Southern Ocean Lodge
Situé sur Kangaroo Island, en Australie du Sud, le Southern Ocean Lodge est le premier véritable eco-lodge de luxe d'Australie et le fleuron de Baillie Lodges. Respectueux de l'environnement, le Southern Ocean Lodge garantit un impact minimal sur le littoral et une pleine découverte des alentours grâce à l'utilisation de passerelles qui relient le lodge à son Southern Spa et à sa plage privée.
Hébergement :
Aménagées le long des falaises de calcaire qui dominent le littoral, les 21 suites contemporaines du Southern Ocean Lodge ont une vue plongeante sur le Southern Ocean.
Les chambres disposent d'un lit king-size, d'un salon, d'une salle de bain avec vue sur la mer et d'une terrasse privée.
Plusieurs catégories sont proposées dont l'Osprey Pavilion qui, de sa terrasse privée, offre une vue panoramique sur la côte ainsi qu'un bassin extérieur qui semble plonger dans l'océan.
Restaurants :
Dirigé par le Chef Alastair Waddell, le restaurant du Southern Ocean Lodge met en valeur des produits locaux de saison qui permettent aux clients de découvrir la gastronomie réputée de l'Australie du Sud.
L'ile est renommée pour ses fruits de mer, ses fromages de brebis et sa variété unique au monde de miel ligurien pur. Cette qualité de produits se ressent dans la fine cuisine servie au lodge.
La carte des boissons présente un large choix de vins fins et de bières de Kangaroo Island et d'Australie du Sud offrant une véritable sélection de la viticulture régionale.
Spa :
Niché sur la falaise, le Southern Spa est une oasis d'intimité et de calme. La carte du Spa offre aux clients une variété de soins. Le Spa utilise exclusivement les produits naturels Li'Tya et les méthodes ancestrales de massage des aborigènes. Des produits de beauté naturels créés sur l'île sont également utilisés : sels minéraux, argile rose, eucalyptus, lavande et miel ligurien. Le hammam et la salle de repos permettent aux voyageurs relaxés et régénérés de profiter pleinement de l'expérience.
Activités :
- Rencontre avec la faune et la flore locales à l'image de la colonie de phoques qui a élu domicile dans les grottes de Kelly Hill.
- Vélo en montagne
- Pique-nique
- Bibliothèque (DVD et livres)
- Excursion avec des guides français, italiens ou allemands
Mars 2023
