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"Agave Julep" : un cocktail à 1 500 dollars...
Pour célébrer le "Cinco de Mayo", célèbre fête nationale mexicaine ainsi que le "Kentucky Derby", course hippique réputée de Louisville, le mythique Brown Hotel de Louisville propose un nouveau cocktail exclusif pour la modique somme de 1 500 dollars. Pour la petite histoire, ce luxueux établissement de 16 étages, légende du Kentucky, est inscrit au Répertoire américain des lieux patrimoniaux et bénéficie du "National Trust for Historic Preservation".
La recette du cocktail fait honneur à deux spiritueux "Premium" parmi les plus chers au monde : le Patrón en Lalique: Serie 2 ( 7 500 dollars la bouteille) et le bourbon local de 25 ans d'âge Old Rip Van Winkle (seulement 710 bouteilles dans le monde). Le tout servi dans un verre sur-mesure, gravé et en or. Disponible en édition limitée, une partie du bénéfice de ses ventes sera reversée au programme "Kentucky Humane Society's Equine C.A.R.E." qui sauve des chevaux dans tout l'Etat avant de les soigner et les faire adopter.
Baptisé "Agave Julep", ce cocktail a été élaboré par Agustin Sosa, originaire de Mexico, en charge des aliments et des boissons de l'hôtel, qui a mis un point d'honneur à ce que l'on retrouve, à parts égales, les saveurs de ces deux alcools d'exception avec leurs deux variétés de menthes. Le breuvage intègre également de la menthe chocolatée, du sucre caramélisé et citronné (citron vert) de Démérara (ancienne colonie néerlandaise d'Amérique du Sud). Quant à la décoration, elle prend la forme d'une rose fabriquée à la main en sucre rose.
Mai 2018
Par La rédaction
