Gastronomie

Une ascension incroyable d'Antoine Gras aux Barmes de l'Ours

Février 2024

Arrivé comme commis à l'hôtel Les Barmes de l'Ours 5* en 2013, Antoine Gras a gravit les échelons avec une rapidité impressionnante.

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Le Bistrot des Fables, une fable gourmande bien réelle !

Février 2024

Suite au succès du Comptoir des Fables, dirigé avec brio par David Bottreau, -- propriétaire et ancien bras droit émérite de Christian Constant -, ce dernier a acquis le café Lignac à Cyril Lignac. Il a ainsi inauguré le Bistrot des Fables en décembre 2023, perpétuant la tradition authentique des bistros de quartier.

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Le Manoir de la Régate : une étoile locale emprunte d’exotisme

Janvier 2024

Institution nantaise aux mains de la famille Perou depuis 1995, c’est le jeune chef Mathieu qui en assume la toque depuis 2017.

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Vin Jaune, une tradition bien vivante

Janvier 2024

Région viticole à nulle autre pareille, le Jura l’est tout particulièrement pour un vin blanc appelé Vin Jaune à cause de sa robe dorée.

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Des bulles pour la Saint-Valentin !

Janvier 2024

Passionné, fougueux, délicat, subtil... Un breuvage ou un caractère.. ?

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L’Oeil de Katya avec Paco Solé, propriétaire du restaurant Les 7 Portes à Barcelone

Janvier 2024

Paco Solé, l’heureux propriétaire d’un restaurant emblématique, les 7 Portes à Barcelone, dans sa famille depuis 1942, a reçu de multiples prix pour son établissement.

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Piccolino,un voyage culinaire dans les Pouilles à Paris 16

Janvier 2024

Trois passionnés de la gastronomie italienne, Nicolas Pouget, Franck Scoccimarro, et Stéphane Actis, se sont unis pour donner vie à Piccolino, ce nouveau restaurant italien niché dans le nord du 16ème arrondissement, dédié à l'Italie gourmande.

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Grands Bordeaux : 9 pépites à avoir en cave

Janvier 2024

Des vins réputés, des millésimes magnifiques, avec de la puissance, de l’élégance, de la fraîcheur, de la personnalité.

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Sora un japonais aux accents italiens

Janvier 2024

Sora, le nouveau japonais dans le 16ème va faire parler de lui . son nom signifie "Ciel" en japonais et "Sœur" en italien et pour cause, les deux chefs sont italiens. Une brasserie chic et à l’ambiance tamisée et colorée

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Torabhaig, une jeune marque de whisky

Décembre 2023

Torabhaig est un whisky écossais dont la distillerie se situe sur l’île de Skye.

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L’eau à la « bûche » pour Noël

Décembre 2023

La période de Noël est toujours un moment festif où grands et petits, se rassemblent pour fêter ensemble ces repas réjouissants où les yeux et les papilles se régalent de concert.

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Woodford Reserve Master’s Collection Historic Barrel Entry : Un bourbon d’exception

Décembre 2023

Maison emblématique des whiskeys américains, Woodford Reserve est reconnue pour la grande qualité aromatique de ses whiskeys.

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Un noël gourmand

Décembre 2023

Caviar, foie gras, saumon, truffes, fromages...Les délices du dîner de Noël sont annoncés !

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7 champagnes en scène pour les fêtes

Décembre 2023

7 Champagnes en scène pour les fêtes ! Gosset, Krug, Laurent-Perrier, Delamotte, Jeeper, De Saint Gall, Boizel… Parfait pour les grandes occasions et à accorder avec des mets de choix. !

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Un Tea Time façon Dolce Vita à l’hôtel Bulgari Paris

Décembre 2023

Un moment gourmand et une escapade gustative vers les saveurs italiennes à déguster à l’Hôtel Bulgari Paris.

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Le Flandrin, une brasserie chic et mode dans le 16ème

Décembre 2023

Ancienne gare SNCF à l’architecture Art-Déco, Le Flandrin a été entièrement repensée par Joseph Dirand et régale toujours ses convives hiver comme été.

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Gastronomie de haut vol en altitude

Décembre 2023

Val d’Isère, Courchevel et l’Autriche : des destinations aussi prisées pour le ski que pour la gastronomie.

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Lallier, un champagne d'une conception inédite !

Novembre 2023

Lallier, un champagne d'une conception inédite !

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