Untitled : LE passage obligé
Lieu éphémère et incarnation du spot trendy megevan, l'Untitled a ouvert ses portes cet hiver au cœur du domaine skiable de Saint-Gervais, 100% face au Mont Blanc, avec une vue à couper le souffle ! Sous-titre.
A consommer avant...
Derrière ce restaurant conceptuel, on retrouve le collectif des "anonymes associés", savant mélange de créatifs et de professionnels de la restauration qui a déjà sévi ici et là. Au menu : un panoramique à 360° avec une vue démentielle sur le Mont Blanc et une cuisine simple, saine et créative comme on les aime. C'est blanc, design et savamment authentique et même adapté aux moins de cinq ans par le truchement d'une salle et d'un mobilier dédiés, fait assez rare dans la bobosphère pour être souligné. Un bar-salon bibliothèque permet de craquer sans culpabiliser et de se lover au creux des canapés pour déguster au coin du feu, une tarte aux myrtilles, un livre à la main.
Quand à l'accueil, le directeur de l'établissement sait vous recevoir avec gentillesse et convivialité, presque comme à la maison et Alain le sommelier, a l'humour qui fuse !
Côté cuisine, du simple, du sain et du créatif comme on l'aime, le chef Antoine Bernard se piquant de quelques revisites des classiques montagnards comme il se doit . Et pour les accros de l'Asie, quelques shushis, sashimis ou produits vapeur. Le must ? Le solarium façon «plage» aménagé pour lézarder au soleil et le bar à champagne où alterner petit en-cas, macaron Ladurée et une poignée de grains de caviar. A tenter avant qu'il ne soit trop tard.
Prix : 55 € en moyenne pour un repas.
Derrière ce restaurant conceptuel, on retrouve le collectif des "anonymes associés", savant mélange de créatifs et de professionnels de la restauration qui a déjà sévi ici et là. Au menu : un panoramique à 360° avec une vue démentielle sur le Mont Blanc et une cuisine simple, saine et créative comme on les aime. C'est blanc, design et savamment authentique et même adapté aux moins de cinq ans par le truchement d'une salle et d'un mobilier dédiés, fait assez rare dans la bobosphère pour être souligné. Un bar-salon bibliothèque permet de craquer sans culpabiliser et de se lover au creux des canapés pour déguster au coin du feu, une tarte aux myrtilles, un livre à la main.
Quand à l'accueil, le directeur de l'établissement sait vous recevoir avec gentillesse et convivialité, presque comme à la maison et Alain le sommelier, a l'humour qui fuse !
Côté cuisine, du simple, du sain et du créatif comme on l'aime, le chef Antoine Bernard se piquant de quelques revisites des classiques montagnards comme il se doit . Et pour les accros de l'Asie, quelques shushis, sashimis ou produits vapeur. Le must ? Le solarium façon «plage» aménagé pour lézarder au soleil et le bar à champagne où alterner petit en-cas, macaron Ladurée et une poignée de grains de caviar. A tenter avant qu'il ne soit trop tard.
Prix : 55 € en moyenne pour un repas.
Février 2013
Par Katya PELLEGRINO
