On n'a pas tous les jours 400 ans !
Pour célébrer son 400e anniversaire, le Château du Breuil voit les choses en grand et sort pour Noël un coffret on ne peut plus prestigieux conviant les meilleurs millésimes des Calvados du château. Avis aux amateurs.
4 Siècles de Légende
Il faudra compter pas moins de 2 300 € pour espérer déguster une once de cet assemblage issu des meilleurs millésimes des Calvados du Château du Breuil par Philippe Etignard, le Maître de Chais. Une fois la sélection faite sur ces millésimes - jusqu’à 40 ans d'âge - provenant de petits fûts élevés avec un soin suivi et personnalisé, les voilà rassemblés dans superbe carafe en cristal Saint-Louis et prêts à réveiller les palais les plus délicats.
Dégustation
Résultat ? Un fruité unique, incomparable aux eaux-de-vie existantes bien sûr. L’attaque est franche, fusionnant notes de coing confit, pomme Tatin et épices, avant de s’ouvrir ensuite délicatement sur des senteurs de fruits secs, raisins secs et pruneaux. En bouche, place à des arômes de grains torréfiés, de cuir neuf et de tabac avec une finale révélant de savoureuses notes de miel et de noisettes. Exceptionnel, tout simplement.
Il faudra compter pas moins de 2 300 € pour espérer déguster une once de cet assemblage issu des meilleurs millésimes des Calvados du Château du Breuil par Philippe Etignard, le Maître de Chais. Une fois la sélection faite sur ces millésimes - jusqu’à 40 ans d'âge - provenant de petits fûts élevés avec un soin suivi et personnalisé, les voilà rassemblés dans superbe carafe en cristal Saint-Louis et prêts à réveiller les palais les plus délicats.
Dégustation
Résultat ? Un fruité unique, incomparable aux eaux-de-vie existantes bien sûr. L’attaque est franche, fusionnant notes de coing confit, pomme Tatin et épices, avant de s’ouvrir ensuite délicatement sur des senteurs de fruits secs, raisins secs et pruneaux. En bouche, place à des arômes de grains torréfiés, de cuir neuf et de tabac avec une finale révélant de savoureuses notes de miel et de noisettes. Exceptionnel, tout simplement.
Décembre 2013
Par La rédaction
