Quelques nectars !
Luxe Magazine s'est fait plaisir et vous a sélectionné quelques crus à déguster cet hiver ou à conserver précieusement dans sa cave. A vous de choisir. Bonne dégustation
Château de Ferrand 2011, Grand Cru Classé Saint-Émilion
Situé sur les hauteurs de Saint-Emilion, le Château de Ferrand compte certainement parmi les plus anciennes propriétés de l’appellation. Devenu Grand Cru Classé de Saint-Emilion en 2012, le Château est entré dans la cour des grands avec sa belle robe intense. En bouche, place à un bel équilibre degré-acidité, à des tanins bien structurés gages d'un bon vieillissement puis à des notes de fruits, de confiture de cerise et de myrtilles vivifiantes.
Prix : 28 €
Château de Rayne Vigneau 2010
Le Château Rayne Vigneau, 1er Grand Cru Classé de Sauternes, demande, comme tout vin de l'appellation, un soin tout particulier de la vigne aux chais. Dominé par le Sémillon (80%), l’encépagement fait une large place au Sauvignon Blanc (20%) qui apporte la note de fraîcheur typique des vins du Château. Pour ce millésime 2010, le nez dévoile une grande fraicheur, vive et intense tandis que les agrumes s’expriment instantanément laissant ensuite place à l’abricot frais. Une version plutôt moderne du Sauternes.
Prix : 44 €
Château Les Carmes Haut-Brion 2011
Depuis son acquisition en 2010 par le bien-nommé Patrice Pichet, le Château Les Carmes Haut-Brion est clairement entré dans une nouvelle ère. Preuve en est avec ce millésime 2011 racé à la robe pourpre profonde. Après un premier né fruité, d'intenses notes de vanille et de mûre émergent avant une finale d'une belle longueur nous embarquant vers un festival d'arômes de groseille, cassis et de framboise.
Prix : 60 €
Château Léoube 2011 - Collector 2011
D’une belle robe grenat dense aux reflets pourpres, Collector 2011 s’ouvre sur un nez intense de fruits noirs, puis de fruits rouges avant de laisser la place à des notes épicées. La bouche soyeuse et dense se distingue par son équilibre, sa maturité et la trame de ses tanins fins et élégants. A déguster dès maintenant sur des viandes grillés ou braisés mais aussi avec des gibiers ou dans quelques années pour les plus patients.
Situé sur les hauteurs de Saint-Emilion, le Château de Ferrand compte certainement parmi les plus anciennes propriétés de l’appellation. Devenu Grand Cru Classé de Saint-Emilion en 2012, le Château est entré dans la cour des grands avec sa belle robe intense. En bouche, place à un bel équilibre degré-acidité, à des tanins bien structurés gages d'un bon vieillissement puis à des notes de fruits, de confiture de cerise et de myrtilles vivifiantes.
Prix : 28 €
Château de Rayne Vigneau 2010
Le Château Rayne Vigneau, 1er Grand Cru Classé de Sauternes, demande, comme tout vin de l'appellation, un soin tout particulier de la vigne aux chais. Dominé par le Sémillon (80%), l’encépagement fait une large place au Sauvignon Blanc (20%) qui apporte la note de fraîcheur typique des vins du Château. Pour ce millésime 2010, le nez dévoile une grande fraicheur, vive et intense tandis que les agrumes s’expriment instantanément laissant ensuite place à l’abricot frais. Une version plutôt moderne du Sauternes.
Prix : 44 €
Château Les Carmes Haut-Brion 2011
Depuis son acquisition en 2010 par le bien-nommé Patrice Pichet, le Château Les Carmes Haut-Brion est clairement entré dans une nouvelle ère. Preuve en est avec ce millésime 2011 racé à la robe pourpre profonde. Après un premier né fruité, d'intenses notes de vanille et de mûre émergent avant une finale d'une belle longueur nous embarquant vers un festival d'arômes de groseille, cassis et de framboise.
Prix : 60 €
Château Léoube 2011 - Collector 2011
D’une belle robe grenat dense aux reflets pourpres, Collector 2011 s’ouvre sur un nez intense de fruits noirs, puis de fruits rouges avant de laisser la place à des notes épicées. La bouche soyeuse et dense se distingue par son équilibre, sa maturité et la trame de ses tanins fins et élégants. A déguster dès maintenant sur des viandes grillés ou braisés mais aussi avec des gibiers ou dans quelques années pour les plus patients.
Septembre 2014
Par Sean Cloud
