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Hong Kong : week-end avec vue sur la baie

Hong Kong, la ville des extrêmes, est un chaudron bouillonnant où se mêlent tradition et modernité. Se poser de jour en avion par le nouvel aéroport de Chek Lap Kok, fait prendre toute la mesure de cette cité pas comme les autres. Au petit matin, le voyageur découvre par le hublot, les crêtes d'un vert profond de l'île de Lantau, sur lesquelles flotte la silhouette de 26 mètres de haut, du Bouddha géant en bronze. Comme un funambule, l'Hôtel InterContinental, s'arrime à la baie de Kowloon. Surplombant la mer, il reste un point d'ancrage idéal et offre une vue incomparable sur l'île de Hong Kong.

Découvrez cet hôtel sur notre "Guide des Hotels de Luxe "

L'InterContinental, une oasis urbaine

Véritable oasis urbaine et écrin parfait pour les chambres et suites, l'hôtel reflète un style contemporain et sophistiqué, orchestré avec brio par les designers de Chhadan Siembieda & Associate et Sydney LTM.
Son atout principal, la vue sur l'île de Hong Kong qui se déploie de partout : du lobby, des restaurants, du spa, de la piscine et surtout des chambres. La baie s'impose et pénètre votre espace intime. Le regard embrasse alors au dehors, les buildings, qui tels des lances acérées, effilochent les nuages.
LFeng Shui, la géomancie chinoise, règne en maître dans cet établissement prestigieux. Selon ses principes, rien n'a été laissé au hasard, pour votre plus grand confort.
Meubles de touche asiatique, tissus soyeux, objets précieux s'égrènent dans les chambres et renforcent le sentiment de quiétude et de calme.
Pour les gastronomes avertis, un choix de 6 restaurants différents, dont le célèbre Spoon d'Alain Ducasse, permet toutes les fantaisies.


Une diva surréaliste

Telle une diva, la suite présidentielle affiche sa supériorité, avec ses 650 m². Elle est d'ailleurs la suite la plus onéreuse de Hong Kong, 253 jours et 2.5 millions US$, auront été nécessaires pour réaliser ce nouveau projet.
En duplex, surplombant la baie de Hong Kong, elle offre la vision surréaliste et époustouflante d'une jungle de verre et d'acier, avec aux premières loges, Victoria Harbour. Dans ce port, règne une effervescence constante. Jonques et grands navires de ligne côtoient en permanence de minuscules sampans ainsi que les bateaux du Star Ferry centenaire.
Dans la suite, tout a été conçue pour offrir au client, luxe, service raffiné et discrétion. Le personnel, ici la présence d'un majordome, incarne cette alliance d'éducation et d'excellence comme il sied pour un hôtel de luxe.
Quant à la décoration volontairement sobre et épurée, au design recherché, elle mêle habilement influences orientales et occidentales. Son attrait ultime tient à son compagnonnage intime et permanent avec la baie de Hong Kong.
Le panorama se déploie dans toute sa splendeur, grâce aux immenses baies vitrées. Terrasse en teck, piscine extérieure et bain à remous, mobilier rare et sur mesure, salles de bains gigantesques et raffinées, matériaux recherchés, agrémentent ce lieu exceptionnel.


 I Spa, un refuge Yin et Yang

A l'abri de la vie trépidante de Hong Kong, le I Spa reste le refuge ultime contre le stress et la fatigue.
Niché au premier étage, il offre une parenthèse de douceur et de paix dans cet environnement urbain. Le Feng Shui y est toujours aussi présent. On retrouve en filigrane, la musique de l'eau qui sourd, l'espace des cabines luxueuses et douillettes et la symphonie de bois qui côtoie le marbre et la pierre.
Rien de tel qu'un "Rituel ancien", pour en ressentir immédiatement les bienfaits. Senteurs grisantes des aromates, huiles odorantes des bains, éveillent les sensations, et rythment le temps dans un murmure d'éternité.


Hong Kong vert en famille

Après une immersion dans la cité, vite se ressourcer loin des bruits de la ville. Les collines et les sentiers boisés des autres îles (260 au total), faites de forêts, de chutes d'eau et de montagnes, composent un paysage époustouflant, où la vue est panoramique.
23 parcs naturels se répartissent entre l'île deHong Kong, les collines de Kowloon, les nouveaux territoires et l'île de Lantau. Un aspect de Hong Kong qui mérite amplement le détour.
On peut aussi choisir le Pic Victoria, dont l'ascension en funiculaire est pittoresque, et le meilleur point de vue de la ville, sur l'une des plus belles baies du monde.


De l'art du shopping

Nathan Road, Canton Road, Central, Causeway Bay, Times Square, IFC, et bien d'autres, offrent des réjouissances prometteuses.
Ces rues pourraient bien devenir une légende consumériste et le sacro saint emblème du shopping asiatique.
On y plonge comme dans une piscine de champagne. Jades sculptés, laques en tout genre, objets de designer en vogue, soieries, antiquités chinoises, herboristeries centenaires, produits high tech de toute sortes, la frénésie s'empare de l'acheteur potentiel, qu'il soit chinois ou gweilos (occidental). Le tout parfois accompagné, des fumées d'encens ou d'odeurs particulières, émanant de gargotes familiales.


L'art du bien-être à la chinoise

A l'heure où les oiseaux se réveillent, la population prend déjà d'assaut les parcs ou les allées du Victoria Park ou du Hong Kong Park. Hommes et femmes de tous âges pratiquent leur séance de taï-chi chuan , aux postures héritées des prêtres taoïstes.
Le "Qi Gong", qui signifie "maîtrise de l'énergie" est aussi une discipline fréquemment pratiquée par les hongkongais. Sans oublier l'acupuncture, la réflexologie ou les massages, un art pratiqué depuis 2000 ans par les Chinois et qui fait partie de leur quotidien.
A vous, les massages express, proposés dans certaines boutiques, mais toujours pratiqués avec professionnalisme.

Le soir, l'appel de la nuit est attirant. Le regard se porte irrésistiblement vers ce halo de lumière, vers ces mille et une étoiles scintillantes et clignotantes, illustration parfaite du rythme et de l'énergie que dégage cette ville.

Juin 2013
Par Katya PELLEGRINO

Mon avis

Une belle destination de voyage, à découvrir à l'occasion d'un week-end prolongé. Au moins 3 nuits sur place...
L'InterContinental est un bel hôtel, qui a l'avantage d'être sur la baie de Hong Kong et d'avoir une vue imprenable.
Les six différents restaurants offrent un éventail intéressant et varié de menus et de saveurs. A ne pas manquer, le Spoon d'Alain Ducasse, le restaurant cantonais Yan Toh Heen, le Steack House et bientôt le Nobu qui ouvrira en novembre 2006.
Il faut profiter de ce week-end à Hong Kong pour s'offrir du matériel high tech. Les prix sont assez attrayants.


InterContinental Hôtel
18 Salisbury Road
Kowloon
Hong Kong
www.intercontinental.com


Le club InterContinental permet aux membres de bénéficier d'avantages non négligeables.
Accès par une carte magnétique. Petit-déjeuner, boissons tout au long de la journée, cocktails et amuse-bouches à 16 h. et à 18 h. Accès Internet. 

Suite Présidentielle : 
service de majordome 24 h/24, transfert en limousine avec la marque de voiture de son choix (Rolls Royce, Phantom VI, Bentley ou Mercedes), l'accès au Club InterContinental
Salle à manger, salon, chambre de maître plus la possibilité de rajouter 4 chambres, en font une suite exceptionnelle.


Forfait et réservation
Avec Visiteurs (01 56 02 02 24)
 séjour 7 nuits/4 nuits  en chambre double avec petits déjeuners à l'InterContinental
vols réguliers sur Cathay Pacific au départ de Paris  


Histoire

Le nom de Hong Kong formé de deux caractères chinois "Heung" et "gong" signifie "Port aux Parfums". Il est probablement lié aux exportations d'encens.
La légende raconte que le nom de "Kowloon" fut donné par l'Empereur Ping. Ayant remarqué que huit montagnes entouraient Hong Kong, il a voulu baptiser la Péninsule "Les huit dragons".

Hong Kong se situe sur la côte sud-est de la Chine, à 135 km de Canton et à 2000 km de Pékin.
Le territoire de Hong Kong inclut plus de 260 îles réparties en mer de Chine méridionale.
Elles abritent des ports de pêche traditionnels qui reflètent la culture chinoise.
Hong Kong compte plus de 6.9 millions d'habitants répartis sur l'île de Hong Kong, la péninsule de Hong Kong, les Nouveaux Territoires et les îles environnantes.

Jusqu'en 1997, l'île de Hong Kong appartenait à la Grande-Bretagne. Elle avait été cédée à perpétuité aux Britanniques, par les Chinois en 1842.
En 1860, la péninsule de Kowloon et l'île de Stone Cutter furent également cédées à la Couronne britannique. Une cession ratifiée en 1898 sous la forme d'un bail de 99 ans.
Depuis 1997, Hong Kong est devenue une Région Administrative Spéciale de la République Populaire de Chine.


Festival du shopping
Dès le 24 juin, le compte à rebours sera lancé : vous aurez au total 69 jours (soit jusqu'au 31 août) pour courir les magasins et profiter de soldes les plus folles, pouvant atteindre jusqu'à 80% tant sur la mode, la beauté, la joaillerie, l'horlogerie, les produits high tech que les articles traditionnels chinois.


Musées et culture
Même à Hong Kong, culture et musées font bon ménage. Pour les passionnés d'astronomie, il suffit d'aller voir le Musée de l'Espace à Kowloon ou le musée Maritime. Une magnifique maison coloniale dans le quartier de Stanley, inaugurée en septembre 2005.


Espaces verts

Un plaisir de découvrir en famille, ces espaces sauvages, de se baigner dans des eaux translucides, comme Lo So Shing sur l'île de Lamma ou Pio O Beach ou Cheung Sha Upper Beach au sud de Lantau ou d'aller voir les dauphins roses. Surnommés "cochons de mer" par les habitants, ils évoluent au nord de l'île de Lantau.
A Mai Po, (40 minutes de Hong Kong), l'observatoire accueille plusieurs centaines d'espèces d'oiseaux différentes, sur 400 hectares. A Lamma et Lantau, où s'érige le Bouddha géant, la végétation domine partout.


Quelques adresses de magasins "trendy" dans la mode
· Shanghai Tang : Grâce à ses collections "sino kitsch", des vêtements d'influence chinoise avec une touche de modernité, cette marque est devenue une enseigne internationale. Elle s'est aussi beaucoup inspirée des années 20/30 de Shanghai et, privilégie une coupe et des finitions de qualité,
On retrouve la marque Place Saint Sulpice à Paris (75006)
Adresse : Pedder Building 12 Pedder Street Central

· Qeelin : joaillier fétiche de Maggie CHeung, apporte une fraîcheur contemporaine dans ses collections chinoises. Ses créations sont d'ailleurs considérées comme des icônes d'art chinois moderne.
Adresse : 8 Finance Street, Central

· Sam's Tailor : le meilleur tailleur sur mesure de tout Hong Kong qui compte des célébrités parmi ses clients (président des Etats-Unis, politiques français...). Ses prix sont pourtant plus que raisonnables (environ 300 € pour un costume).

· IFC : Dans le quartier de Central, galerie ultra moderne de plus de 200 boutiques. Beaucoup de marques de mode (Hugo Boss, Prada, Versace, Armani, Dior, Chanel, Gucci, Zara, Kenzo...)
Adresse : 8 Finance Street, Central


Boutiques de design
· GOD : Abréviation de Goods of Desire. Un concept de boutique tendance, où la tradition côtoie la modernité. Meubles contemporains, objets, accessoires.
Adresse : G/F and I/F 48 Hollywood Road, Central

· KOU : boutique de 5000 m², située dans le quartier de Central, propose des articles glamour et novateurs, originaux.
Adresse : 22 nd Floor of Fung House, 19-20 Connaught


Restaurants
· Top Deck : sur le pont supérieur du restaurant flottant, "The Jumbo", le Top Deck, vient d'ouvrir ses portes. En terrasse, agréable aux beaux jours ou dans la salle, la carte propose des plats basés sur des produits de la mer.
Adresse : 5 Connaught Road, Central

· Aqua : Lieu branché de Hong Kong. Décoration design, et situation idéale (vue magnifique sur la baie et Central). La carte propose des spécialités italiennes et chinoises.
29 et 30éme étage, Pekin Road, Tsim Sha Tsui, Kowloon

· Huton : un autre lieu incontournable de Hong Kong avec une carte délibérément tournée vers des mets chinois, mâtinés d'éléments contemporains.
28/F One Peking Rd. Kowloon

· Felix : Situé au dernier étage de l'hotel Péninsula, dans le quartier de Tsim Sha Tsui, à Kowloon, sa décoration est signée Philippe Starck. Vue incomparable, toilettes d'exception avec la même vue, un endroit où il faut voir et être vu.

· Yung Kee : pour les adeptes du canard laqué. C'est le meilleur de tout Hong Kong.
32-40 Welington Street, Central, Hong Kong

· Portico : ce restaurant, au concept étonnant, propose des plats présentés sous forme de peinture. On peut même repartir avec son portrait en trois dimensions.
31/F Timas Tower, 393 Jaffe Road


Marché local
Temple Street : un petit marché uniquement ouvert la nuit où vous pourrez trouver une quantité de gadgets électroniques, de vêtements pas chers.


Gadgets électroniques
L'incontournable, le quartier Sham Sui Po qui fait le bonheur des fans de l'électronique et de l'informatique
Pour les portables, il faut pousser un peu plus loin, et se rendre à deux rues à Apliu street.
Boutique après boutique, les vitrines regorgent de matériel.


Langues
L'anglais parlé sur l'ensemble du territoire et le cantonnais.

Climat
Subtropical avec des variations de températures assez faibles mais un taux d'humidité élévé.
L'été : fin mai à mi-septembre (température de 28° à 33°)
Hiver : mi-décembre à février (moyenne de 17°)

Visa
Un passeport en cours de validité suffit

Décalage horaire
+ 6 heures en été
+ 7 heures en hiver

Durée de vol
Entre 11 heures et 12 heures

Office de tourisme de Hong Kong
37 rue Caumartin
75009 Paris
T : + 33 1 42 65 66 64
www.discoverhongkong.com 

Cathay Pacific
Cathay Pacific a été élue meilleure compagnie aérienne du monde, meilleure compagnie asiatique et meilleure première classe au monde.

Cathay Pacific propose le premier service complet de réservation, d'enregistrement sur Internet et de messages sur emails et portables.

A l'aéroport : Les Salons
* Deux salons d'aéroport à Hong Kong pour les passagers de la classe économique
* Deux espaces passagers Cathay Pacific, "The Pier" et "The Wing" pour les passagers de Première et Classe Affaires et les titulaires de la carte Marco Polo Club

En vol :
Tous les sièges sont équipés de télévisions individuelles et de qualité de son de CD numériques
La Première Classe est équipée de sièges-lits inclinables à 180°, la classe affaires de sièges inclinables à 171°. 

Cathay Pacific,
Réservations Paris : 01 41 43 75 75
Réservations Province : 0820 560 060

www.cathaypacific.com/fr






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