F. Meyer : une distillerie Made in France
Nos voisins de Grande-Bretagne n'ont pas le monopole du whisky artisanal. Dans le petit village alsacien de Hohwarth, la Distillerie Meyer perdure depuis bientôt quatre générations et produit des Whiskys et Eaux-de-Vie d'exception pour initiés...
Une distillerie familiale
En 1958, Fridolin Meyer, grossiste en fruits, s'amuse à distiller une partie de ses récoltes. Passionné par ce processus, il perfectionne son savoir-faire d'année en année et créé sa propre distillerie qu'il lègue à son fils Jean-Claude en 1979. Aujourd'hui, la Distillerie Meyer est la plus primée de France avec un palmarès de près de 200 médailles et, deux prix d'Excellence obtenus pour ses Eaux-de-vie de fruits.
Au début des années 2000, Jean-Claude Meyer se penche sur la création de deux grands Whiskys 100% Alsaciens, un Blend supérieur noté 88,5/100 dans la Bible du Whisky de Jim Murray et un Single Malt d'exception.
Un Whisky unique
Très malade, Jean-Claude décide de transmettre la distillerie et son savoir-faire à ses deux fils Lionel et Arnaud avant de rejoindre "la part des anges". Suite au décès de leur père, les deux garçons découvrent un trésor bien gardé : des fûts de whisky distillés en 2004... Aujourd'hui, pour rendre hommage à leur père, ils présentent un Whisky Single Malt 12 ans d'âge aux notes uniques d'orges maltés, distillé dans des alambics à repasse en Alsace, affiné dans les meilleurs fûts du vignoble bordelais, reposant dans une carafe en cristal gravée à la main et ornée d'argent, présentée dans un écrin de bois massif. Cette série numérotée est limitée à 53 exemplaires en écho à ses 53 degrés (prix : 1 000 €).
Janvier 2017
Par La rédaction
