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La Dolce Vita en bouche

La reine de la Matriciana accompagne le chef Christopher Hache de l'hôtel de Crillon dans ses cuisine pour deux semaines de cuisine Italienne !


Une alliance de premier choix pour mettre en valeur la cuisine de la région du Lazio, dont la capitale est Rome ! Tout un programme !

Mangez à l'italienne !


A cette occasion, les deux grands chefs vous font découvrir les plats romains ainsi que les vins du domaine Casale Del Giglio dansle cadre élégant et contemporain du restaurant de l'Obé du Crillon de Paris.
Une atmopshère intime avec un service souriant et prévenant.


Goutez, entre autres, les légumes frits à la Romaine, le poulet à la sauce chasseur avec « Puntarelle » à la Romaine ou les spaghettis à la Matriciana


On a déjà l'eau à la bouche !


 


 

Mars 2011

Crillon
www.crillon.fr


Informations pratiques : Du 21 mars au 3 avril 2011.


 


Menu du jour disponible au déjeuner et au dîner au tarif  35€        
- Entrée: Artichaut à la Romaine, Tripe Verte, Mozzarella di Bufala, Spaghetti Cacio e Pepe,
Pâtes aux pois chiches ou Timballi végétariens
-  Plats : Tordi Matti, Morue à la romaine,Animelle de veau sel et poivre ou Agneau rôti   
aux pommes de terre 
- Dessert : Café Illy Gourmand


 


Menu découverte disponible au déjeuner et au dîner au tarif de 55€    
 
- Hors d’œuvre mixtes, selon le jour
- Entrée : Rigatoni sauce queue de boeuf à la Vaccinara, Spaghetti à la Carbonara,
Lane à la Vignarola ou Fettucine à la romaine
- Plats : Queue de Boeuf à la Vaccinara, Joue de boeuf braisée au “ Mater Matuta ”,
Animelles aux artichauts ou Poulet à la sauce chasseur
- Sélection de fromages Sélection de fromages typiques du Latium
- Desserts  : Polvere di Stelle, Pizza Sbattuta et sa crème arabica ou Tarte Ricotta et
Griottes à la Romaine
- Café Illy