Vins sur vins
Médoc, Riesling, Bourgogne, vins de Provence... : découvrez la sélection œnologique du moment de Luxe-Magazine.com !
Cuvée de Bourgogne 2011 : Tout en équilibre
Envie d'un sympathique nez de fruit frais ? Pleins feux sur la Cuvée de Bourgogne 2011 du Domaine Méo-Camuzet. Ici l’attaque en bouche surprend par sa une belle amplitude tandis qu'une touche de rusticité non désagréable s'introduit sur une finale assez longue. Au final, une cuvée bien équilibrée, mûre mais point trop chargée en alcool, délicatement acide mais sans raideur. Quelques années de plus ne devraient pas entacher cette belle dégustation. Loin s'en faut.
Prix : 17 €
Rouge Suave 2009 du Clos La Neuve : Le bien-nommé
Château Ferry-Lacombe, bien connu pour l'excellence de ses vins provençaux, nous révèle pour son premier millésime un style enchanteur tout en fruit et en courbes charnues. D’une belle robe pourpre, la cuvée Rouge Suave exprime un nez intense de violette, de framboise et de mûre confiturée puis libère une belle envolée de notes de laurier, de thym et enfin de poivre blanc et de clou de girofle. La bouche se déploie avec beaucoup de finesse, s’appuyant sur une trame serrée de petits tanins ronds et croquants. Fraîche, savoureuse, bien structurée jusqu’à une finale justement assez suave, elle exprime tout son potentiel sur une viande rouge grillée, un gibier en sauce, des légumes du soleil gratinés, des charcuteries ou encore une soupe de fraises.
Prix : 10,50 €
Un Riesling Grand Cru Pfersigberg 2010 a fait le printemps !
En Alsace, si le retour des cigognes annonce enfin l'arrivée du printemps, dans les verres, ce sont les cépages qui font le beau temps. La preuve avec ce Riesling Grand Cru Pfersigberg 2010, plein de fraîcheur et de subtilité au nez et qui témoigne, en bouche, d'une trame racée et subtile déployant des notes de pomelos, de poire fraîche et de craie. Bienvenue sur des noix de saint-Jacques rôties, une huître en gelée de pommes vertes et de concombres ou un bar de ligne étuvé aux algues.
Prix : 16 €
Prieur de Meyney 2009 : Un beau Médoc
Frère cadet de Château Meyney (sans doute l’une des plus anciennes propriétés du Médoc), Prieur de Meyney bénéficie des mêmes soins et de la même exigence que son aîné. Résultat convaincant donc à la dégustation avec de savoureuses notes des cassis, de myrtilles et de violettes suivies de touches minérales et de pain grillé. En bouche, ce Prieur de Meyney 2009 étonne par sa structure remarquable et ses tannins mûrs et soyeux particulièrement indiqués sur un gigot d’agneau de sept heures.
Envie d'un sympathique nez de fruit frais ? Pleins feux sur la Cuvée de Bourgogne 2011 du Domaine Méo-Camuzet. Ici l’attaque en bouche surprend par sa une belle amplitude tandis qu'une touche de rusticité non désagréable s'introduit sur une finale assez longue. Au final, une cuvée bien équilibrée, mûre mais point trop chargée en alcool, délicatement acide mais sans raideur. Quelques années de plus ne devraient pas entacher cette belle dégustation. Loin s'en faut.
Prix : 17 €
Rouge Suave 2009 du Clos La Neuve : Le bien-nommé
Château Ferry-Lacombe, bien connu pour l'excellence de ses vins provençaux, nous révèle pour son premier millésime un style enchanteur tout en fruit et en courbes charnues. D’une belle robe pourpre, la cuvée Rouge Suave exprime un nez intense de violette, de framboise et de mûre confiturée puis libère une belle envolée de notes de laurier, de thym et enfin de poivre blanc et de clou de girofle. La bouche se déploie avec beaucoup de finesse, s’appuyant sur une trame serrée de petits tanins ronds et croquants. Fraîche, savoureuse, bien structurée jusqu’à une finale justement assez suave, elle exprime tout son potentiel sur une viande rouge grillée, un gibier en sauce, des légumes du soleil gratinés, des charcuteries ou encore une soupe de fraises.
Prix : 10,50 €
Un Riesling Grand Cru Pfersigberg 2010 a fait le printemps !
En Alsace, si le retour des cigognes annonce enfin l'arrivée du printemps, dans les verres, ce sont les cépages qui font le beau temps. La preuve avec ce Riesling Grand Cru Pfersigberg 2010, plein de fraîcheur et de subtilité au nez et qui témoigne, en bouche, d'une trame racée et subtile déployant des notes de pomelos, de poire fraîche et de craie. Bienvenue sur des noix de saint-Jacques rôties, une huître en gelée de pommes vertes et de concombres ou un bar de ligne étuvé aux algues.
Prix : 16 €
Prieur de Meyney 2009 : Un beau Médoc
Frère cadet de Château Meyney (sans doute l’une des plus anciennes propriétés du Médoc), Prieur de Meyney bénéficie des mêmes soins et de la même exigence que son aîné. Résultat convaincant donc à la dégustation avec de savoureuses notes des cassis, de myrtilles et de violettes suivies de touches minérales et de pain grillé. En bouche, ce Prieur de Meyney 2009 étonne par sa structure remarquable et ses tannins mûrs et soyeux particulièrement indiqués sur un gigot d’agneau de sept heures.
Avril 2013
Par Sean Cloud
