établissement attend le promeneur pour une balade romantique au cœur de la station : on est à deux pas de la rue piétonne et du cœur du village. L’architecture extérieure de l’hôtel, avec ses façades en bois et ses balcons travaillés en lattes transversales, se prolonge à l’intérieur, mixant avec brio lignes contemporaines et identité locale. La décoration, signée Alain Perrier, complète ce subtil mariage, jouant de mélanges insolites entre styles et matières, entre canapés Chesterfield en cuir chocolat ou en tissu anthracite Arpin, vieux bois et tôles rivetées en poutre et chaises Bertoia recouvertes de peau de mouton.
Suites et chambres cocooning
Suite
Chambre
Dans les chambres et suites qu’offre l’hôtel, on retrouve une décoration qui a su reprendre les codes savoyards sans tomber dans les sempiternels clichés du genre. Le bois et la pierre répondent aux notes chaudes des coussins, plaids et rideaux, dans des tonalités anthracite, cendre ou potiron. Chaque chambre offre en outre une terrasse ou un balcon donnant sur le village et les montages environnantes. S’absorber dans la contemplation des flammes rougeoyant dans l’âtre, c’est le privilège offert, entre autres surcroîts de luxe, par la suite royale de 65m2.
Une parenthèse de bien-être au Spa
Spa - Cabine Duo
Que vous ayez consacré la journée à skier sur les pistes de Rochebrune et du Mont d’Arbois, ou à vous promener tranquillement aux alentours, l’espace balnéo est la transition rêvée vers une soirée réussie : piscine équipée d’une nage à contre-courant, espace fitness, jacuzzi, sauna et hammam taillé dans la roche vous y attendent. Le mélange subtil du bois et de la pierre confère à l’ensemble une atmosphère intime propice à la détente et au lâcher-prise. C’est le bon moment pour un soin 5 Mondes, massage sur-mesure mêlant lissages, étirements, pressions et acupressions… Le must absolu en la matière étant de recevoir ledit soin sur la table quartz, qui ré-énergise les batteries du corps tandis que la thérapeute s’occupe de votre enveloppe extérieure !
L’innovation est dans l’assiette
Les Grands Crus
Si le M de Megève sait décliner la tradition dans ce qu’elle a de meilleur, et notamment dans ses aspects gustatifs, la direction n’est pas à court d’idées quand il s’agit d’innover. Quoi de plus traditionnel, me direz-vous, que de manger une fondue quand on est à la montagne ? Certes, mais il y a fondue et fondue… Et lorsque celle-ci est considérée comme un Art, cela donne « Les Grands Crus de Fondue », proposés au restaurant le soMMet : tel un sommelier, un "fromagier" expert vous conseille sur une fondue de cépage ou une fondue d'assemblage, grâce à une sélection des meilleurs crus de la région réalisée par Hubert THUET, Artisan Affineur. Choisirez-vous un Comté de 40 mois d’affinage, un Beaufort de 18 mois d’affinage ou encore un Etivaz d’Alpage de 18 mois ? Laissez-vous surprendre !
Le Bar du M - Plateau repas
Le Bar du M
La Rive Gauche s’invite à Megève
Assiettes de luxe
Le clou de la saison, c’est certainement l’idée originale de la direction d’inviter le « bistronomissime » Chef Yves Camdeborde à ouvrir l’Avant Comptoir des Neiges ! Dans un esprit où dominent convivialité et plaisir partagé, l’emblématique chef germanopratin nous régale donc cet hiver de petites assiettes de luxe, où chaque bouchée recèle une expérience gustative aussi surprenante que réjouissante. On craque pour le croque-monsieur truffe noire melanosporum et comté, l’œuf à la coque, mouillettes au beurre de caviar, ou encore le burger pressé, foie gras de canard et bœuf, sans oublier la mousse au chocolat chaude sorbet poire et crumble cacao. Un régal ! A découvrir cet hiver ou jamais !
Février 2018
Par Katya PELLEGRINO
