Les coups de coeur londoniens d'Alain Ducasse
Depuis l'ouverture de Alain Ducasse at The Dorchester en 2007, le Chef s'est passionné pour l'essor de la gastronomie londonienne et lance enfin un livre, "J'aime Londres". Alain Ducasse nous dévoile ici ses 100 adresses coups de cœur, entre lieux insolites, d'exceptions et de découvertes.
Un carnet de voyage
Crédits photos : Alain Ducasse Edition
Dans "J'aime Londres", le célèbre Chef étoilé Alain Ducasse dresse une sélection de lieux gourmands à découvrir absolument dans la capitale britannique, véritable scène culinaire internationale. Des enseignes traditionnelles aux plus atypiques, il y a de quoi satisfaire toutes les envies. Coécrit avec l'auteur culinaire et journaliste Rosie Birkett, "J'aime Londres" n'est pas simplement un guide, c'est aussi un reportage photographique. Les 100 lieux ont certes été choisis par le palais aiguisé du Chef, mais il s'est aussi laissé guider par son émotion. De la street food en passant par le bistrot de quartier, aux adresses les plus chics, le livre est un véritable carnet de voyage gustatif. Aux quatre coins de la capitale britannique, Alain Ducasse s'est laissé émouvoir par sa culture gastronomique cosmopolite et rend hommage aux artistes du goût. Le livre se décline en 4 chapitres thématiques : Institutions, Place to be, World food et British terroir. Une autre façon de découvrir Londres et pourquoi pas de s'offrir une excursion gourmande.
Crédits photos : Alain Ducasse Edition
Dans "J'aime Londres", le célèbre Chef étoilé Alain Ducasse dresse une sélection de lieux gourmands à découvrir absolument dans la capitale britannique, véritable scène culinaire internationale. Des enseignes traditionnelles aux plus atypiques, il y a de quoi satisfaire toutes les envies. Coécrit avec l'auteur culinaire et journaliste Rosie Birkett, "J'aime Londres" n'est pas simplement un guide, c'est aussi un reportage photographique. Les 100 lieux ont certes été choisis par le palais aiguisé du Chef, mais il s'est aussi laissé guider par son émotion. De la street food en passant par le bistrot de quartier, aux adresses les plus chics, le livre est un véritable carnet de voyage gustatif. Aux quatre coins de la capitale britannique, Alain Ducasse s'est laissé émouvoir par sa culture gastronomique cosmopolite et rend hommage aux artistes du goût. Le livre se décline en 4 chapitres thématiques : Institutions, Place to be, World food et British terroir. Une autre façon de découvrir Londres et pourquoi pas de s'offrir une excursion gourmande.
Juillet 2014
Par La rédaction
