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L'Eclair du Crazy Horse par la Maison Fauchon

Craquez pour une pâtisserie aussi gourmande que Glamour avec cet éclair à la vanille de Madagascar, au gingembre et à la compotée framboise-gingembre, surmonté d'une coque en chocolat blanc aux couleurs du Crazy Horse. L'éclair en question célèbre les 65 ans du cabaret parisien mais aussi le lancement d'un nouveau spectacle, "Dessous Dessus", dont la directrice artistique n'est nulle autre que la créatrice Chantal Thomass (spectacle du 5 octobre au 31 décembre 2016).

Prix : 7€ l'éclair, 165€ le package avec éclair, demi-bouteille de Champagne supérieur et offre Crazy Premium du Crazy Horse

Le Bar botaniste du Shangri-La

Après quelques travaux bien sentis, la nouvelle ambiance du bar du Shangri-La Paris se dévoile autour du thème "le bar botaniste". Le Chef Barman Arnaud Thirel a ainsi souhaité rendre hommage au Prince Roland Bonaparte, ancien propriétaire de l'hôtel particulier où fut construit le Palace, créateur de l'herbier privé le plus grand au monde avec ses 2 500 000 spécimens. Au programme, quinze délicieux cocktails signatures, des spiritueux très pointus, la mise en valeur d'alcools aromatiques oubliés (absinthe, chartreuse, génépi...) et 23 Gins triés sur le volet. Vous craquerez bien pour le "Zacao" (Rhum Zacapa, vermouth, sirop de grué de cacao et poivre du Sichuan), le "Bumble Bee" (Cognac, miel de lavande, citron jaune, fève de tonka, fine gaufrette croustillante) ou encore le "Cyrus" (Vodka infusée au citron noir d'Iran et de Jean de Lillet)...

Le second "Festival International de la Gastronomie by Shangri-La"

Shangri-La Paris toujours, après le succès de la première édition, le festival international de la gastronomie est de retour avec le menu cantonais du chef Samuel Lee servi au Shang Palace. Pour commencer, une sélection de vapeurs avec des "Buns" de porc façon Shangaienne aux oursins, des raviolis aux crevettes, des bouchées de porc et des raviolis de Noix de Saint-Jacques bretonnes aux épinards. Puis, place à la célèbre huître frite au vinaigre noir pimenté et aux cuisses de grenouilles sauce aux cèpes. Poursuivons avec les rouleaux de tofu fumé et leur julienne de légumes, la peau de cochon de lait croustillante servie avec un bonbon de crevettes et caviar osciètre ou encore l'émincé de porc ibérique et foie de volaille laqués au sucre. Le menu se poursuit avec une joue de boeuf braisée au gingembre et cébettes, une omelette blanche et son wok de langoustines bretonnes à la truffe d'Alba et, le traditionnel riz sauté du Shang Palace. Enfin, le dessert très original fera honneur aux cristaux de thé Long Jing préparés en gelée, accompagnés d'une crème d'avocat. Plus traditionnel, le friand de papaye et sa crème aux oeufs. Bonne dégustation !

Prix : 128€ par personne pour le menu en 5 plats sans les boisons ou 188€ par personne pour le menu en 8 plats sans les boissons

Un dîner magique au Plaza Athénée

Le prestigieux Palace de l'Avenue Montaigne accueille l'illusionniste Stefan Leyshon dans le cadre de ses nouveaux dîners secrets, aussi uniques que spectaculaires. C'est dans le Salon Haute Couture que les invités découvriront le menu préparé par les équipes d'Alain Ducasse, à déguster autour d'un spectacle qui assemble et englobe toutes les formes de magie contemporaine, moderne, nouvelle, mentalisme et nouvelles technologies ... Une expérience à vivre tous les premiers samedis du mois.

Prix : 295€ par personne (incluant le dîner, le spectacle et un cocktai (19h à 23h))

La nouvelle carte gastronomique du Moulin Rouge

Grande première dans le monde des cabarets parisiens, le Chef David Le Quellec propose un menu gastronomique à savourer pendant les spectacles du Moulin Rouge. Celui qui a fait ses armes au Cinq (George V), chez Ledoyen et Taillevent, préparera les mets uniquement sur commande, à partir de produits nobles, reflets de l'excellence du terroir français. Au menu, du carpaccio de Saint-Jacques, du caviar impérial de Sologne, des pommes de terre Agata cuites au beurre de truffe, de la côte de veau, du bar, des Couteaux XXL et des pâtisseries par le Chef Samuel Pannetrat (Ritz Londres, Loiseau Rive Droite, le Royal Monceau...).

Prix : 420€ par personne

Que faire pendant la Nuit Blanche 2016 ?

Voici quelques idées pour profiter au maximum de la Nuit Blanche 2016 à Paris. Faire un tour au Coffee Club pour savourer des spécialités américaines en musique, admirer l'oeuvre d'Anish Kapoor flottant sur la Seine, découvrir la fresque monumentale de Cleon Peterson sur le sol du parvis de la Tour Eiffel, aller à l'Hôtel de Ville pour son exposition dédiée à l'amour, découvrir les voûtes célestes de l'Eglise Saint-Eustache et rejoindre les people les plus branchés de Paris à la Cité de la Mode.

Un nouveau quatre étoiles Porte Maillot

A quelques pas de la Porte Maillot et du Palais des Congrès, le 10bis se cache derrière la façade d'un immeuble bourgeois, face au Club Med Gym du quartier pour les plus sportifs. Cet hôtel, idéal pour une clientèle d'affaires, a été pensé par les architectes Elsa Joseph et Bruno Le Steun, comme une Maison intemporelle, élégante et cosy, avec de jolis tons or, noir et bleu nuit. Il propose 23 chambres dont deux suites sous les toits, l'une pensée comme un petit loft urbain avec vue sur les jardins, l'autre aux allures d'appartement parisien avec sa vue sur la Fondation Louis Vuitton et le Bois de Boulogne. Côté services, l'hôtel est très réactif avec sa mise à disposition d'iPad, ses réservations entrées coupe-files dans les musées et ses livraisons en chambre (fleurs, chocolats, champagne, fromages...).

Adresse : 10bis rue du Débarcadère, 75017 Paris

Le Prix Bristol des Lumières 2016

Rendant hommage aux philosophes du siècle des Lumières, ce prix récompense des ouvrages, français et étrangers, apportant une réflexion nouvelle, voire polémique, sur notre temps, dans la tradition de l'esprit critique, des libertés et de l'humanisme du 18ème siècle. Le jury présidé par Jacques Attali désigne le meilleur essai français à l'issue d'une délibération ayant lieu en direct, le 23 novembre 2016, sur France Culture dans l'émission "Du Grain à moudre". Les lauréats reçoivent un chèque de 5 000€ ainsi qu'un beau vase offert par la Maison Baccarat.