Culture

Au M64 du nouveau

Deux après l'inauguration du M64 au sein de l’InterContinental Paris avenue Marceau, le chef Romain Marzet passe le torchon à Hiroaki Edward Uchiyama. Du simple, des saveurs maîtrisées, peu d'aliments, à 33 ans le jeune chef qui a grandi à Montréal appose sa signature avec des aliments des quatre coins du monde mêlés d'exotisme et/ou de pur terroir. A découvrir.



Top-tables françaises

Avis aux gourmets l'édition du CHC Gourmand 2013 vient de sortir. Au programme ? Près de 300 tables, dont 40 nouvelles, triées sur le volet par Châteaux & Hôtels Collection sous l’impulsion d'Alain Ducasse. De Nantes à Lyon en passant évidemment par Paris, du bistrot de quartier aux tables d’exception, la sélection pointue nous rassure sur la richesse de la gastronomie française.

Prix : 8 €



L’Hôtel du Collectionneuris back

L’Hôtel du Collectionneur revient à ses premiers amours et abandonne la dénomination Hilton Arc de Triomphe pour son nom d'origine. Un choix marketing de taille pour ce 4 étoiles art-déco conçu par Jacques-Emile Ruhlmann en 1925. Les adeptes de palissandre de Rio, d'ébène de Macassar, de céramiques et autres fresques à la feuille d’or apprécieront l'escalier monumental tout droit sorti du Titanic et la vue imprenable sur le Jardin Andalou. Les autres se satisferont d'un service sans fausse note et d'un emplacement impeccable pour partir à l'assaut de la Ville-Lumière.



Plaza Athénée : La Montagne, ça nous gagne !

Dress code : doudoune, moon-boots, gants et bonnet pour dîner au Plaza Athénée cet hiver. Le restaurant éphèmère Les Bancs d'hiver est de retour du 6 décembre au 15 février et c'est toute la Savoie qui débarque en plein cœur de Paris. Les jeudis, vendredis et samedis soirs place à un velouté de potiron, une raclette suivis d'une poire rôtie en cocotte, biscuit de Savoie. La facture n'en demeure pas moins parisienne...

Prix : 120 €



Christian Louboutin : To Rome with Love

La Piazza San Lorenzo voit rouge ! Et pour cause, Christian Louboutin, l'homme dont les souliers déshabillaient les femmes, sévit depuis peu à Rome. Une 55e boutique qui vient célébrer dignement les 20 ans de la Maison la plus fantasmatique et addictive qui soit. L'occasion de se laisser tenter par un sac Artémis, en python nude, à l’épaulette hérissée de spikes tandis que votre moitié optera pour les sobres Bruno, chaussures de ville tout juste soulignées d’un zip. Une merveille, évidemment.



W Singapour se refait une beauté

Le belge Royal Botania a encore sévi. Direction le W Singapore à Sentosa Cave pour découvrir l'aménagement zen, dense et luxuriant de toute la partie extérieure de l'hôtel à l'image de la ville. Parc XXL et havre de fraîcheur au rendez-vous dans ce spot tendance pourtant curieusement au milieu de nulle part...




Jaeger-LeCoultre à l'heure de la Place Vendôme

Catherine Deneuve, Isabelle Huppert, Inès de la Fressange, Marina Hands... tous les beautiful people s'étaient donné rendez-vous au 7 de Place Vendôme pour célébrer les 180e ans de la Manufacture bien sûr mais surtout l'inauguration d'un nouveau joyau de quelque 500 m². Deux ou trois courses pour Noël s'imposent.




Deux ans de réflexion

Haut-lieu historique du militantisme des partis français de gauche, la Maison de la Mutualités'est offert deux ans de relifting immortalisé par l’artiste française Marie Amar. Gaphisme pur, espaces monumentaux vides, architecture mise à nue, objets épars, installations éphémères,  portraits d’ouvriers, graffitis, révélation des nouveaux espaces, des couleurs, de la lumière, etc., c'est tout une construction en mouvement que l'on découvre au gré de 105 photos et 237 pages.

Prix : 85 €