Louis XIII : un Cognac cultissime
Création de la Maison Rémy Martin fondée en 1724 par Paul-Emile Rémy Martin "himself", issu d'une longue lignée de viticulteurs charentais, le Cognac Louis XIII représente le symbole du Luxe et de l'art de vivre à la française. Focus.
Un Cognac de légende
Bien plus qu'un simple Cognac, le Louis XIII est un voyage à travers tout un siècle d'arômes, incarnation parfaite de la vision qu'avait Paul-Emile Rémy Martin de ce spiritueux devenu une icône internationale du Luxe et de l'art de vivre en France. Exquis et précis, le Louis XIII provient d'un assemblage exclusif de 1 200 eaux-de-vie. Chacune d'entre elles a vieilli dans des fûts de chêne situés dans la région de Cognac : "C'est un mélange de science mais aussi d'intuition" explique Baptise Loiseau, le maître de chai du domaine. En effet, aucune carafe Louis XIII n'est semblable à une autre, devenant ainsi un véritable bijou Haute Couture en cristal s'inspirant d'une flasque royale trouvée sur le champ de bataille de Jarnac en Charente, en 1569.
La dégustation
L'histoire ruisselle des pores d'un flacon de Louis XIII et nous avons l'impression de déguster tout un pan du passé... Une belle et subtile douceur se fait sentir dès la première goutte pour préparer le palais à la complexité à venir. Les saveurs sont surtout florales avec une touche sucrée de figues et de noix, ainsi que des notes de cuivre et de cigare. Voilà donc un beau et harmonieux mélange de fleurs, de fruits et d'épices !
Le Louis XIII à travers les siècles
1569 : La bataille de Jarnac en Charente. Une flasque trouvée sur le champ de bataille servira plus tard de modèle à l'iconique carafe de LOUIS XIII
1874 : Paul-Émile Rémy Martin crée le LOUIS XIII
1900 : Le LOUIS XIII est présenté à l’Exposition Universelle de Paris
1938 : Le LOUIS XIII est servi au roi Georges VI et à la reine Elisabeth
1944 : Le Général de Gaulle passe une commande de LOUIS XIII pour fêter l'issue victorieuse de la Seconde Guerre Mondiale
1948 : Churchill découvre le LOUIS XIII à Aix-en-Provence alors qu’il écrit ses mémoires. En 1951, il en commande plusieurs carafes pour célébrer son élection
1984 : Le LOUIS XIII voyage à vitesse supersonique à bord du Concorde
2016 : Le LOUIS XIII est le premier spiritueux de luxe à avoir sa propre boutique à Pékin
Nouveautés et exclusivités
Louis XIII vient de présenter le Salmanazar, la seule carafe en cristal de 9 litres jamais créée. De plus, depuis 2016, nous pouvons également apprécier le Louis XIII dans les suites personnalisées de plusieurs hôtels et palaces à travers le monde (Monaco, Four Seasons New York...). Pour les grandes occasions, n'hésitez pas à oser la folie des grandeurs en l'associant à du Caviar Beluga !
Juin 2018
Par La rédaction
